Формирование уникальной идентичности для сельского хозяйства провинции Ниньбинь.

Выявление преимуществ

Расположенная в самой южной части дельты Красной реки, провинция Ниньбинь может похвастаться географическим положением, характеризующимся горами и водой, и сочетает в себе географические особенности трех регионов: дельты Красной реки, Северо-Западного и Северо-Центрального регионов. Примечательно, что провинция имеет 18-километровую береговую линию, ежегодно отвоевывая у моря сотни гектаров земли за счет аллювиальных отложений. Можно сказать, что Ниньбинь — это миниатюрный Вьетнам. Это разнообразное природное окружение создало для провинции уникальное преимущество с точки зрения экологического разнообразия в сельском хозяйстве, лесном хозяйстве и рыболовстве.

В частности: холмистый, горный и полугорный субрегион (Нхо Куан, Гиа Вьен, Там Диеп) благоприятен для развития лесного хозяйства , животноводства, производства фруктов и овощей, а также лекарственных растений; низменный субрегион (Нхо Куан, Гиа Вьен, Йен Мо) силен в рисоводстве, рыбоводстве, аквакультуре и птицеводстве; пригородный субрегион (город Ниньбинь, Хоа Лу, город Там Диеп) подходит для высокотехнологичного производства овощей и цветов; равнинный субрегион (Йен Кхань, Йен Мо и Ким Сон) подходит для производства риса и овощей; и прибрежный субрегион (Ким Сон) благоприятен для аквакультуры в солоноватой воде, производства семян, морского рыболовства и развития лесного хозяйства.

Кроме того, как древняя столица с многотысячелетней историей, провинция Ниньбинь может похвастаться множеством уникальных продуктов и особыми методами обработки, такими как мясо горного козла Хоа Лу, горные улитки Там Диеп, ферментированная свиная колбаса Йен Мак, креветочная паста Гиа Вьен, вино Ким Сон, хрустящий рис, тилапия Чыонг Тонг, королевский карп и чай из золотых цветов Кук Фуонг… Несмотря на разнообразие продукции, сельское хозяйство Ниньбиня не обладает достаточными ресурсами для крупномасштабного товарного производства. Площадь сельскохозяйственных земель провинции довольно мала. За исключением ананасов, Ниньбинь не является крупным специализированным сельскохозяйственным районом для производства стратегически важных сельскохозяйственных продуктов национального значения с экспортным потенциалом.

По этому вопросу заместитель директора Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов провинции Ниньбинь, г-н Динь Ван Кхием, сказал: «Для повышения добавленной стоимости сельскохозяйственной продукции нет необходимости экспортировать ее по всему миру. Напротив, мы пригласим весь мир в Ниньбинь, чтобы люди могли насладиться уникальной, свежей и вкусной сельскохозяйственной продукцией и кухней прямо здесь. Это очень эффективный способ экспорта сельскохозяйственной продукции».

Фактически, провинция Ниньбинь в последнее время стала ярким пятном на туристической карте Вьетнама, предлагая множество известных туристических мест и достопримечательностей национального и международного масштаба, таких как: живописный ландшафтный комплекс Чанг Ан, древняя столица Хоа Лу, Там Кок - Бич Донг... На протяжении многих лет международные туристические сайты признают Ниньбинь привлекательным туристическим направлением, входя в десятку провинций и городов страны с наибольшим количеством туристов.

Провинция последовательно и всецело придерживается мнения, что туризм должен развиваться как ключевой экономический сектор, направляющий и ведущий другие отрасли и сферы к экологичному и устойчивому развитию. Поэтому ориентация сельскохозяйственного и сельского развития должна быть синхронизирована с этой целью. Сельскохозяйственное производство и деятельность по развитию сельских районов должны по своей сути стать туристическими продуктами. Сельскохозяйственная продукция и товары сельского хозяйства должны в первую очередь удовлетворять местные потребности и потребности туристического рынка.

Разработка экологически чистой, эндемичной системы земледелия.

В последние годы сельское хозяйство провинции Ниньбинь претерпело значительные преобразования. Реструктуризация сельскохозяйственного сектора осуществлялась систематически и комплексно. Это включает в себя эффективное внедрение моделей производства, соответствующих местным условиям и адаптируемых к изменению климата; расширение применения научно-технических достижений и механизации в производстве; улучшение ирригационной инфраструктуры и предотвращение стихийных бедствий; а также целеустремленность и творческий подход к созданию новых сельских районов.

