Вьетнам — крупнейший в мире экспортер перца.

Рынок перца за первые 6 месяцев 2025 года: Вьетнам лидирует по экспорту; Индонезия ускоряет экспорт; Индия отдает приоритет внутреннему потреблению.

Вьетнам является крупнейшим рынком экспорта перца из Бразилии.

По данным Международного торгового центра (МТЦ), урожай бразильского перца в 2025 году оценивается в 85 000–90 000 тонн, что значительно больше по сравнению с объемом производства в 75 000 тонн в 2024 году. Сбор урожая проходит в штате Эшпириту-Санту.

За первые 6 месяцев 2025 года Вьетнам стал крупнейшим рынком экспорта перца из Бразилии с объемом производства 17 563 тонны, что составляет 35,3% доли рынка.

По данным Государственного центра статистики внешней торговли Бразилии (Comex Stat), к концу июня 2025 года экспорт бразильского перца достиг 49 761 тонны, а оборот составил 309,7 млн долларов США. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года объем экспорта увеличился на 33,8%, а оборот увеличился на 118,6%.

В первые 6 месяцев 2025 года Вьетнам станет рынком экспорт перца Крупнейший в Бразилии производитель с объёмом производства 17 563 тонн, что составляет 35,3% доли рынка, что на 197,2% больше, чем за аналогичный период 2024 года. В число стран, экспортирующих продукцию, входят: ОАЭ – 4 675 тонн (9,4%, рост на 31,4%), Индия – 4 623 тонны (9,3%, рост на 18,8%), Сенегал – 3 696 тонн (7,4%, рост на 1,0%) и Марокко – 3 502 тонны (7,0%, снижение на 1,8%). Средняя экспортная цена достигла 6 224 долларов США за тонну, что на 63,4% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

В Бразилии зафиксирован положительный рост цен на чёрный перец по сравнению с предыдущим годом, особенно в первом квартале 2025 года, когда цена достигла 6621 доллара США за тонну, что более чем на 67% превышает показатель аналогичного периода 2024 года. Однако этот рост оказался недолгим: во втором квартале 2025 года цена несколько снизилась до 6539 долларов США за тонну. Тем не менее, текущая цена всё ещё значительно выше, чем в предыдущем году.

Индонезийский перец резко восстанавливается как по цене, так и по объему экспорта

Производство перца Ожидается, что к 2025 году объем экспорта перца из Индонезии достигнет 63 000 тонн. В первой половине года экспорт перца из этой страны продемонстрировал значительный рост, что особенно проявилось во впечатляющем росте цен как на черный, так и на белый перец.

Экспортная цена на чёрный перец из Индонезии выросла почти вдвое по сравнению с аналогичным периодом 2024 года: с 3998 долларов США за тонну в первом квартале 2024 года до 7201 доллара США за тонну в первом квартале 2025 года, и продолжила расти до 7325 долларов США за тонну во втором квартале. Это считается одним из самых высоких показателей роста среди основных стран-экспортёров перца, что отражает позитивные сигналы о соотношении спроса и предложения, а также улучшения в цепочке создания стоимости в индонезийской перцовой отрасли.

Аналогичным образом, цены на белый перец сохраняли устойчивую тенденцию к росту. С 6152 долларов США за тонну в первом квартале 2024 года цены выросли до 9807 долларов США за тонну в первом квартале 2025 года и достигли 9976 долларов США за тонну во втором квартале. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года рост составил 59% и 40% соответственно, что свидетельствует о высоком спросе на рынке, особенно на продукцию с высокой добавленной стоимостью, такую как переработанный белый перец.

Что касается объёма экспорта, по данным ITC, только в мае 2025 года Индонезия экспортировала 2856 тонн перца, что на 15% меньше, чем в предыдущем месяце, и это пятый месяц подряд, когда наблюдается ежемесячное снижение экспорта. Однако в целом за первые пять месяцев года экспорт достиг 18 556 тонн, что на 18,7% больше, чем за аналогичный период 2024 года, и на 76,4% больше, чем за аналогичный период 2023 года.

