Посещение кухни в задней части дома.

В Хошимине во время праздников многие пользуются возможностью перестроить свой рабочий график, чтобы вернуться в родные города, даже если это всего пара часов езды, и все равно испытывают приступ ностальгии.

Некоторые люди приезжают домой каждый месяц, но когда наступают праздники, их охватывает тоска, словно невидимая нить тянет их обратно. Вернувшись домой, они часто не задерживаются надолго; вместо этого их ноги неизбежно ведут их во двор, в знакомую кухню, где дует прохладный ветерок и на душе становится легко, как будто все тяготы и трудности их карьеры и учебы «исцелены».

На юге сухой сезон невыносимо жаркий. И всё же, достаточно просто повесить гамак за домом, чтобы почувствовать прохладу. Садовый ветерок обдувает кокосовые и джекфрутовые пальмы, донося слабый запах соломы и кухонного дыма, убаюкивая вас, даже не осознавая этого. Иногда, немного полежав в гамаке, вы открываете глаза и слышите, как мама зовёт вас на ужин.

Пристройка к кухне в задней части дома, или боковая пристройка, является привычным местом сбора всей семьи (ФОТО: СЕМЕЙНАЯ ИСТОРИЯ UT TINH).

Кухня в задней части дома, или в боковой пристройке, была привычным местом сбора всей семьи. Там мама и моя старшая сестра с любовью готовили теплые семейные обеды. Иногда это был просто горшочек кислого супа со шпинатом, тарелка тушеной рыбы или миска рыбного соуса с перцем чили, но в них идеально сочетались соленые и сладкие вкусы, отражающие семейную любовь. Дым из кухни резал глаза, но именно это место хранило так много воспоминаний. Бывали времена, когда дома шли не очень хорошо, и мама тихонько уходила в заднюю часть дома, вытирала слезы подолом платья, а затем возвращалась, чтобы приготовить еду, как ни в чем не бывало.

Кухня также является местом, которое становится свидетелем перемен в жизни человека. Когда дочь впервые приехала жить к семье мужа, все еще чувствуя себя неловко и непривычно в его доме, она часто стояла одна на заднем дворе, тоскуя по дому и матери. Затем, с годами, именно это место стало тем, где она готовила еду, заботилась о своей небольшой семье и находила покой в ​​звуках играющих во дворе детей.

В сельской местности кухня — это не просто место для приготовления пищи. Это также место сбора, место для рассказывания историй, место сплочения. В обеденное время дети собираются вместе, чтобы съесть остатки риса с бульоном, весело болтая и смеясь. Вечером, когда папа возвращается с поля, он заходит на кухню, чтобы спросить маму, что они будут есть на ужин, и заодно срывает перец чили, собирает овощи и помогает маме их готовить. Вечером вся семья собирается за обеденным столом, и разговоры перетекают от историй о полях и садах к сплетням о окрестностях.

Современная жизнь принесла изменения во многие сельские дома. Газовые и электрические плиты заменили дровяные; дома строятся более закрытыми, с меньшим количеством просторных задних дворов, чем раньше. Но в памяти многих домашняя кухня во дворе остается неотъемлемой частью семейной жизни в Южном Вьетнаме.

Возможно, именно поэтому, возвращаясь в родной город, люди едут не только навестить семью и мать, но и найти покой на кухне. Сидя там, слушая ветер, звон посуды, вдыхая запах кухонного дыма, они естественным образом чувствуют, как успокаивается сердце среди суеты и шума.

Кухня в задней части дома – всего лишь небольшой уголок, но в нем столько любви. Ты понимаешь, как сильно по ней скучаешь, только когда находишься далеко, но как только возвращаешься, вешаешь старый гамак, слышишь, как мама зовет тебя на ужин, и кажется, будто ты никогда и не покидал это место.

НЕБЕСНЫЙ СИНИЙ

Источник: https://www.sggp.org.vn/ve-tham-chai-bep-sau-he-post850836.html