Бактерии сальмонеллы стали причиной госпитализации 80 человек после употребления хлеба.

8 ноября Департамент здравоохранения города Хошимин объявил, что в больницах этого района зарегистрировано более 80 случаев предполагаемого пищевого отравления после употребления хлеба, купленного в той же пекарне на улице Нгуен Тхай Сон, район Хань Тхонг. Результаты анализов показали, что причиной этих случаев пищевого отравления была сальмонелла.

По данным Департамента здравоохранения города Хошимин, по состоянию на утро 8 ноября 4 больницы сообщили Департаменту о более чем 80 случаях заболевания, из которых 47 пациентов были выписаны. В частности, в военном госпитале № 175 зарегистрировано 47 случаев заболевания, в больнице общего профиля Тамань в городе Хошимин – 16 случаев, в Народной больнице Зядинь – 19 случаев, а в больнице Биньдан – 1 случай.

Пациент отравился хлебом и сейчас находится на лечении в городской больнице Тамань. Фото: BV

Только в Народной больнице Джиа Динь 5 ноября из 19 пациентов, госпитализированных с подозрением на симптомы пищевого отравления после употребления мясных сэндвичей, купленных в сэндвич-магазине на улице Нгуен Тхай Сон, в районе Хань Тонг, у одного пациента наблюдались симптомы сильной боли в животе, рвота, многократная диарея и положительный результат посева крови на бактерии сальмонеллы.

В настоящее время состояние здоровья большинства пациентов стабилизировалось, некоторые из них выписаны из больницы, остальные продолжают находиться под наблюдением и получать лечение по схеме, выданной Департаментом здравоохранения города Хошимин.

Получив информацию, Департамент здравоохранения города Хошимин поручил больницам региона обеспечить приём, классификацию и лечение случаев пищевых отравлений в соответствии с назначенным планом лечения. Этот план включает в себя меры по регидратации и восполнению электролитов, мониторинг жизненно важных функций и функций органов, проведение соответствующих параклинических исследований, а также забор образцов кала и посев крови при подозрении на инвазивную инфекцию перед применением антибиотиков.

При назначении антибиотиков врачи обязаны учитывать наличие сальмонелл (группы кишечных бактерий) и корректировать лечение в соответствии с результатами теста на устойчивость к антибиотикам (при наличии). В больницах внедрена система оперативного информирования медицинского департамента о состоянии госпитализации, количестве тяжёлых случаев, результатах микробиологических исследований и осложнениях (если таковые имеются), что позволяет Департаменту здравоохранения оперативно координировать и унифицировать схему лечения.

Первоначально клинические и параклинические данные большинства пациентов с пищевым отравлением после употребления хлеба указывали на то, что причиной были кишечные бактерии, скорее всего, сальмонеллы. Лечащие больницы координировали свои действия, предоставляя информацию в Департамент безопасности пищевых продуктов города Хошимин для отслеживания и подтверждения причины.

Департамент безопасности пищевых продуктов города Хошимин временно приостановил работу соответствующей пекарни для проведения расследования, сбора проб продуктов питания и окружающей среды, а также проведения профессиональных мероприятий по определению причины отравления в соответствии со своими полномочиями.

Source: https://baotintuc.vn/van-de-quan-tam/vi-khuế-salmonella-la-tac-nhan-khien-80-nguoi-nhap-vien-sau-khi-an-banh-mi-20251108101338236.htm