Создание продуктов OCOP, распространение прибрежных продуктов по всему миру

(Baohatinh.vn) - Продукция OCOP является «билетом» для жителей бедных сельских районов коммуны Тхать Кхе (Хатинь), позволяющим им вывести на большой рынок квинтэссенцию прибрежного региона и создать свою индивидуальность на пути строительства новой сельской местности.

Господин Нгуен Ван Гиа, директор кооператива Hoang Gia Lan (деревня Нам Хай), продолжая традиционную профессию своих родителей, успешно создал бренд рыбного соуса, соответствующий 3-звездочным стандартам OCOP и завоевавший множество рынков.

Г-н Нгуен Ван Гиа, директор кооператива «Хоанг Джиа Лан» (деревня Нам Хай), родился в бедной рыбацкой семье. Его отец был связан с мореходством, а мать копила немного рыбы для продажи на рынке и готовила традиционный рыбный соус, который был традиционным для этой деревни. За годы учёбы и работы в Японии, знакомясь с современным производством, г-н Нгуен Ван Гиа мечтал вернуться в родной город и развивать традиционное ремесло. Он хотел, чтобы рыбный соус из его родного города не только продавался в банках и горшочках, но и имел собственный бренд, широко известный на рынке.

Господин Джиа сохраняет колорит своей родины и применяет науку и технологии, чтобы качество традиционных продуктов вызывало все большее доверие у потребителей.

Г-н Джиа рассказал: «В 2019 году я начал строительство завода площадью 650 ^м² по производству рыбного соуса. В то время предприятие производило всего около 1000–2000 литров в год, мы с женой производили и продавали его вместе. Мы объездили весь Хатинь: я был за рулём, жена сидела на заднем сиденье мотоцикла с бочкой рыбного соуса, и куда бы мы ни направлялись, мы предлагали свою продукцию. Благодаря этому у меня была возможность встретиться с Министерством сельского хозяйства и развития сельских районов (ныне Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды) и получить от него рекомендации по производству продукции OCOP. Помимо завода, мы инвестировали в дополнительный холодильный склад (30 тонн); систему оборудования для производства дополнительных видов колбасных изделий из кальмара; исследовали и применили технологию размешивания рыбного соуса для повышения качества... В 2022 году два продукта – рыбный соус Hoang Gia Lan и соус из кальмара Hoang Gia Lan – будут соответствовать трёхзвёздочному стандарту OCOP».





В настоящее время, помимо рыбного соуса и рулетов с кальмарами, соответствующих 3-звездочным стандартам OCOP, кооператив также расширил ассортимент и выпускает более 10 видов продукции по переработке морепродуктов.

За 3 года объём производства рыбного соуса кооператива увеличился в 10 раз (достигнув 15 000–20 000 литров в год), расширив производство более 10 видов продукции из морепродуктов: рыбные котлеты, жареные креветки, роллы с креветками, скумбрия, сушеные креветки..., доход достиг около 2,5 миллиардов долларов в год. Продукцию кооператива можно приобрести в магазинах экологически чистых сельскохозяйственных продуктов провинции, а также в Зялай, Даклак, Хошимин ... Примечательно, что г-н Нгуен Ван Зя не только занимается бизнесом в одиночку, но и продолжает поднимать ценность OCOP на новый уровень, связываясь с более чем 20 рыболовецкими хозяйствами, создавая замкнутую цепочку создания стоимости, начиная от вылова рыбы, переработки и заканчивая потреблением продукции.

Экологический кооператив Thach Ban (коммуна Thach Khe) инвестировал более 400 миллионов донгов в линию по производству вина под брендом Long Ngam Sim Wine.

