4 января Департамент здравоохранения провинции Лаокай сообщил, что около 17:30 12 декабря 2023 года 171 студент пообедал в столовой колледжа Лаокай, на ужин ему подали жареную белую редьку, жареную курицу, жареную колбасу, рыбные котлеты с томатным соусом, белый рис и суп из зелени хризантемы.
Инспекционная группа Департамента безопасности и гигиены пищевых продуктов провинции Лаокай работала с владельцем предприятия общественного питания в столовой колледжа Лаокая (фото предоставлено Департаментом здравоохранения Лаокая ).
После этого у некоторых студентов появились такие симптомы, как боль в желудке, тошнота, рвота и диарея.
С 21:00 того же дня до утра 13 декабря 2023 года четверо учащихся были госпитализированы в провинциальную больницу Лаокая для обследования, наблюдения и лечения, в то время как остальные шестеро учащихся наблюдались за своим здоровьем в общежитии и не обращались в больницу. Утром 18 декабря 2023 года все учащиеся, госпитализированные в провинциальную больницу Лаокая для наблюдения и лечения, были выписаны, их состояние оценивалось как стабильное.
Департамент безопасности и гигиены пищевых продуктов провинции Лаокай (Департамент здравоохранения Лаокая) провел расследование и проверку в Главной больнице провинции Лаокай и проинспектировал столовую колледжа Лаокай, расположенного в Group 5, Binh Minh Ward, Lao Cai City, провинции Лаокай, принадлежащую г-же Хоанг Тхи Т., и собрал 4 образца пищевых ингредиентов (сосиска Super Chef, полуфабрикат курицы, полуфабрикат рыбных котлет, белая редька) и 6 образцов пищевых продуктов, хранящихся в учреждении для ужина 12 декабря 2023 года и утра 13 декабря 2023 года (жареная курица, жареная колбаса, рыбные котлеты с томатным соусом, суп из зелени хризантемы, жареная редька, хлеб с маслом и измельченной свининой); 1 образец образца для тестирования.
Инспекционная группа Департамента безопасности и гигиены пищевых продуктов провинции Лаокай работала с владельцем предприятия общественного питания в столовой колледжа Лаокая (фото предоставлено Департаментом здравоохранения Лаокая).
Результаты показали, что в образце предварительно обработанной рыбной котлеты, используемой в качестве сырья для приготовления рыбной котлеты в томатном соусе, были обнаружены два вида бактерий: B. cereus с содержанием 103 КОЕ/г и S.aureus с содержанием 1,3 x 103 КОЕ/г.
В результате расследования, проверки медицинских записей в городской больнице провинции Лаокай, проверки на месте в столовой и результатов тестов... Департамент безопасности и гигиены пищевых продуктов провинции Лаокай определил, что инцидент, связанный с безопасностью пищевых продуктов, предположительно был вызван бактериальными токсинами.
В ходе проверки столовой колледжа Лаокай было установлено, что на предприятии не осуществляется сбор и переработка отходов и мусора в рамках деятельности по предоставлению услуг общественного питания в соответствии с положениями закона (отходы в зоне приготовления и переработки пищи не собирались, а в туалете кухни из-за несвободы помещения на территории предприятия имелись экскременты животных).
Департамент здравоохранения провинции Лаокай принял решение о наложении административного штрафа на г-жу Хоанг Тхи Т. (школьная столовая) в размере 7 миллионов донгов и приостановке деятельности учреждения на 1 месяц с даты получения решения о штрафе.
Фам Нгок Триен
Источник
![[Морские новости] Контейнерные перевозки столкнутся с переизбытком мощностей, который продлится до 2028 года](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/30/6d35cbc6b0f643fd97f8aa2e9bc87aea)
Комментарий (0)