Орхидейный сад площадью 24 гектара в самом сердце региона, известного своей металлургической промышленностью.

Хошимин – Этот сад орхидей, занимающий общую площадь до 24 гектаров, считается одним из крупнейших, наиболее обеспеченных инвестициями и самых современных в стране на сегодняшний день.

Орхидейный сад в деревне Ба Сонг, коммуна Ан Нхон Тай, город Хошимин (ранее коммуна Ан Нхон Тай, район Ку Чи, город Хошимин) носит название Хуен Тхоай (Легенда) — название, которое вызывает в памяти славный исторический период «стальной страны» Ку Чи. Основательницей орхидейного сада Хуен Тхоай является г-жа Данг Ле Тхи Тхань Хуен, невысокая, но невероятно волевая и целеустремленная женщина.

Г-жа Данг Ле Тхи Тхань Хуен, директор кооператива по выращиванию орхидей Huyen Thoai. Фото: Фук Лап.

Судьбоносная связь с орхидеями

Посетив Легендарный сад орхидей, я была по-настоящему поражена его масштабами. Он не только огромен, но и оснащен современным оборудованием, включая теплицы, системы орошения и бетонные дренажные канавы, простирающиеся на тысячи метров. Сотни цветочных клумб построены из кирпича, поднятого на 40 см над землей и идеально выровненного. Сад, который я посетила, занимает общую площадь 4 гектара, разделенных на участки. Дорожки между участками вымощены шестиугольным кирпичом, а дорожки между двумя цветочными клумбами накрыты брезентом. «Я много лет работаю в сфере туризма , обслуживая посетителей, поэтому сад должен быть чистым. Даже если снаружи идет сильный дождь и происходит наводнение, внутри сада орхидей ничего не затапливает. Можно ходить в чистой одежде, не беспокоясь о том, что испачкаешься», — объяснила г-жа Хуен.

Когда г-жу Хуен спросили о причине, по которой она любит орхидеи больше, чем другие цветы, она улыбнулась и сказала: «Я люблю орхидеи и все виды цветов, но к ним я испытываю особую привязанность. Честно говоря, я не понимаю почему. Может быть, это судьба».

Хуен рассказала, что ее семья владела большим магазином строительных материалов в городе Ку-Чи, поэтому родители посоветовали ей изучать бухгалтерский учет, чтобы помогать в бизнесе. Она последовала их совету. После окончания учебы она работала в семейном магазине, и следующим неизбежным шагом стало создание семьи.

Этот сад орхидей площадью 4 гектара – место, где г-жа Хуен впервые начала свой бизнес по выращиванию орхидей. Фото: Фук Лап.

«Я думала, что все уладилось, но потом произошли неожиданные перемены. Моя подруга, которая живет неподалеку, планировала открыть магазин строительных материалов и товаров для интерьера, поэтому она часто приходила ко мне, чтобы узнать больше и получить совет. У нее около 4000 квадратных метров орхидей, и, видя, что я часто выставляю их на своем столе, она принесла несколько орхидей в подарок».

Обычно я покупаю цветы в киосках, одноцветные, которые живут всего около трех дней, прежде чем их нужно заменить. Но орхидеи, которые мне подарила подруга, простояли две недели. Не говоря уже о том, что букеты из орхидей бывают самых разных цветов: от красного, желтого и розового до чисто белого, фиолетового и пурпурного... каждый лепесток, каждый цвет, обладает своей неповторимой красотой. Не знаю, когда я влюбилась в орхидеи.

«Затем я попросила черенки и посадила 60 кустов орхидей за домом. Через год они великолепно зацвели. Глядя на цветы, которые я лично выращивала и за которыми ухаживала, я была переполнена эмоциями. Это стало для меня очень сильной мотивацией продолжать. У моей семьи есть 1 гектар садового участка, но из-за земляных работ и продажи строительных материалов земля полна неровностей и луж. Когда я рассказала родителям о своем намерении выровнять сад и посадить орхидеи, они резко возражали. Но к тому времени я уже была полна решимости, поэтому проигнорировала их. Затем я каждый день нанимала людей, чтобы они выгружали 5-7 грузовиков земли, выравнивали землю и сажали орхидеи по мере работы. Через несколько лет сад площадью 1 гектар был полностью покрыт орхидеями», — вспоминает г-жа Хуен.

