Обойдя Сеул и Токио, Ханой становится «Ведущим кулинарным городом мира 2024 года»

5-я церемония вручения премии World Culinary Awards 2024 пройдет в Summersalt Jumeirah Al Naseem, Дубай, Объединенные Арабские Эмираты.

Результаты Премии были объявлены после года поисков и оценок ведущих экспертов в области кулинарии и общественности.

В этом году столица Ханой обошла таких сильных конкурентов, как Окленд (Новая Зеландия), Кейптаун (Южная Африка), Лима (Перу), Лос-Анджелес (США), Бангкок (Таиланд), Сеул (Корея), Токио (Япония), и выиграла две награды в номинациях: «Ведущий кулинарный город мира» и «Ведущий кулинарный город Азии».

Иностранные туристы наслаждаются ханойским фо на тротуаре (Фото: Тоан Ву).

По данным Вьетнамской национальной администрации по туризму, на протяжении многих лет ханойская кухня пользуется неизменной популярностью у отечественных и иностранных туристов, высоко оценивается международными СМИ и отмечена множеством престижных международных наград.

Ханойская кухня особенно изысканна: от способа выбора ингредиентов, каждого этапа обработки до способа украшения и даже способа наслаждения и употребления блюд. Шеф-повар всегда вкладывает душу в приготовление и обработку блюд, делая каждое блюдо гармоничным, красивым, вкусным и незабываемым.

Блюда и напитки, считающиеся кулинарной квинтэссенцией столицы, такие как фо, бун ча, бань ми, бань куон, ча ка, яичный кофе... наверняка очаруют любого, кто придет и насладится ими.

В этом году Ханой завоевал множество кулинарных наград. Это доказывает, что столица привлекательна не только своей уникальной и разнообразной кухней, но и располагает сетью высококлассных отелей и ресторанов с профессиональным обслуживанием и высококвалифицированными поварами.

Тщательно приготовленный ханойский суп с вермишелью любим многими посетителями (Фото: Хонг Ань).

Кулинарный художник из Ханоя Нгуен Ань Тует также отметил, что блюда Ханоя типичны для тропической страны с богатыми сельскохозяйственными и лесными продуктами. Блюда ханойской кухни имеют легкий, освежающий вкус, но всегда оставляют глубокое впечатление у посетителей.

Ранее Ханой также принимал участие во многих опросах и награждениях в области кулинарии, таких как: 15 городов с самой привлекательной кухней в мире по версии Tripadvisor, Лучший город мира для краткосрочного отдыха, Лучший город Азии для путешествий в 2023 году, 25 лучших направлений в мире для туристов, увлеченных изучением кулинарии, в 2022 году...

Источник: https://dantri.com.vn/du-lich/vuot-seoul-tokyo-ha-noi-thanh-thanh-pho-am-thuc-hang-dau-the-gioi-2024-20241010131745895.htm