Создание устойчивых и ответственных производственных цепочек.

Столкнувшись со строгими требованиями экспортного рынка, фермеры в провинции постепенно меняют свой подход к ведению сельского хозяйства, участвуют в производственных связях и создают безопасные, высококачественные зоны выращивания дуриана для стабилизации объемов производства.

После первоначального успеха в завозе деревьев дуриана в отдаленный район коммуны Кронг Но, кооператив Тонг Фонг (коммуна Кронг Но) заключил партнерское соглашение с более чем 70 фермерами для расширения площади выращивания дуриана до 80 гектаров.

Председатель совета директоров кооператива «Тхонг Фонг» г-н Чу Ван Тонг заявил, что кооператив уделяет особое внимание созданию кодов посевных зон, что является важным шагом для отслеживания происхождения продукции, укрепления доверия с партнерами и обеспечения стабильного и устойчивого производства для фермеров.

Г-н Нгуен Дак Тьен, председатель совета директоров сельскохозяйственного производственно-сервисного кооператива Ку Куин (крайний справа), осматривает дуриановые сады членов кооператива.

Помимо производства, кооператив реализует проект «Пилотный проект по производству дуриана с использованием интеллектуальных технологий и созданию образцовых садов, связанных с агротуризмом », направленный на содействие цифровой трансформации в сельском хозяйстве. Пилотируемые приложения интеллектуальных технологий призваны контролировать процесс ухода, регистрировать данные о производстве и поддерживать потребление продукции через платформы электронной коммерции, открывая прорывное направление для модернизации производства и повышения конкурентоспособности местного дуриана.

Аналогичным образом, сельскохозяйственный производственно-сервисный кооператив Ку Куин (коммуна Эа Ктур) имеет 4 официально зарегистрированных участка выращивания дуриана на экспорт, общей площадью 86 гектаров, принадлежащих 67 участвующим домохозяйствам. Для соответствия строгим техническим требованиям экспортного рынка кооператив разработал тщательный процесс выращивания и сотрудничает с предприятиями для проведения анализа почвы и продукции на наличие химических остатков, строго контролируя процесс до отправки товаров с плантаций. Кроме того, кооператив использует информационные технологии для отслеживания происхождения каждого дурианового сада, предназначенного для экспорта. Каждому домохозяйству присваивается персональный QR-код, содержащий полную информацию о саде, площади, региональном коде, штрихкоде продукта и т. д. Все участвующие домохозяйства ведут подробные журналы учета производства, что помогает прозрачно и последовательно контролировать процесс выращивания.

По словам г-на Нгуен Дак Тьена, председателя совета директоров сельскохозяйственного производственно-сервисного кооператива Ку Куин, производство сельскохозяйственной продукции на экспорт сегодня должно быть синхронизированным, систематизированным и строго соответствовать стандартам качества, охраны окружающей среды и отслеживаемости. «Установление кодов посевных зон — сложная задача, но их поддержание — еще более сложная. Для поддержания доверия со стороны партнеров и рынка члены кооператива должны серьезно выполнять свои договорные обязательства», — подчеркнул г-н Тьен.

В преддверии сезона сбора урожая 2025 года в провинции Даклак насчитывается около 41 000 гектаров дуриана (что составляет примерно 22% от общей площади дуриановых плантаций по всей стране), ожидаемый урожай составляет около 380 000–400 000 тонн. На сегодняшний день в провинции насчитывается 269 кодов посадочных зон, охватывающих в общей сложности около 7400 гектаров, что составляет около 33% от площади дуриановых плантаций, готовых к сбору урожая. В настоящее время все владельцы кодов посадочных зон размещают QR-коды на каждом дуриановом саду, чтобы обеспечить прозрачность происхождения продукции на всех этапах производства.

Г-н Чу Ван Тонг, председатель совета директоров кооператива «Тонг Фонг», осматривает дуриановый сад.

Например, в коммуне Кронгпак в настоящее время выращивается 2800 гектаров дуриана; предполагаемый объем производства составляет 42 000 тонн. Из них 764 гектара дуриана сертифицированы по стандарту VietGAP; площадь дуриана, на которую распространяются контракты на производство и потребление, составляет 1450 гектаров в 37 районах выращивания, получивших экспортные коды для Китая. Примечательно, что Кооператив по экологически чистому сельскому хозяйству и Кооператив по зеленому сельскому хозяйству применяют методы органического земледелия в дуриановых садах, используя биологические удобрения и продукты в процессе ухода и борьбы с вредителями. В то же время они используют интеллектуальные технологии для мониторинга уровня воды, уровня питательных веществ в почве и потребностей деревьев дуриана, чтобы оперативно корректировать орошение, вносить удобрения и микроэлементы для обеспечения хорошего роста и наилучшего качества плодов. Это помогает районам выращивания контролировать качество и лучше соответствовать техническим стандартам требовательных рынков.

По словам Ле Ань Чунга, председателя Ассоциации производителей дуриана Даклака, в условиях высоких требований экспортного рынка к отслеживаемости продукции, Ассоциация сосредоточена на поддержке фермеров в устойчивых процессах производства дуриана. Ожидается, что эта поддержка улучшит цепочку поставок дуриана, обеспечив безопасность и качество пищевых продуктов. Ассоциация сотрудничает с исследовательскими центрами, предприятиями и кооперативами для сбора образцов с целью определения безопасных районов выращивания. Одновременно она сотрудничает с Департаментом защиты растений для разработки систематической системы оценки отслеживаемости. Это позволит сократить необходимость в инспекциях и контроле, повысив доверие к продукту на экспортном рынке.

Источник: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/xay-dung-chuoi-san-xuat-ben-vung-va-trach-nhiem-38c08b2/