Одновременно с кооперативом «Хоангзя Лан» экологический кооператив «Тхач Бан» (коммуна Тхач Кхе) также изменил направление своей деятельности, расширив многоотраслевое, многопрофильное и многопрофильное производство, а также выпустив и создав бренд вина «Лонг Нгам Сим», соответствующий 3-звездочным стандартам OCOP. Директор кооператива, г-н Нгуен Ван Хунг, отметил: «Мы с коллегами инвестировали более 400 миллионов донгов в линию по производству вина для использования и расширения местного сырья. За три года, с 2022 года, продукция «Лонг Нгам Сим» соответствует 3-звездочным стандартам OCOP, рынок начал расширяться, охватывая такие провинции, как Нгеан и Куангбинь (старый), и, в частности, был открыт дистрибьютор в Донгнай (старый). Несмотря на довольно высокую конкуренцию и жесткие условия производства, продукция кооператива по-прежнему занимает довольно стабильное положение на рынке, обеспечивая годовой объем производства около 5000 литров».

С смелым и прогрессивным мышлением, с 2024 года кооператив будет арендовать землю и накапливать, чтобы производить 98 липкого риса на площади 12 гектаров, чтобы создать сырьевую зону, одновременно внося вклад в реализацию пути современного сельскохозяйственного производства на бедных землях. «Отчасти из-за нашей собственной жизни, отчасти потому, что у нас также есть воля к прорыву, чтобы изменить облик земли Тхать Кхе, которая полна трудностей. «Все начинания трудны», летне-осенний урожай риса сильно пострадал после шторма № 5 и продолжился наводнением после шторма № 10, но мы по-прежнему полны решимости начать снова вовремя для выращивания весеннего урожая 2026 года, построить большие поля и развивать больше местной сельскохозяйственной продукции», - поделился г-н Хунг.

Инвестируя в технологии и упаковку продукции, компания Long Ngam Sim Wine теперь представлена ​​во многих провинциях и городах.

Коммуна Тхать Кхе расположена в прибрежной зоне, страдает от многочисленных стихийных бедствий, имеет низкий уровень жизни и в основном зависит от рыболовства и сельского хозяйства. Кроме того, проблема проекта разработки железного рудника Тхать Кхе затянулась, что напрямую влияет на жизнь людей, а также тормозит и замедляет социально-экономическое развитие, усугубляя и без того непростую ситуацию в коммуне.

В период 2020–2025 гг. стоимость продукции с гектара обрабатываемых земель и аквакультурной водной поверхности достигнет 120,6 млн донгов/га, уровень бедности составит 3,6%, в коммуне будет всего 3 вида продукции, соответствующих 3-звездочным стандартам OCOP...

Коммуна Тхач Кхе в настоящее время имеет довольно большую площадь в 46,32 ^км2 и население в 17 528 человек. После слияния с 3 старыми коммунами (Динь Бан, Тхач Кхе и Тхач Хай) были созданы благоприятные условия для того, чтобы населенный пункт построил более всеобъемлющую, многоотраслевую, многоотраслевую программу социально-экономического развития, продвигая общую силу своих сильных сторон, особенно продвигая ценности моря, рек, полей, гор, исторических реликвий и культурных традиций в соответствии с более устойчивой цепочкой создания стоимости. Наряду с ориентацией на зеленое развитие, органическое и циклическое сельское хозяйство, мы сосредоточимся на разработке экономических моделей, связанных с созданием продуктов OCOP и развитием местного туризма. В стремлении к 2030 году мы создадим 20 продуктов, соответствующих стандартам OCOP.

Г-н Нгуен Вьет Хиен — начальник экономического отдела Народного комитета коммуны Тхать Кхе

Чтобы создать «пьедестал» для населения, коммуна сосредоточивает усилия на завершении пересмотра и корректировке генерального плана социально-экономического развития на период 2025–2030 годов, генерального плана и планов развития отраслей и сфер деятельности для обеспечения их соответствия общей тенденции развития; мобилизации всех ресурсов для развития инфраструктуры, привлечения инвестиций; содействии развитию науки и технологий... В частности, в октябре коммуна создала Ассоциацию предпринимателей коммуны, объединившую 40 предприятий, кооперативов и производственных хозяйств, создав мост между правительством и бизнес-сообществом, развивая дух предпринимательства и объединяя производство и потребление. Это станет важной движущей силой развития частного сектора экономики и формирования цепочки создания стоимости типичных местных товаров.

Источник: https://baohatinh.vn/xay-dung-san-pham-ocop-dua-san-pham-vung-chan-ven-song-vuon-xa-post299280.html