Почитание народных знаний профессии гнезда Саланганес в Кханьхоа

Наследие птичьего гнезда — это не только культурная ценность, но и важный экономический ресурс. Индустрия птичьего гнезда создает рабочие места для тысяч местных рабочих, способствуя устойчивому развитию морской экономики.

Вечером 4 июня в городе Нячанг Департамент культуры, спорта и туризма провинции и компания Khanh Hoa Salanganes Nest One Member Limited Liability Company совместно организовали церемонию в честь народных знаний и фестиваля Khanh Hoa Salanganes Nest как национального нематериального культурного наследия.

Фестиваль птичьих гнезд проводится ежегодно в 10-й день 5-го лунного месяца и берет свое начало в поклонении владелице острова, Святой Матери Ле Тхи Хуен Трам, и героям, которые основали индустрию птичьих гнезд.

Со временем фестиваль стал уникальным культурным символом, связанным с островами родины. Это свидетельство усилий по сохранению наследия провинции Кханьхоа и сообщества собирателей птичьих гнезд на островах.

Наследие птичьего гнезда — это не только культурная ценность, но и важный экономический ресурс. Индустрия птичьего гнезда создает рабочие места для тысяч местных рабочих, способствуя устойчивому развитию морской экономики.

На церемонии г-н Нгуен Тан Туан, председатель Народного комитета провинции, подтвердил, что Кханьхоа Salanganes Nest является национальным брендом с большой социально-экономической ценностью. На фестивале 2025 года, который пройдет с 6 по 9 июня, пройдут мероприятия, посвященные культурной самобытности и истории этой земли, включая традиционную церемонию на острове Хон Ной, фотовыставку отрасли, кулинарный конкурс и художественную программу в честь национального нематериального культурного наследия Salanganes Nest.

Г-н Нгуен Тан Туан подчеркнул: «Khanh Hoa Salanganes Nest Industry — это не просто сектор экономики, а национальный бренд с большой ценностью, вносящий вклад в социально-экономический потенциал провинции. Продукция Khanh Hoa Salanganes Nest подтвердила свое качество и репутацию, став гордостью народа Кханьхоа и всего Вьетнама».

Председатель провинциального народного комитета призвал общество с ограниченной ответственностью Khanh Hoa Salanganes Nest One Member продолжать продвигать и создавать сильный бренд с высоким чувством ответственности; устойчиво развиваться, содействовать научным исследованиям, совершенствовать технологии с целью создания достойного бренда Khanh Hoa-Vietnam Salanganes Nest.

Художественная программа на тему «Почитание наследия — вечная гордость» завершила церемонию. Представления сочетали традиционное и современное искусство. Содержание показывало путь формирования, сохранения и развития наследия Кханьхоа Саланганес Нест через поколения.

Признание гнезда Саланганес в Кханьхоа национальным нематериальным культурным наследием является большой честью для этого населенного пункта. Это также мотивирует сообщество продолжать сохранять и продвигать ценность наследия в современной жизни.

Церемония чествования является открытием Фестиваля морской культуры и туризма Кханьхоа 2025 года, целью которого является почтение традиционных культурных ценностей профессии по добыче и обработке птичьих гнезд, связанных со священным морем и островами Отечества.

Это также возможность воздать должное Предкам, Святой Матери и предшественникам, которые открыли и развили профессию вьющего гнезда, чтобы передать будущим поколениям ценное сокровище знаний, пронизанное традиционной культурной самобытностью Кханьхоа.

Компания Khanh Hoa Salanganes Nest One Member Limited Liability Company управляет более чем 40 природными островами саланган. Ежегодно предприятие собирает около 6 тонн сырых птичьих гнезд. Два перерабатывающих завода компании соответствуют стандартам ISO и HACCP, что позволяет производить более 60 линеек высококачественной продукции из птичьих гнезд.

Ключевые бренды включают: Khanh Hoa Salanganes Nest, Sanest, Sanvinest, Sanest Foods, Sanna. Продукция Khanh Hoa Salanganes Nest в настоящее время доступна в более чем 20 странах и территориях, в основном на рынках Японии, Кореи, США и Австралии./.

(Вьетнамское информационное агентство/Вьетнам+)

Источник: https://www.vietnamplus.vn/vinh-danh-tri-thuc-dan-gian-nghe-yen-sao-khanh-hoa-post1042470.vnp