Vinamilk «открывает доступ к природе» на Green Farm: экологическая модель, вдохновляющая бизнес-сообщество

(Chinhphu.vn) - Vinamilk не только успешно строит молочные фермы на неблагоприятных землях, следуя философии «высвобождения природных ресурсов», но и превращает суровые условия в «зеленые» преимущества, создавая цикл объединения общественных ценностей для устойчивого развития.

Зеленая ферма Vinamilk в Тайнине – Фото: VGP/Vi Nam

«Мы можем быть готовы предоставить все ресурсы, от финансов до человеческих ресурсов и земельных фондов, но если мы не найдем способ «разблокировать» природу, мы не сможем заниматься устойчивым сельским хозяйством », — сказал представитель Vinamilk в начале поездки на зеленую ферму Tay Ninh с группой из более чем 30 экспертов и сотрудников, работающих в области устойчивого развития на многих ведущих предприятиях и подразделениях Вьетнама.

Это мероприятие в рамках программы Sustainability Connect Trip & Talk, организованной Вьетнамским деловым советом по устойчивому развитию при Вьетнамской федерации торговли и промышленности (VBCSD-VCCI) под вдохновляющей темой: «Раскрытие природы, устойчивое развитие».

Отходы животноводства — болезненная проблема для всех видов животноводства, но в Vinamilk они стали «чёрным золотом» для улучшения почв. Постепенно сформировался почвенный цикл, и в ближайшем будущем компания также внедрит программное обеспечение для оценки состояния почвы.

По словам г-жи Нгуен Куинь Нга, заместителя директора Управления предприятий по устойчивому развитию VCCI, практика Vinamilk Green Farm Tay Ninh является ярким примером подхода «высвобождения природных ресурсов», превращающего климатические барьеры в возможности, создающего замкнутый зелёный цикл и приносящего пользу обществу. «Vinamilk доказал, что природа — не препятствие, а ключ к решению проблем, связанных с продовольственной безопасностью и международной конкурентоспособностью вьетнамского сельского хозяйства», — подчеркнула г-жа Нга.

Vinamilk теперь использует программное обеспечение для оценки состояния почвы. Фото: VGP/Vi Nam

«Ничто не пропадает зря» в экологическом цикле

Помимо ежедневного превращения 30–45 тонн коровьего навоза в богатое питательными веществами органическое удобрение, метан, образующийся в процессе компостирования, не выбрасывается, а собирается в биогазовой системе. Этот возобновляемый источник энергии используется для кипячения воды, пастеризации молока для телят, сушки одежды сотрудников, сушки травы и многих других устройств, помогая ежемесячно экономить более 100 миллионов донгов на счетах за электроэнергию.

В сушильне для травы была изобретена система сушки травы самими работниками фермы. Работая по принципу сушки чая, свежая трава момбасы может сушиться на разных уровнях в зависимости от спроса, достигая качества, сопоставимого с импортной травой. Благодаря этому ферма самодостаточна и производит сухую траву на месте по цене всего около 2000 донгов за кг, что более чем в 10 раз дешевле ранее импортируемой травы.

«Свежескошенная трава сушится, чтобы кормить телят в течение дня, сохраняя при этом свою свежесть и питательность. Хотя трава сушится на самой ферме, её всё равно приходится проверять на всех этапах – от входящего сырья до готового продукта после сушки, прежде чем её доставят на «кухню» для переработки в корм по замкнутому циклу, гарантируя здоровье стада», – сказала г-жа Киеу Линь, директор по животноводству и ветеринарии.

Высокие технологии Vinamilk берут за основу природу

Конечным пунктом назначения тележек с обработанной травой и кукурузой станет зона содержания коров и телят. Это, пожалуй, самое ожидаемое место в поездке. Зайдя в коровник, все испытывают одинаковое чувство, что это «самое прохладное место» на ферме: температура всегда 27-28 градусов Цельсия, и нет абсолютно никакого неприятного запаха, несмотря на то, что здесь обитает почти тысяча коров.