Дренажная система в орхидейном саду кооператива Huyen Thoai Orchid Cooperative хорошо развита. Фото: Фук Лап.

Поскольку у госпожи Хуен не было никаких знаний в области сельского хозяйства , растений, особенно орхидей – относительно сложных в уходе цветов, – ей приходилось во всем разбираться самостоятельно, как ребенку, осваивающему основы. Ситуацию усложняло то, что в то время существовали лишь небольшие орхидейные сады площадью в несколько акров; никто не занимался этим в больших, систематических масштабах, как она сейчас. Она училась у мелких садоводов, читала документы и книги и даже ездила в Таиланд, чтобы узнать больше. Тем не менее, она часто сталкивалась с неудачами: орхидеи по-прежнему страдали от корневой гнили, гнили побегов и пятнистости листьев. Вид рядов орхидей, массово погибающих, вызывал у нее слезы.

Но она говорила себе: если другие могут это сделать, нет причин, почему она не может. Так она мотивировала себя и не сдавалась, продолжая работать и постепенно учась на собственном опыте. Дела шли лучше. Теперь у нее достаточно знаний и опыта, чтобы делать все как можно лучше, выращивая собственные саженцы орхидей и ежегодно поставляя сотни тысяч саженцев местному сообществу.

Представляя мне цветущие орхидеи, г-жа Хуен сказала: «В этом саду растут только орхидеи Мокара, но, как вы видите, на одной клумбе может быть 4 или 5 разных цветов, и каждый цвет требует разного ухода. Например, красные орхидеи, такие как красный ренред, красный санс, краснолистный, красный моданг… неприхотливы, хорошо переносят суровые температуры, поэтому требуют меньше ухода и проще в содержании. Но желтые орхидеи, такие как желтая ленна, желтый лимон, желтый абрикос, желтый закат, желтая свеча, желтый медь… они нежные и хрупкие, поэтому уход за ними подобен уходу за новорожденным ребенком; нужно знать, сколько им нужно «питаться» каждую неделю и какое удобрение подходит…»

Цветочные клумбы выложены высотой 40 см. Земля между клумбами покрыта чистым брезентом. Фото: Фук Лап.

В Легендарном саду орхидей также представлены десятки других разновидностей орхидей, таких как пурпурная кенью, желтый скорпион, красный скорпион, скорпион «фениксовый хвост», пурпурный дендробиум, белый дендробиум, дендробиум «солнечный поцелуй» и т. д., каждая из которых имеет различные характеристики роста и требует различных методов ухода.

Посвятив себя выращиванию орхидей, г-жа Хуен трижды становилась выдающимся вьетнамским фермером по версии Центрального комитета Вьетнамской ассоциации фермеров . В декабре этого года она снова отправится в Ханой для участия в Национальном конгрессе по обмену опытом.

Оправившись от пандемии, они становятся еще более "впечатляющими".

После успешного выращивания орхидей на 1 гектаре, преодолев многочисленные трудности, г-жа Хуен начала пожинать плоды. Орхидейный сад процветал. Желая расширить производство, она убедила родителей разрешить ей продать их стареющую каучуковую плантацию площадью 30 гектаров, чтобы она могла инвестировать в крупномасштабное выращивание орхидей. «Моя мать была категорически против, но я не сдавалась. Преимуществом было то, что каучуковая плантация была готова к ликвидации из-за низкой урожайности, а моя мать старела и нуждалась в выходе на пенсию. После настойчивых уговоров она наконец согласилась», — вспоминает г-жа Хуен.

Однако дела шли нелегко: им предстояло полностью выкорчевать каучуковые деревья, а затем вернуть землю в первоначальное состояние. Поскольку её муж был государственным служащим и не мог ей помочь, ей пришлось всё делать самой. Это была непростая задача для женщины с хрупкими руками и ногами.

