Банкрот, владелец 4 кафе возрождается, продавая тележку с кофе за 1/3 цены чашечки фо

Босс обанкротился из-за Covid-19

Два года назад Фан Ван Зыонг (32 года, из Ханама ) владел четырьмя кофейнями, а теперь продаёт кофе на улице. Для Зыонга найти место, чтобы «постоять на улице», теперь — это тоже удача.

Вспоминая свои дни в качестве босса, Дуонг рассказал, что его первое кафе на улице Чуа Ланг ( Ханой ) было основано в 2014 году благодаря сбережениям, которые он заработал за 17 месяцев вождения такси на мотоцикле.

Кофейная тележка Дуонга была его собственной идеей и спроектирована мастером (Фото: Нгуен Сон).

Первые три месяца в магазине не было посетителей. В это время мы с сотрудниками приходили только по вечерам послушать музыку, посмотреть фильмы, а потом закрывали дверь и уходили домой. В расстроенных чувствах я бродил по улице Нгуен Кханг (район Кау Гиай) и случайно наткнулся на очень многолюдное и шумное музыкальное кафе.

Когда я попробовал, то понял, что в кафе многолюдно, потому что там была сцена, группа и певцы. Я решил, что мне стоит последовать этому примеру. В ту ночь я не спал всю ночь, планируя превратить своё кафе в место, где люди могли бы петь друг другу. «Через несколько дней кафе стало переполнено», — поделился Дуонг.

Благодаря удаче и прибыли от первого кафе, Дуонг вложился во второе. К 2020 году он владел четырьмя кафе и магазином косметики.

«Каждый раз, когда я зарабатывал деньги, я вкладывал их в открытие новых заведений. Когда открылось четвёртое кафе, у меня оставалось почти 1 миллиард донгов наличными», — поделился Зыонг.

Мобильные кофейни постепенно становятся привычными для офисных работников (Фото: Нгуен Сон).

Владея четырьмя кафе, после вычета всех операционных расходов, Зыонг ежемесячно получал почти 100 миллионов донгов. В то время Зыонг думал, что «победил», пока не грянул COVID-19. Дохода не было, и сбережения постепенно сошли на нет.

После того, как в течение года он тратил собственные деньги на содержание магазина, капитал иссяк, и Зыонгу пришлось занимать деньги, чтобы выжить. Когда сумма займа достигла почти 500 миллионов донгов, он был вынужден закрыть все магазины.

Сначала мне было жаль тратить силы на строительство, поэтому во время периода социального дистанцирования я потратил собственные деньги на аренду помещения и выплату зарплат сотрудникам. Только на аренду помещения ушло 18 миллионов донгов на магазин, на четыре магазина – почти 80 миллионов, а зарплата 12 сотрудников также составляла несколько десятков миллионов донгов в месяц.

«Когда у меня закончились деньги, как мои собственные, так и те, что я занимал под проценты, мне пришлось закрыть магазин, потому что я не мог выжить с ежемесячными процентами в 30–40 миллионов донгов», — рассказал Дуонг.

Чтобы заработать на ежемесячные проценты, Зыонг выбегал на улицы, когда все сидели дома, спасаясь от эпидемии. Он водил такси на мотоцикле, торговал фруктами, работал брокером у оптовиков одежды на рынке Ниньхьеп... Он брался за всё, лишь бы это приносило деньги.

Дуонг находит радость в собственной модели стартапа (Фото: Нгуен Сон).

В то время нужно было платить ежемесячные проценты, поэтому, когда все были дома, я тайком выбирался на работу. Работа таксистом на мотоцикле не приносила достаточного дохода, поэтому я зашёл в интернет в поисках работы и увидел, что люди покупают апельсины и лимонник, чтобы предотвратить эпидемию. Увидев возможность заработать, каждое утро я просыпался рано утром и шёл на оптовый рынок за апельсинами и лимонником для продажи в группах по аренде квартир...

Доход от двух-трёх работ позволяет мне зарабатывать достаточно, чтобы выплачивать ежемесячные проценты. После пандемии я попросил кредитора снизить процентную ставку, чтобы я мог вернуться к работе и постепенно выплачивать основной долг. К концу 2022 года мне придётся выплачивать проценты по кредиту как из собственных заработков, так и из средств, взятых в долг у родственников», — поделился Дуонг.

Выплатив долг, Дуонг пытался найти способ заработать на жизнь. Зная его положение, знакомый предложил ему работу разносчика одежды на рынке Ниньхьеп.

Узнав, как зарабатывают водители мототакси на рынке, и благодаря своим тесным связям с фабриками, он познакомил клиентов с фабриками, чтобы заработать дополнительные комиссионные.

За каждого привлеченного клиента он получает 5000 донгов за каждый товар. Если он предложит клиенту дополнительные 2000 донгов, он заработает 7000 донгов за каждый товар.

