Построение цепочки, связывающей производство и потребление продукции OCOP

Содействуя развитию современного и устойчивого сельского хозяйства, Нам Динь подтверждает свою позицию «светлого пятна» в регионе дельты Красной реки, реализуя стратегию построения цепочки связей, связанной с развитием продуктов OCOP (Программа «Одна коммуна — один продукт»). Не ограничиваясь только продвижением преимуществ местных деликатесов, Нам Динь превратил программу OCOP в важный «рычаг» для создания современной модели производства, контроля качества входных и выходных данных, повышения ценности сельскохозяйственной продукции и повышения конкурентоспособности сельской экономики.

Производство продукта OCOP «Солнечная колбаса» на предприятии Quy Thinh Company Limited (Хай Хау).

С точки зрения «сотрудничество — основа, технология — движущая сила, рынок — цель» к настоящему времени в провинции сформировано 42 цепочки, связывающие производство и потребление сельскохозяйственной продукции. Из них 14 цепочек выращивания, 5 из которых производят высококачественный рис, 1 цепочка производит и перерабатывает грибы, 7 цепочек производит овощи, клубни и фрукты; 15 цепочек поставок морепродуктов включают 8 цепочек добычи и переработки морепродуктов и 7 цепочек выращивания и потребления морепродуктов в солоноватой воде; 10 животноводческих цепочек, специализирующихся на переработке свинины, а также на хранении и потреблении яиц птицы; 3 цепочки соляной промышленности. Эти цепочки работают синхронно, прозрачно и с обязательными интересами между участвующими субъектами; Большинство этих цепочек связаны с продукцией OCOP — от производства до переработки, упаковки и дистрибуции, что не только помогает контролировать качество, но и снижает промежуточные издержки, повышает стоимость продукции, доминирует на внутреннем рынке и изначально ориентируется на экспорт на международные рынки.

Компания Toan Xuan Company Limited (Y Yen) владеет крупной цепочкой переработки и производства высококачественного риса (более 1000 гектаров) с 10 кооперативами и 11 фермерскими хозяйствами в районах Хайхау, Намчрук и Иен. Внедряя строгий закрытый процесс производства от сбора урожая до переработки, сеть создала бренд чистого риса Toan Xuan с одним продуктом, имеющим 3 звезды OCOP, и 2 продукта: «Высококачественный чистый рис Toan Xuan 999» и «Экологический рис поля Rươi» — которые направляются в Центральное правительство для оценки и классификации как 5-звездочные продукты OCOP. В настоящее время продукция этой сети реализуется в 34 провинциях и городах с объемом производства 6000 тонн в год. Компания Lenger Vietnam Seafood Company Limited (г. Намдинь) успешно построила цепочку, связывающую выращивание, переработку и потребление чистых моллюсков Lenger, используя сертифицированную ASC/CoC территорию площадью 500 га для выращивания моллюсков и современные технологии переработки. В настоящее время компания имеет 3 продукта, сертифицированных по 4-звездочному стандарту OCOP, и 1 продукт «Консервированные моллюски Ленгер» находится на рассмотрении Центрального правительства для оценки и присвоения ему 5-звездочного стандарта OCOP. Продукция Lenger Clean Clam широко продается в супермаркетах и ​​крупных ресторанах во многих населенных пунктах по всей стране, особенно в супермаркетах города Ханой, а также экспортируется на международные рынки, такие как ЕС, США, Япония. Связанные цепочки не только создают высокую экономическую ценность, но и создают устойчивые источники средств к существованию для многих прибрежных домохозяйств... Сельскохозяйственная продукция Нам Диня больше не является индивидуальной сельскохозяйственной продукцией, не имеющей позиционирования, а представляет собой продукцию, тесно связанную в производстве в соответствии с цепочкой создания стоимости, готовую войти в «большую игру» со стандартизацией качества, бренда и операционной модели.

Для содействия развитию продукции OCOP на всех этапах производственной цепочки провинция внедрила ряд синхронных, практических мер и комплексной поддержки — от организации производства, применения технологий до потребления и создания бренда. В частности, основное внимание уделяется поддержке кооперативов и предприятий в разработке договоров о связях, производственных и бизнес-планов, а также ориентаций на разработку продуктов OCOP, помогая организациям иметь долгосрочное видение, избегая ситуации следования тенденциям или пассивности перед лицом колебаний рынка. Сосредоточение внимания на трансфере технологий, применение передовых стандартов производства, таких как VietGAP, GlobalGAP, HACCP, ISO, для повышения качества продукции, соответствия строгим требованиям внутреннего и внешнего рынков. Продвижение торговли и создание бренда также осуществляется посредством ярмарок, выставок, программ по установлению связей между спросом и предложением и платформ электронной коммерции. Кроме того, провинция поручила департаментам и филиалам организовать курсы обучения навыкам управления и ведения бизнеса для сотрудников кооперативов и предприятий, а также создать сеть экспертов для поддержки организаций, участвующих в OCOP. Инвестиции в «оперативные силы» станут необходимым условием устойчивого развития цепочек поставок. Успех цепочек связей является важной предпосылкой для дальнейшего улучшения «качества» и «количества» продукции OCOP в провинции. На сегодняшний день во всей провинции насчитывается 534 продукта OCOP с рейтингом 3 звезды и более, включая 1 продукт с рейтингом 5 звезд OCOP, 3 продукта завершают подачу досье в Центральное правительство для признания 5-звездочного OCOP, 65 продуктов OCOP с рейтингом 4 звезды и 465 продуктов OCOP с рейтингом 3 звезды.

В ближайшее время провинция продолжит поощрять предприятия, кооперативы и фермеров производить экологичную, циклическую и безопасную для окружающей среды продукцию, объединяясь в цепочки по достижению устойчивого развития и адаптации к изменению климата. Содействовать цифровой трансформации на протяжении всего процесса: от производства, прослеживаемости, управления качеством до внедрения и продаж на цифровых платформах. Продолжать содействовать общению; содействовать торговле; поддержка продвижения электронной коммерции. Комплексное консультирование и поддержка субъектов OCOP, в частности поддержка редизайна упаковки, улучшение этикеток, помощь в придании продуктам профессионального внешнего вида, их легкости идентификации и соответствия вкусам современных потребителей...

Можно сказать, что успешное построение цепочек связей, связанных с разработкой продукции OCOP, является не только технико-экономическим решением, но и стратегией современного, эффективного и устойчивого развития сельского хозяйства. Из продуктов деревни компания Nam Dinh создала сельскохозяйственный бренд со своей индивидуальностью и национальным видением, готовый вступить в эпоху интеграции, обладая собственной внутренней силой.