Основные рынки экспорта включают: Вьетнам с долей 23,7% и объемом 4400 тонн (рост на 58,0%), Китай с долей 18,9% и объемом 3504 тонны (рост на 11,4%), США с долей 14,2% и объемом 2632 тонны (снижение на 2,8%) и Индия с долей 11,9% и ростом на 36,5%.

Данные показывают, что Индонезия не только восстановила цены, но и значительно расширила свой экспорт, особенно в азиатские страны, такие как Вьетнам и Китай. В условиях колебаний мирового рынка перца, вызванных изменением климата, ростом логистических расходов и усилением торговых барьеров, рост экспорта более чем на 40% за первые четыре месяца года свидетельствует об адаптивности и расширении индонезийской перечной отрасли.

Внутренний рынок становится приоритетным для индийского перца

В 2025 году производство перца в Индии продолжит сталкиваться с многочисленными трудностями из-за неблагоприятных погодных условий, особенно в штате Карнатака – основном регионе производства. Ожидается, что производство сократится на 20-25%, хотя это и ниже прогноза резкого снижения до 38%, сделанного в начале года, но всё же оказывает серьёзное давление на предложение. В этой ситуации эксперты прогнозируют рост импортного спроса на перец в Индии, чтобы компенсировать дефицит и удовлетворить растущий внутренний спрос.

Несмотря на снижение производства, экспортные цены на индийский чёрный перец сохраняют устойчивую тенденцию к росту. Уже в 2024 году цены были высокими (6763–7296 долл. США за тонну) и продолжили расти, достигнув 7813 долл. США за тонну в первом квартале 2025 года и 8208 долл. США за тонну во втором квартале. Рост цен отражает устойчивую конкурентоспособность индийского перца благодаря качеству продукции, репутации бренда и постоянно растущим стандартам качества.

Однако из-за ограниченного внутреннего предложения Индия отдала приоритет внутреннему потреблению, что привело к снижению экспорта. За первые четыре месяца 2025 года экспорт перца достиг 6005 тонн, что на 8,4% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. Это свидетельствует о том, что внутренний рынок становится приоритетным для индийской перечной отрасли в условиях производственных трудностей и высокого внутреннего спроса.

Экспорт перца из Вьетнама резко вырос в цене

К концу июня 2025 года Вьетнам экспортировал в общей сложности 124 133 тонны перца всех видов, включая 105 939 тонн чёрного и 18 194 тонны белого перца. Хотя объём экспорта снизился на 12,9% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года, товарооборот достиг 850,5 млн долларов США, увеличившись на 34,1%.

Значительный рост стоимости был обусловлен главным образом впечатляющим ростом экспортных цен. Цена на черный перец Средняя цена на перец достигла 6665 долларов США за тонну, увеличившись на 93,6%; на белый перец – 8079 долларов США за тонну, увеличившись на 63,0% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Это самый высокий показатель за многие годы, что наглядно отражает тенденцию к восстановлению мирового рынка перца, а также демонстрирует значительное улучшение качества продукции и цепочки добавленной стоимости во вьетнамской перцеводческой отрасли. С точки зрения рынка, США по-прежнему остаются крупнейшим рынком с объёмом экспорта 24 979 тонн, что составляет 23,6% от общего объёма экспорта.

Другие ключевые рынки, такие как Индия (7768 тонн), ОАЭ (7700 тонн), Китай (6610 тонн) и Германия (4836 тонн), сохранили стабильные уровни импорта, что отражает тенденцию к диверсификации рынка и снижению зависимости от ряда традиционных партнеров.

Источник: https://baoquangninh.vn/viet-nam-dang-la-quoc-gia-xuat-khau-ho-tieu-lon-nhat-the-gioi-3368832.html