Создание уникальной идентичности для сельского хозяйства Ниньбиня

Определите преимущества

Ниньбинь, расположенный на юге дельты Красной реки, отличается характерным для региона «горы и вода», сочетающим в себе географические характеристики всех трёх регионов: дельты Красной реки, северо-западного и северо-центрального. В частности, провинция имеет 18-километровую береговую линию, которая ежегодно откладывается аллювием, наступая в море на сотни гектаров. Можно сказать, что Ниньбинь – это миниатюрный Вьетнам. Природное разнообразие создало для провинции уникальное преимущество в виде разнообразия сельскохозяйственной, лесной и рыбной экологии.

В частности: холмистые, горные и полугорные субрегионы (Нхо Куан, Зя Вьен, Там Зиеп) благоприятны для развития горного и лесного хозяйства , животноводства, овощей, лекарственных трав; низменные субрегионы (Нхо Куан, Зя Вьен, Йен Мо) сильны в выращивании риса, рыбы, водных продуктов и разведении водоплавающей птицы; пригородные субрегионы (города Нинь Бинь, Хоалы, Там Зиеп) развивают высокотехнологичное производство овощей и цветов; дельтовые субрегионы (Йен Кхань, Йен Мо и Ким Сон) развивают производство риса и овощей; прибрежные субрегионы (Ким Сон) благоприятны для аквакультуры в солоноватой воде, производства семян, эксплуатации морских ресурсов и развития лесного хозяйства.

Кроме того, как земля древней столицы с тысячелетней историей, Ниньбинь имеет много особых продуктов и рецептов, таких как: горная коза Хоалы, горная улитка Там Диеп, кислая колбаса Йен Мак, креветочная паста Джиавьен, вино Ким Сон, обжаренный рис, окунь Чыонг Тонг, рыба Кинг Трау, золотой цветочный чай Кук Фыонг... Несмотря на разнообразие продуктов, сельское хозяйство Ниньбиня не в состоянии производить продукцию в больших объемах. Площадь сельскохозяйственного производства провинции довольно мала. За исключением ананасов, Ниньбинь не является основным специализированным районом по производству национальной стратегической сельскохозяйственной продукции с экспортным потенциалом.

По этому поводу г-н Динь Ван Кхием, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и развития села провинции, заявил: «Чтобы повысить добавленную стоимость сельскохозяйственной продукции, необязательно поставлять её в другие страны. Напротив, мы пригласим весь мир в Ниньбинь, чтобы насладиться сельскохозяйственной продукцией и уникальной, свежей кухней прямо на месте. Это очень эффективный способ экспорта сельскохозяйственной продукции».

На самом деле, в последнее время Ниньбинь превратился в яркое пятно на туристической карте Вьетнама со множеством известных туристических зон и направлений национального и международного масштаба, таких как: живописный ландшафтный комплекс Чанган, древняя столица Хоалы, Тамкок - Бичдонг... Много лет подряд международные туристические сайты выбирают Ниньбинь привлекательным туристическим направлением, входящим в группу 10 провинций и городов, которые принимают больше всего туристов в стране.

Провинция последовательно и последовательно стремится превратить туризм в ведущую отрасль экономики, направляя и направляя развитие отраслей и сфер в зелёном и устойчивом направлении. Поэтому ориентация развития сельского хозяйства и сельских районов должна быть согласована с этой целью. Сельскохозяйственное производство и деятельность по развитию сельских районов должны стать неотъемлемой частью туристического продукта. Сельскохозяйственная продукция и сельские товары должны быть ориентированы на удовлетворение местных потребностей и развитие туристического рынка.

Создание «дружественного природе» и уникального сельского хозяйства

В последнее время сельское хозяйство Ниньбиня претерпело значительные изменения. Реструктуризация аграрного сектора проводилась систематически и синхронно. В частности, были эффективно внедрены модели производства, соответствующие реальным условиям и адаптируемые к изменению климата; расширено применение научно-технических достижений и механизации в производстве. Была улучшена система ирригационной инфраструктуры, усилены меры по предупреждению и ликвидации последствий стихийных бедствий. Поощрялись целеустремленность и творческий подход к созданию новых сельских районов.