Обработка, консервирование и упаковка орхидей в рамках подготовки к экспорту в Камбоджу. Фото: Ван Бау.

После расчистки земли г-жа Хуен вложила миллиарды донгов в инфраструктуру. «В то время в Сайгоне не было высокотехнологичных моделей сельского хозяйства, особенно для выращивания орхидей. Водосберегающие ирригационные системы и теплицы приходилось импортировать из-за границы по гораздо более высоким ценам, чем сейчас. Я вложила в это миллиарды донгов. Затем мне пришлось покупать саженцы орхидей в Таиланде, тоже по цене в полтора раза выше, чем сейчас», — вспоминает г-жа Хуен.

После того, как все было готово и рассада высажена, владелица сада орхидей столкнулась с еще одной серьезной проблемой: организационными вопросами. «На такой большой площади уход за растениями — непростая задача; он требует применения научного и систематического подхода. В противном случае неудача неизбежна», — сказала г-жа Хуен.

Последующие годы стали золотым веком для орхидейного сада Хуен Тхоай. В то время один стебель орхидеи Мокара стоил от 7000 до 10000 донгов. Ежедневно сотни тысяч орхидей различных видов из орхидейного сада Хуен Тхоай распространялись по провинциям и городам. После успешного создания модели выращивания срезанных орхидей Мокара, г-жа Хуен основала кооператив орхидей Хуен Тхоай, в который вошли 10 человек, все «ведущие женщины» из Ку Чи. Общая площадь орхидей кооператива достигла 24 гектаров, из которых директору, Данг Ле Тхи Тхань Хуен, принадлежало 12 гектаров, а ее сестре — 6 гектаров.

Г-жа Хуен отметила, что каждый вид орхидей разного цвета требует разного ухода, даже если они растут на одной грядке. Фото: Фук Лап.

Однако, как раз когда кооператив по выращиванию орхидей Хуен Тхоай процветал, разразилась пандемия COVID-19. Все вернулось на круги своя: люди не могли путешествовать, никто не покупал цветы, а орхидейные сады пришли в упадок. «В то время, видя, как увядают орхидейные сады, я была совершенно опустошена, думая, что не смогу оправиться. Я не только сожалела о потере десятков миллиардов донгов, но и боль, которую я испытала, видя, как увядают цветы, была неописуемой», — задумчиво вспоминает г-жа Хуен.

В 2022 году, когда пандемия утихла, г-жа Хуен возобновила инвестиции, восстановив свой сад орхидей с нуля. Хотя это обошлось дешевле, чем изначально, поскольку инфраструктура уже была создана, затраты все равно составили миллиарды донгов.

Г-н Фук, один из сотрудников орхидейного сада Хуен Тхоай, работающий здесь более 10 лет. Фото: Фук Лап.

Благодаря своей непоколебимой решимости и любви к цветам, г-жа Хуен постепенно восстановила то, что было отнято пандемией Covid-19. Хотя некоторые затраты сейчас в полтора раза выше, чем раньше, цены на цветы ниже, всего на две трети от прежних, но в целом все идет очень хорошо. Цветочный сад становится красивее, урожайность высокая, а объемы производства стабильны. Каждый день кооператив срезает сотни тысяч стеблей, продавая их по цене от 4000 до 7000 донгов за стебель в зависимости от вида. Кооператив также экспортирует орхидеи в Камбоджу по цене от 8000 до 10000 донгов за стебель.

Стремления вьетнамской индустрии орхидей.

В настоящее время кооператив по выращиванию орхидей Хуен Тхоай насчитывает 15 членов и занимает площадь в 28 гектаров. В среднем, сад орхидей Хуен Тхоай ежемесячно посещают около 10 групп посетителей, что составляет примерно 200 человек, включая иностранных туристов. Долгое время ферма служила полигоном для фермеров, позволяя им изучать выращивание и уход за орхидеями.

