Ханой, обогнав Сеул и Токио, становится «Ведущим кулинарным городом мира 2024 года»

5-я церемония вручения премии World Culinary Awards 2024 пройдет в Summersalt Jumeirah Al Naseem, Дубай, Объединенные Арабские Эмираты.

Результаты Премии были объявлены после года поисков и оценок ведущих экспертов в области кулинарии и общественности.

В этом году столица Ханой обошла таких сильных конкурентов, как Окленд (Новая Зеландия), Кейптаун (Южная Африка), Лима (Перу), Лос-Анджелес (США), Бангкок (Таиланд), Сеул (Корея), Токио (Япония), и победила в двух номинациях: «Ведущий кулинарный город мира» и «Ведущий кулинарный город Азии».

Иностранные туристы наслаждаются ханойским фо на тротуаре (Фото: Тоан Ву).

По данным Национального управления по туризму Вьетнама, на протяжении многих лет ханойская кухня пользовалась любовью отечественных и иностранных туристов, высоко оценивалась международными СМИ и была удостоена множества престижных международных наград.

Ханойская кухня отличается особой изысканностью: от выбора ингредиентов и каждого этапа обработки до декорирования и даже способа подачи блюд. Шеф-повар всегда вкладывает много сил в приготовление и обработку, чтобы каждое блюдо было гармоничным, красивым, вкусным и незабываемым.

Блюда и напитки, считающиеся кулинарной квинтэссенцией столицы, такие как фо, бунча, баньми, банькуон, чака, яичный кофе... наверняка очаруют любого, кто придет и насладится ими.

В этом году Ханой завоевал множество кулинарных наград. Это доказывает, что столица не только привлекательна своей уникальной и разнообразной кухней, но и располагает сетью высококлассных отелей и ресторанов с профессиональным обслуживанием и высококвалифицированными поварами.

Многим посетителям нравится изысканно приготовленный ханойский вермишелевый суп (Фото: Хонг Ань).

Ханойский кулинар Нгуен Ань Тует также отметил, что блюда Ханоя типичны для тропической страны с богатым сельскохозяйственным и лесным хозяйством. Ханойские блюда отличаются лёгким, свежим вкусом, но всегда производят глубокое впечатление на посетителей.

Ранее Ханой также принимал участие во многих опросах и получал награды в области кулинарии, например: 15 городов мира с самой привлекательной кухней по версии Tripadvisor, Лучший в мире город для краткосрочного отдыха, Лучший в Азии город для путешествий в 2023 году, 25 лучших направлений в мире для туристов, увлеченных изучением кулинарии, в 2022 году...

Источник: https://dantri.com.vn/du-lich/vuot-seoul-tokyo-ha-noi-thanh-thanh-pho-am-thuc-hang-dau-the-gioi-2024-20241010131745895.htm