Соевое молоко производится из измельченных соевых бобов, содержит много растительного белка, мало насыщенных жиров и не содержит холестерина. В частности, соевое молоко также содержит изофлавоны, тип флавоноидов с антиоксидантным и противовоспалительным действием, согласно сайту о здоровье Healthline (США).
Умеренное употребление чистого соевого молока полезно для людей с диабетом 2 типа.
ФОТО: ИИ
Исследования показывают, что изофлавоны улучшают чувствительность к инсулину и контролируют уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа. Кроме того, соевое молоко также содержит растворимую клетчатку, которая помогает замедлить всасывание глюкозы в кровь, снижая скачки сахара в крови после еды.
Стоит отметить, что не все виды соевого молока на рынке одинаковы. Некоторые консервированные соевые продукты содержат добавленный сахар или другие подсластители. Поэтому, хотя эти продукты полезны для здоровых людей, они могут быстро повысить уровень сахара в крови, что затрудняет контроль диабета.
Следует выбирать чистое соевое молоко
Поэтому диетологи рекомендуют людям с диабетом выбирать чистое, несладкое или с низким содержанием сахара соевое молоко, чтобы избежать повышения уровня сахара в крови. Кроме того, при употреблении консервированных молочных продуктов необходимо внимательно читать этикетку, чтобы избегать молока с ненужными добавками.
Одним из важнейших питательных веществ в соевых бобах являются изофлавоны. Это вещество является формой фитоэстрогена, который может взаимодействовать с рецепторами эстрогена в организме. Некоторые исследования показывают, что изофлавоны помогают улучшить липидный обмен веществ, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний. Это распространенное осложнение у людей с диабетом.
Однако чрезмерное употребление изофлавонов может повлиять на гормональный баланс, особенно у женщин в пременопаузе или у тех, у кого есть проблемы с щитовидной железой. Его совершенно безопасно употреблять в небольших или умеренных количествах. Поэтому диабетикам следует употреблять соевое молоко в умеренных количествах и избегать чрезмерного употребления.
Кроме того, еще одним преимуществом является то, что соевое молоко помогает уменьшить чувство голода и тягу к еде, что очень хорошо поддерживает контроль веса. Здоровый вес является важным фактором в контроле диабета.
Кроме того, исследование, опубликованное в журнале Journal of Nutrition, показало, что соевые бобы или соевые продукты обладают способностью снижать уровень «плохого» холестерина ЛПНП, тем самым лучше защищая сердце, сообщает Healthline .
Источник: https://thanhnien.vn/uong-sua-dau-nanh-moi-ngay-loi-hay-hai-cho-nguoi-tieu-duong-185250601125513901.htm
Комментарий (0)