Читательница Ле Хоай Тху спрашивает: «Друг прислал мне пословицу: „Чтобы засолить огурцы, нужно придавить их камнями; чтобы посеять рисовую рассаду, нужно приготовить обед“, и поинтересовался, что означает „приготовление обеда“».
Мне нравится изучать идиомы и пословицы, но эту конкретную фразу я слышу впервые. Посмотрев её в словаре, я обнаружил, что слово «полдень» просто означает полдень или уже полдень (в отличие от раннего). Это значение сложно понять, когда речь идёт о пословице. Мне пришлось отложить ответ на вопрос друга, и сегодня я отправляю его в раздел «Разговоры о словах и их значениях», надеясь на объяснение эксперта.
Большое спасибо.
Ответ: В двух из десятков имеющихся у нас словарей записана и объяснена пословица, о которой спрашивает читатель Ле Хоай Тху.
В «Словаре вьетнамских идиом и пословиц» (Ву Дунг - Ву Тхуи Ань - Ву Куанг Хао) поясняется: «Чтобы засолить огурцы, их нужно придавить камнями; чтобы посеять рассаду риса, нужно подготовиться к этому в полдень. Совет по засолке огурцов и посеву рассады риса: после засолки нужно положить сверху тяжелый камень, чтобы огурцы оставались погруженными в воду; соленая вода предотвратит гниение огурцов. При посеве рассады риса нужно подготовиться к этому в полдень, сеять в прохладный полдень, и рассада быстро укоренится за ночь, избегая палящего солнца».
— В «Словаре вьетнамских идиом, пословиц и народных песен» (Viet Chuong) поясняется: «Для засолки огурцов нужно положить камни, для посева рисовой рассады нужно подготовиться к обеду (пословица): В жизни у всего есть свои правила; только тогда можно добиться хороших результатов. Если работа выполняется небрежно и без учета преимуществ и недостатков, высока вероятность горького провала».
Как и при засолке огурцов, их необходимо придавить большим камнем, чтобы они оставались погруженными в соль и быстрее забродили. Если засолить огурцы без придавливания камнем, они всплывут на поверхность и сгниют в течение нескольких дней.
Как и при посеве риса на рисовом поле, посев следует проводить в полдень, чтобы оценить погоду на день: будет ли солнечно или сухо. Если сразу после посева пойдет дождь, весь процесс будет полностью провален.
Это ценный опыт, переданный нам от предков.
Что касается первой части, здесь нет ничего сложного для понимания, и объяснение в словаре в основном верное. Однако вторая часть, слово «полдень» в выражении «подготовка в полдень», интерпретируемое как «подготовка в полдень, посев в прохладный полдень» или «посев в полдень», представляет собой своего рода «навязанное толкование». Потому что, если бы это объяснялось так, как это делает группа Ву Дунга, разве подготовка «ранним утром», а посев в полдень, не были бы неприемлемы? Что касается Вьет Чуонга, объяснение того, что рисовую рассаду «следует сеять в полдень», является ненаучным .
Итак, что же здесь означает "приготовление обеда"?
На самом деле, на местном диалекте (Центральный Вьетнам) «полдень» означает землю, где высевают рассаду риса.
В словаре диалекта Нгеан (Тран Хуу Тхунг - Тай Ким Динь) записано: «полдень: рисовое поле, посадка риса в полдень. Например: на восьмой день четвертого месяца, если нет дождя, отец и сын должны оставить плуг и не пахать в полдень».
В словаре вьетнамских пословиц (Нгуен Дык Дуонг) есть пословица «Старые поля нужно вспахать, старые поля нужно перевернуть в полдень», но она не объясняется и помечена как «Неясное значение». Однако, согласно приведенному выше значению, «полдень» здесь относится к земле для посева рисовой рассады; «перевернуть» означает многократно переворачивать, разравнивать или выравнивать землю, чтобы сделать ее ровной и гладкой; «старый» здесь означает делать это очень тщательно, чем тщательнее, тем лучше. «Старые поля нужно вспахать» означает, что поле нужно очень тщательно вспахать, чтобы рис хорошо рос; «старые поля нужно перевернуть в полдень» означает, что землю для рисовой рассады нужно тщательно вытоптать и прополоть, чтобы рассада хорошо росла.
Хотя "trưa mạ" (полуденная посадка риса) — диалектный термин, он иногда встречается в прессе. Например:
— «По словам г-на Нгуен Ван Хунга, главы деревни Суан Хоа, рисовые поля, выровненные строительным подразделением, представляют собой земли для выращивания рассады риса общей площадью более 15 000 м2, выделенные Народным комитетом коммуны Тхуй Ван 97 домохозяйствам в деревне Суан Хоа…»; «Рисовые поля жителей деревни были разделены поровну в соответствии с Указом 64/CP, однако нам было отказано в компенсации, хотя ранее (в 2012 году) более 5000 м2 земель для выращивания рассады риса (выделенных Народным комитетом коммуны Тхуй Ван в соответствии с Указом 64/CP), принадлежащих 40 домохозяйствам в коммуне, были компенсированы заказчиком проекта в общей сложности 420 миллионами донгов…». (Сотни семей недовольны «пустыми обещаниями» инвестора — газета CAND — 23 мая 2014 г.).
— «Ввиду сложившейся ситуации, местные власти и сельскохозяйственный сектор должны организовать пропаганду и разъяснительную работу среди населения, а также отныне внедрить план «отправки рассады в полдень» для длиннодневных сортов, которые будут засеяны примерно на 20% от общей площади провинции». (В центре внимания – борьба с наводнениями, отправка рассады в полдень – газета Тхуа Тхиен Хюэ – 26 декабря 2016 г.).
Таким образом, обнаружив слово «полдень» в значении земли для посева рисовой рассады, земли именно для рисовой рассады (в некоторых районах Тханьхоа она называется «нак ма»), фраза «посев рисовой рассады необходимо проводить в полдень» понимается как означающая, что при посеве рисовой рассады необходимо тщательно подготовить землю для посева; подобно тому, как для засолки огурцов требуются камни, чтобы придавить их и придать им хороший вкус.
Хоанг Тринь Сон (автор)
Источник: https://baothanhhoa.vn/vai-ma-phai-soan-trua-nghia-la-gi-240734.htm
