Производство сушеной вермишели в кооперативе по производству лапши и сухой вермишели Tien Dien. Фото: Vu Cong |
Как и многие другие семьи в коммуне Трангса, жизнь семьи Хоанг Тиен Дьена в основном зависит от нескольких полей риса и мелкого животноводства. В 2010 году Дьен купил машину для приготовления лапши, чтобы обслуживать свою семью и получать дополнительный доход.
После многих лет работы наемным мельником лапши г-н Дьен понял, что в его родном городе есть вкусный, сладкий рис Бао Тай, поэтому он решил использовать его в качестве сырья для производства лапши и сушеной вермишели, чтобы продавать ее жителям и торговцам в этом районе. Хорошая новость распространилась далеко и широко, и лапша и сушеная вермишель семьи г-на Дьена стали заказываться во все больших количествах людьми в коммуне и за ее пределами, а также торговцами в провинции и за ее пределами.
В 2021 году при поддержке и поощрении местного правительства г-н Хоанг Тьен Дьен завершил процедуры по созданию кооператива. «В дополнение к уставному капиталу в размере более 2 млрд донгов кооператив получил кредит от Провинциального кооперативного союза из льготного капитала для поддержки производственных кооперативов в размере 500 млн донгов. Из этого капитала я инвестировал в машины и оборудование, такие как: крупногабаритные измельчители, миксеры, прессы для волокна, сушильные камеры для продукции, упаковочные машины... с максимальной производительностью более 20 тонн продукции в месяц», - поделился он.
Кооператив Tien Dien не только производит обычную рисовую лапшу и вермишель из риса Бао Тай, но и исследует и диверсифицирует продукцию из безопасных сельскохозяйственных продуктов местного производства, таких как: лапша из риса Гак, лапша из тыквенного риса, лапша из коричневого риса, пятицветная рисовая лапша... Все ингредиенты этой продукции выращиваются в соответствии с органическими стандартами прямо в этой местности.
Господин Хоанг Тиен Дьен, директор кооператива (слева), обсуждает процесс производства лапши и вермишели с лидерами коммуны Трангса. Фото: Ву Конг |
Г-н Хоанг Тиен Дьен сказал: Каждый год кооператив закупает около 80-90 тонн риса Бао Тай у людей внутри и за пределами коммуны для производства лапши и вермишели. Мы сосредоточены на производстве еще 5 тонн белой лапши, чтобы заполнить контейнер для экспорта в Германию. С начала года кооператив произвел около 20 тонн лапши и вермишели для поставок на рынок.
Помимо супермаркета Aloha, остановки Hai Dang Rest Stop на шоссе Ханой — Тхай Нгуен, многих магазинов шаговой доступности в провинции и за ее пределами, продукция кооператива также доступна на платформах электронной коммерции.
Лапша и сухая вермишель кооператива производятся с использованием современного оборудования и машин (мукомольное, шлифовальное, автоматическая сушка и т. д.); 100% входящего сырого риса соответствует сертификации VietGAP.
Кроме того, продукция упакована в красивую упаковку, снабжена этикетками и QR-кодами для отслеживания, что удобно для потребителей.
Рассказывая о пути продукта кооператива «Белая лапша» на немецком рынке, глаза г-на Хоанг Тьен Дьена загорелись радостью: Семья из коммуны купила «Белую лапшу» в подарок, когда навещала свою дочь в Германии. Насладившись вкуснейшей лапшой кооператива, эта женщина решила принести продукт в магазин своей семьи и поставлять его в супермаркеты и рестораны, принадлежащие вьетнамцам в Германии. Благодаря этому с 2022 года по настоящее время через импортно-экспортное предприятие в Ханое они заказали мне 3 контейнера сухой лапши «Тьен Дьен» (каждый контейнер содержит 12 тонн лапши) для продажи.
Упаковка продукции для поставок на немецкий рынок. Фото: TL |
В среднем кооператив Tien Dien производит и продает около 40 тонн сушеной вермишели и сушеного фо каждый год. Ожидается, что выручка в 2024 году составит более 1,7 млрд донгов, что создаст рабочие места для 6 местных работников со средней зарплатой около 7 млн донгов на человека в месяц.
Г-н Нонг Ван Тоан, заместитель председателя Народного комитета коммуны Трангса, сказал: Кооператив по производству лапши быстрого приготовления и сухой вермишели Tien Dien внес вклад в повышение ценности местной сельскохозяйственной продукции. В настоящее время во всем районе Во Нхай имеется 21 продукт, сертифицированный OCOP на 3-4 звезды, из которых только кооператив Tien Dien имеет 2 продукта OCOP на 3 звезды.
Говоря о планах на будущее, г-н Хоанг Тьен Дьен поделился: «Я вынашиваю много идей, которые заключаются в том, чтобы продолжать инвестировать в большее количество оборудования, исследовать и разрабатывать новые продукты, расширять потребительский рынок; инвестировать в реконструкцию завода для расширения масштабов производства, удовлетворять растущие требования клиентов...
Источник: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/my-tien-dien-chinh-phuc-thi-truong-duc-11c1445/
Комментарий (0)