В частности, за последние пять лет провинция уделяла особое внимание экологически чистому и устойчивому развитию сельского хозяйства, стремясь создавать высококачественную, безопасную продукцию, защищающую здоровье человека и окружающую среду. На сегодняшний день площадь выращивания высококачественного, специализированного риса органическими методами в провинции увеличилась до более чем 1500 гектаров (с использованием органических удобрений, рассады в лотках и рассадопосадочной техники). Площадь выращиваемых органическим способом овощей ежегодно увеличивается.

Стремясь к «экологически чистой» модели производства, местные власти провинции перевели многие районы с нерентабельным выращиванием двух культур риса на модель «одна культура — рис, одна культура — рыбоводство»… Кроме того, провинция разработала привлекательные продукты в сфере агротуризма и сельского хозяйства.

В провинции Ниньбинь расположены рисовые поля Там Кок, которые по версии туристического сайта Business Insider были признаны одними из 5 самых красивых рисовых полей Вьетнама, а также вошли в топ-15 «потрясающих, но малоизвестных» мест по версии британской газеты Telegraph. Кроме того, здесь много других популярных туристических мест, таких как: ананасовые поля Донг Гиао, персиковые сады и фруктовые плантации, где также разводят экзотических животных, в Квен Тхо (город Там Диеп); лотосовые пруды в Ханг Муа, виноградники Ха Ден в Хоа Лу или кулинарные изыски в коммуне Кхань Тхиен (Йен Кхань)... Это отправная точка для развития производства сельскохозяйственной продукции и туристической деятельности.

Однако некоторые эксперты считают, что провинция Ниньбинь еще не в полной мере использует свои преимущества. При быстро развивающейся туристической индустрии, ежегодно принимающей 7-8 миллионов посетителей, количество предприятий и кооперативов в сфере агротуризма слишком мало. В частности, мы еще не интегрировали культурные, социальные и экологические ценности в сельскохозяйственную продукцию, а также не проделали должной работы по продвижению и созданию брендов. Процент продукции глубокой переработки в провинции остается низким. Для удовлетворения потребностей туристов в сувенирах провинции необходимо создать больше цепочек создания стоимости, поддерживающих переработку, упаковку, сертификацию и транспортировку.

Заместитель директора Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов г-н Динь Ван Кхием заявил: «В будущем провинция Ниньбинь сосредоточится на создании экологичного, природоохранного и уникального сельскохозяйственного сектора, связанного с туризмом, на основе интеграции традиционных и современных ценностей для использования преимуществ каждого экологического субрегиона. К ключевым продуктам и специализированным товарам будут применяться безопасные производственные процессы, основанные на органических и циклических подходах. Провинция также будет содействовать развитию продукции OCOP (органического производства и переработки сельскохозяйственной продукции) и сохранению и развитию традиционных ремесленных деревень».

Сельскохозяйственный сектор будет координировать свои действия с туристическим сектором для проведения исследований и развития нескольких специализированных сельскохозяйственных зон в провинции с целью создания в них туристических продуктов, ориентированных на получение впечатлений от агротуризма. Туристы смогут наблюдать за работой местных жителей, участвовать в познавательных мероприятиях, наслаждаться сельскохозяйственной продукцией, собирать урожай и приобретать его для себя.

Кроме того, в процессе создания новых сельских районов этот сектор ориентирует планирование и благоустройство отдельных деревень с красивыми историческими местами и живописными достопримечательностями (храмы, святилища, деревенские ворота, колодцы, пруды, бамбуковые рощи и т. д.), а также укрепляет и формирует нематериальные культурные объекты, такие как фестивали и народное искусство, для создания продуктов сельского туризма.

В частности, крайне важно мобилизовать силы местного сообщества для активного участия в построении агропромышленной и сельской экономики, ориентированной на туризм, чтобы все получали выгоду и несли ответственность. Это создаст органичную связь между ресторанной и гостиничной системой и регионами, поставляющими сельскохозяйственное сырье...

По словам г-на Динь Ван Кхиема, сельскохозяйственное и сельское планирование провинции Ниньбинь теперь интегрировано в общее планирование провинции. В частности, провинция издала множество политик и руководящих принципов, направленных на поддержку развития сельского хозяйства в направлении натурального, органического, циклического и многофакторного подхода. Это формирует основу для постепенного формирования уникальной идентичности сельского хозяйства Ниньбиня, отличающейся от других регионов страны.

Нгуен Луу

Источник: https://baoninhbinh.org.vn/xay-dung-ban-sac-rieng-cho-nong-nghiep-ninh-binh/d20230811083618746.htm