Здесь г-жа Хуен и члены кооператива готовы посвятить свое время поддержке местных жителей, делясь методами, сортами и опытом выращивания и ухода за орхидеями. Кооператив также закупает срезанные орхидеи в питомниках для обработки, консервации и продажи. Для групп студентов, приезжающих узнать о выращивании орхидей, она организует занятия по профориентации, чтобы расширить их сельскохозяйственные знания.

Это еще один сад орхидей, принадлежащий госпоже Хуен; здесь выращивается сорт орхидей под названием «Американская орхидея вспышки». Цветение в этом саду начинается примерно за 2,5 месяца до китайского Нового года, а продавать орхидеи можно во время Тет (китайского Нового года). Фото: Фук Лап.

Что касается ухода за орхидеями и используемых для них средств, г-жа Хуен сказала, что с самого начала она придерживается экологически чистого и устойчивого подхода, избегая использования вредных химических веществ. Она призналась: «Цветы подобны еде; хотя мы их и не едим, они всегда рядом с нами, часто занимают видные места в гостиной, спальне или на обеденном столе. Я люблю цветы; в молодости в моем доме и комнате всегда стояла ваза со свежими цветами, и я заменяла их, когда они увядали. Поэтому я не могла оценить красоту цветов, если знала, что их опрыскивали химикатами для сохранения или что в процессе ухода использовались химические удобрения и пестициды».

Здесь я использую только органические продукты: вермикомпост, птичий помет, смешанный с ферментированными микроорганизмами, и некоторые другие биологические препараты. Цветы выращены органическим способом; это видно по их цвету. Как и органические овощи, их можно употреблять в пищу через неделю, в то время как овощи, выращенные с использованием химикатов, выглядят блестящими, но портятся уже через день. Важно то, что органическое земледелие обеспечивает чистоту окружающей среды, что полезно для меня и для всех остальных, а почва становится все более богатой питательными веществами.

Легендарный Орхидейный Сад уже долгое время является популярным местом для посещения и обучения многих организаций, групп и туристов, включая многочисленных иностранных посетителей. Фото: Кооператив Легендарный.

Несмотря на значительные инвестиции и современное оснащение, в орхидейных садах кооператива Huyen Thoai Orchid Cooperative отсутствует автоматическая система орошения с дистанционным управлением, подобная тем, что используются в современных сельскохозяйственных моделях. В ответ на мой вопрос г-жа Хуен пояснила: «Опыт показывает, что ручной полив орхидей позволяет лучше контролировать их рост».

Помимо смелости, настойчивости и непоколебимой решимости — ключевых факторов, способствующих успеху женщин из этой страны стали, — у Хуен также есть более высокая цель: поднять вьетнамскую индустрию орхидей на более высокий уровень.

«Вьетнамские орхидеи пока не могут конкурировать с орхидеями из Тайваня или Таиланда, потому что отечественная индустрия орхидей по-прежнему зависит от импортных сортов. Поэтому, чтобы избежать ситуации, когда мы покупаем любые сорта, которые они продают, в то время как отечественные научно-исследовательские школы и институты по изучению орхидей все еще не соответствуют современным требованиям, крупные производители орхидей, такие как Хуен Тхоай, должны инвестировать в лаборатории тканевой культуры, проводить исследования для поиска хороших, устойчивых к болезням сортов орхидей и создавать уникальные, красивые и долговечные сорта, чтобы иметь шанс конкурировать с ними», — сказала она.

Г-жа Данг Ле Тхи Тхань Хуен (слева) на Первом патриотическом конгрессе в Хошимине в 2025 году. Фото: предоставлено героем фотографии.

В последние несколько лет г-жа Хуен выращивает собственные саженцы орхидей, отказавшись от импорта из Таиланда. Это привело к снижению инвестиционных затрат и увеличению прибыли. Она не только поставляет достаточное количество саженцев для кооператива, но и при необходимости предоставляет их другим фермерам в разных регионах.

Источник: https://nongnghiepmoitruong.vn/vuon-lan-24-ha-giua-vung-dat-thep-d781490.html