В частности, за последние 5 лет провинция уделяет особое внимание зелёному развитию и устойчивому развитию сельского хозяйства, стремясь производить качественную и безопасную продукцию, защищать здоровье человека и окружающую среду. К настоящему времени площадь выращивания высококачественного риса и органических деликатесов в провинции превысила 1500 гектаров (с использованием органических удобрений, метода посева в лотки и рассадопосадочной техники). Площадь выращивания овощей в органическом направлении увеличивается из года в год.

Стремясь к «экологически чистой» модели производства, местные органы власти провинции переоборудовали многие районы нестабильного выращивания двух культур риса в районы однокультурного выращивания риса и однокультурного разведения рыбы... Кроме того, в провинции созданы привлекательные сельскохозяйственные и туристические продукты.

В Ниньбине есть рисовые поля Там Кок, которые туристический сайт Business Insider признал одними из пяти самых красивых рисовых полей Вьетнама, а также входили в топ-15 «красивых, но малоизвестных» мест по версии британской газеты Telegraph. Кроме того, здесь есть множество популярных у туристов мест для чек-ина, например: ананасовое поле Донгзяо, цветущий персиковый сад, фруктовый сад, где выращивают животных, в Квен Тхо (город Там Зьеп); пруд с лотосами в Ханг Муа, виноградный сад Ха Ден в Хоалы или гастрономический туризм в коммуне Кхань Тхиен (Йен Кхань). Это первый шаг к ориентации на производство сельскохозяйственной продукции и развитие туристической деятельности.

Однако некоторые эксперты считают, что Ниньбинь ещё не в полной мере раскрыл свои преимущества. В регионе, где активно развиваются туристические услуги и ежегодно принимается 7-8 миллионов туристов, количество предприятий и кооперативов, занимающихся агротуризмом, слишком скромно. В частности, мы ещё не интегрировали культурные, социальные и экологические ценности в сельскохозяйственную продукцию и не проделали достаточной работы по продвижению и созданию брендов. Уровень глубокой переработки сельскохозяйственной продукции в провинции всё ещё низок. Чтобы удовлетворить потребности туристов, приобретающих продукцию в качестве сувениров, провинции необходимо развивать системы цепочки создания стоимости, включая переработку, упаковку, сертификацию по стандартам и транспортную поддержку.

Г-н Динь Ван Кхием, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов, отметил: «В ближайшее время Ниньбинь сосредоточится на развитии экологичного, «дружественного к природе» и эндемичного сельского хозяйства, связанного с туризмом, на основе интеграции традиционных и современных ценностей для использования преимуществ каждого экологического субрегиона. Внедрение безопасных, органических и циклических производственных процессов для ключевых продуктов и деликатесов. Содействие развитию продукции OCOP, поддержка и развитие традиционных ремесленных деревень».

Министерство сельского хозяйства будет координировать свою деятельность с Министерством туризма для проведения исследований и развития некоторых районов сельскохозяйственного производства провинции в рамках программ агротуризма. Туристы смогут наблюдать за местными жителями, знакомиться с их работой, участвовать в познавательных мероприятиях, пробовать сельскохозяйственную продукцию, собирать урожай, покупать и увозить её с собой...

Кроме того, в процессе создания новых сельских районов отрасль ориентирует планирование и благоустройство ряда деревень, где имеются реликвии и прекрасные ландшафты (храмы, пагоды, святилища, деревенские ворота, колодцы, пруды, бамбуковые изгороди...) в сочетании с укреплением и формированием нематериальных культурных основ, таких как фестивали и народное искусство, для создания продуктов сельского туризма.

В частности, мобилизация местного сообщества для активного участия в развитии аграрной и сельской экономики, ориентированной на туризм, чтобы каждый мог извлечь пользу и проявить ответственность. Создание органичных связей между ресторанно-гостиничными системами и районами поставок сельскохозяйственного сырья...

По словам г-на Диня Ван Кхиема, в настоящее время планирование сельского хозяйства и сельских территорий Ниньбиня интегрировано в общее планирование провинции. В частности, провинция также разработала ряд политик и руководств, направленных на поддержку развития сельскохозяйственного сектора в направлении природопользования, органического производства, цикличного производства и интеграции многоцелевого назначения. Это закладывает основу для постепенного формирования сельскохозяйственной идентичности Ниньбиня, отличающейся от других регионов страны.

Нгуен Луу

Источник