Благодаря системе охлаждения с десятками гигантских вентиляторов, особая конструкция коровника обеспечивает вентиляцию и циркуляцию воздуха. Автоматическая система туманообразования создает регулярный «искусственный дождь» каждые три минуты, охлаждая и снижая стресс для коров. Крыша коровника покрыта солнечными батареями, которые помогают снизить температуру и являются источником чистой электроэнергии.

Управление продуктами питания на молочных фермах Vinamilk осуществляется с помощью программного обеспечения, которое корректирует рационы в зависимости от возраста, состояния и смешивает более 20 видов питательных семян, трав... - Фото: VGP/Vi Nam

Не будет преувеличением назвать это место «курортом» для молочных коров. Вместо того, чтобы полностью использовать территорию для увеличения стада, Vinamilk сохраняет 9 озёр, перемежающихся зелёными насаждениями, для хранения и циркуляции воды, а также для «кондиционеров и увлажнителей», чтобы поддерживать прохладу и комфорт для молочных коров, приспособленных к умеренному климату.

Vinamilk может идентифицировать каждую корову с помощью электронных чипов, чтобы отслеживать её здоровье и активность, а также разрабатывать соответствующие схемы ухода. Кормление также управляется программным обеспечением, корректирующим рационы в зависимости от возраста и состояния, и смешивающим более 20 видов питательных зерновых и трав... Роботы готовы раздавать еду и включают расслабляющую музыку, а автоматические массажные аппараты «почесывают» корову при её приближении...

Несмотря на использование большого количества современного оборудования с технологией «4.0», стоит отметить, что при уходе за молочными коровами предприятие всегда ориентируется на критерии «создания среды обитания, приближенной к природе, ограничения вмешательства человека и предоставления молочным коровам возможности чувствовать себя комфортно, есть, спать, заниматься физическими упражнениями в соответствии с их потребностями и жить в соответствии с их естественными привычками...», - подчеркнула г-жа Киеу Линь.

От «раскрытия» природы к «расширению» цикла

Многих впечатляет не только цикл переработки почвы, воды и отходов, который формируется на ферме, но и то, как Vinamilk расширяется на местное сообщество, создавая сателлитную сельскохозяйственную зону ферм, которые развиваются в устойчивом направлении.

Кооперативные домохозяйства получают органические удобрения, а персонал фермы будет помогать фермерам в выращивании урожая в соответствии с передовыми методами, обеспечивая качество. В 2024 году предприятие также закупило у фермеров более 365 000 тонн биомассы кукурузы, увеличив их доход. Сотрудники становятся звеном в устойчивой цепочке создания стоимости, получают выгоды и тем самым принимают активное участие в деятельности предприятия.

В контексте того, что «устойчивое развитие» станет одним из стратегических ключевых слов для многих предприятий, обращение к дорожной карте и подходу Vinamilk помогает предприятиям проявлять большую активность во внедрении международных стандартов или, более конкретно, практик ESG, которые приобретают все большую значимость в современном сельском хозяйстве, тем самым задавая будущую тенденцию, в которой экономическая ценность всегда будет идти рука об руку с устойчивым развитием.

После почти 20 лет инвестиций и развития Vinamilk в настоящее время управляет 14 фермами во Вьетнаме и одной в Лаосе, четыре из которых построены по экологической модели Green Farm. Все фермы управляются и работают в соответствии с международными стандартами и находятся на переднем крае практики устойчивого развития.

Компания Vinamilk запустила программы, приглашающие потребителей посетить фермы, чтобы узнать о молочном животноводстве и производстве сырого молока по международным стандартам. Эти мероприятия привлекли большое внимание, особенно в связи с тем, что потребители всё больше обращают внимание на происхождение сырья и качество продукции.

Фыонг Дунг

Источник: https://baochinhphu.vn/vinamilk-mo-khoa-tu-nhien-tai-green-farm-mo-hinh-sinh-thai-truyen-cam-hung-den-cong-dong-doanh-nghiep-102250724224645062.htm