«Каждый клиент, приходящий на фабрику за товаром, должен заказать 200–300 единиц продукции, прежде чем фабрика согласится их изготовить, благодаря чему я могу зарабатывать миллионы донгов в день. Бывают месяцы, когда я зарабатываю десятки миллионов донгов. Работа «хорошая», но через несколько месяцев постоянные клиенты начинают работать напрямую с фабрикой, а посредники вроде меня остаются без работы», — признался Зыонг.

Когда босс выходит... на улицу

Получив немного денег, Дуонг вернулся в Ханой и попытался возобновить свой бизнес, используя модель мобильного кофейного фургона. До пандемии у него тоже был подобный кофейный бизнес, поэтому Дуонг без труда начал всё сначала.

«После того, как пришлось закрыть четыре кафе, у меня больше нет денег, чтобы открыть их заново. К тому же, после пандемии общая экономическая ситуация сложная, открывать кафе крайне рискованно.

«Я смотрел передачу, призывающую к стартовому капиталу, и мой друг в Хошимине призывал собрать средства для запуска мобильного кофейного бизнеса. Я увидел в этом возможность для себя в Ханое», — рассказал Зыонг, объясняя, почему он решил открыть бизнес с помощью мобильного кофейного фургона.

Спустя 4 месяца после запуска своего бизнеса Дуонг продает 120–150 чашек кофе на вынос каждый день, зарабатывая почти 20 миллионов донгов в месяц (Фото: Нгуен Сон).

Зыонг сказал, что по сравнению с открытием магазина, передвижная кофейня удобнее, поскольку не требует расходов на аренду помещения, столов, стульев и декора, а качественные продукты легче привлечь клиентов. Он бродил по улицам в поисках места для бизнеса.

«Сидя с холодным чаем на тротуаре на улице Кау Гиай, я увидел мужчину, продававшего пудинг из тофу, у которого было много покупателей. Я спросил и узнал, что этот человек продаёт здесь уже 7 лет, поэтому я решил выбрать это место для начала своего бизнеса», — подтвердил Дуонг.

После четырёх месяцев работы на улице он продаёт офисным работникам 3 литра концентрированного кофе в день, что эквивалентно более чем 100 чашкам готового кофе, по цене от 15 000 до 20 000 донгов за чашку. Помимо традиционного кофе, он также добавляет в меню фруктовые соки, чтобы обслуживать больше женщин.

«Я не открывал бизнес, следуя современным тенденциям. Я потратил месяц на изучение и наблюдение за каждым местом, прежде чем решил «обосноваться» там. Я мелю и завариваю кофе на месте, используя кофемашину. Покупатели, которые приходят за покупками, могут увидеть весь процесс своими глазами, поэтому они очень доверяют мне и поддерживают меня», — поделился Дуонг.

Осознавая высокий спрос на напитки на вынос, Дуонг открыл ещё три точки продаж на улице Зуй Тан, озере Нгок Кхань и улице Суан Туй. Он продаёт на улице Де Ла Тхань, а в остальных трёх точках проводит профессиональное обучение для молодых людей, у которых нет постоянной работы и которые хотят открыть свой бизнес.

Успешно запустив свой бизнес, Дуонг помог многим людям, оказавшимся в похожей ситуации, открыть свой собственный бизнес (Фото: Нгуен Сон).

«Мой доход в основном поступает с одного места, где я продаю, а остальные три места я поддерживаю бесплатно. Я был таким же, как они: водил такси на мотоцикле и работал в офисе, поэтому я понимаю, с какими трудностями сталкиваются все, и поэтому я помогаю им открыть бизнес», — поделился он.

Хоанг Зуй Хюинь (24 года, Ми Дык, Ханой) — один из трёх человек, которых поддерживает Зыонг. Он каждый день продаёт напитки на озере Нгок Кхань (район Бадинь). Спустя более двух месяцев после запуска бизнеса Хюинь продаёт 50–60 чашек кофе в день.

До того, как открыть этот бизнес, Хюинь работал на многих разных должностях, в том числе в офисе и водителем мототакси, но дохода было недостаточно для жизни, а работа была тяжелой и опасной.

Компания Huynh также запускает модель мобильной кофейной тележки (Фото: Нгуен Сон).

В 2018 году я поехал в Японию на 4 года в качестве студента, одновременно учась и работая. К началу 2022 года я вернулся домой практически ни с чем. После этого я подал заявку на работу офисным работником в компании, занимающейся недвижимостью, но продержался всего 2 месяца, потому что дохода не хватало на жизнь.

«Я уволился с офисной работы и стал водителем мототакси. Однажды я случайно познакомился с господином Дуонгом в социальных сетях, увидев его бизнес-модель мобильной доставки кофе. Я пригласил его на свидание, и он мне помог», — рассказал Хюинь.

Ссылка на источник: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/vo-no-ong-chu-4-quan-cafe-hoi-sinh-voi-xe-cafe-ban-gia-bang-13-bat-pho-20230908231800880.htm