Vissa livsmedel, såsom pasta, gröna bladgrönsaker, fullkorn etc., är inte lämpliga för tryckkokning. Dessa livsmedel kan förlora sin konsistens, bli mosiga eller tillagas ojämnt, vilket påverkar deras smak och näringsvärde.
Det går inte att förneka att tryckkokare är hemmafruarnas "vänner". Eftersom de kan bidra till att minska tillagningstiden, bevara näringsämnen och smak. Kulinariska experter säger dock att det finns vissa livsmedel som inte bör tillagas i tryckkokare.
Här är sex livsmedel du bör undvika att tillaga i en tryckkokare, enligt tidningen Times of India .
Pastan blir överkokt i en tryckkokare på grund av den snabba tillagningsmiljön.
Mejeriprodukter
Att tillaga mejeriprodukter i en tryckkokare kan förstöra smaken och konsistensen eftersom de i vissa fall kan skära sig när de utsätts för hög värme och tryck.
Makaroner
Pasta blir överkokt i en tryckkokare på grund av den snabba kokmiljön. Pasta tenderar att absorbera vatten snabbt och kan bli saftig och klumpa ihop sig. Om du måste koka pasta i en tryckkokare, minska koktiden avsevärt och använd en minimal mängd vätska.
Frysta livsmedel
Frysta livsmedel kan frigöra överflödig fukt vid uppvärmning, vilket kan leda till ojämn tillagning. Om du använder frysta livsmedel, tina dem före tillagning. Kontrollera alltid tillverkarens anvisningar för varje specifik fryst livsmedelsprodukt.
Gröna bladgrönsaker
En annan sak du bör undvika att tillaga i en tryckkokare är bladgrönsaker som spenat, grönkål och broccoli. Att tillaga dem i en tryckkokare kan förstöra smaken och konsistensen. Detta kommer att överkoka dem, vilket minskar smaken och konsistensen hos färska råvaror.
Fullkorn
Vissa fullkorn kräver olika tillagningstider, såsom korn och quinoa, men att tillaga dessa spannmål i en tryckkokare kan förstöra konsistensen och göra dem mosiga.
Grönsaker som är lätta att tillaga
Grönsaker som zucchini, sparris och paprika kan snabbt försämras under tryck och förlora både konsistens och smak. Koka dessa grönsaker separat eller lägg dem i tryckkokaren under de sista minuterna av tillagningen för att behålla deras konsistens och fräschör.
[annons_2]
Källa: https://thanhnien.vn/6-thuc-pham-nen-tranh-nau-trong-noi-ap-suat-18524110509484622.htm
Kommentar (0)