Är det bra att äta tomater varje dag?

Många äter tomater dagligen av preferens och av önskan att dra nytta av hälsofördelarna med denna näringsrika mat. Så, är det bra för dig att äta tomater varje dag?

1. Näringsinformation om tomater

Tomater är rika på vitaminer, mineraler och antioxidanter som kan spela en roll för att minska risken för vissa sjukdomar, stödja matsmältningshälsan och förbättra hudens hälsa.

En kopp råa körsbärstomater (cirka 152 g) innehåller följande komponenter:

• Kalorier: 47
• Totalt kolhydratinnehåll: 8 g
• Kostfiber: 3 g
• Protein: 1 g
• Totalt fettinnehåll: 1 g
• Natrium: 9 mg
• C-vitamin: 41 mg (45 % av det dagliga värdet)
• Vitamin K: 6 mcg (5 % av det dagliga värdet)
• Vitamin A: 672 mcg (75 % av det dagliga värdet)

Att lägga till tomater i din kost är bra för din hälsa.

2. Borde man äta tomater varje dag?

Att äta tomater regelbundet är bra för hälsan. Tomater är ett mångsidigt livsmedel, rikt på näringsämnen och fytokemikalier som vitamin A, vitamin C, kalium och lykopen. Att lägga till tomater i din kost hjälper till att förbättra hjärt-kärlhälsan, minska risken för cancer och främja bättre matsmältning. Du kan äta dem dagligen om du gillar smaken och tycker att de är utsökta.

Näringsexperter säger att tillagning av tomater hjälper kroppen att absorbera mer lykopen. Detta beror på att vissa växtnäringsämnen är fångade i tomaternas cellväggar, men när de upphettas absorberas de lättare av kroppen.

Antioxidanterna i tomater kan också ha anti-aging-effekter och främja en friskare hud. Njut av en mängd olika tomater, kokta eller råa, på olika sätt för att få ut det mesta av de näringsämnen de erbjuder.

Lär dig om hälsofördelarna med att äta tomater:

Minska risken för hjärtsjukdomar.

Tomater är rika på antioxidanten lykopen, vilket ger dem deras vackra röda färg. På grund av deras lykopeninnehåll kan regelbundet ätande av tomater bidra till att skydda mot hjärtsjukdomar eftersom lykopen kan hjälpa till att neutralisera inflammation i samband med plackbildning i artärer.

Ytterligare studier har visat att de med de högsta nivåerna av lykopen i blodet har 14 % lägre risk för hjärt-kärlsjukdomar. Torkade tomater är ett av de livsmedel med högst lykopeninnehåll.

Det kan hjälpa till att förebygga cancer.

Tomater är rika på olika karotenoider (inklusive lykopen, fytoen och fytofluen), vilka kan ha anticanceregenskaper, särskilt mot vissa typer av cancer. Flera studier har visat att regelbundet ätande av tomater, särskilt kokta tomater, kan minska risken för prostatacancer hos män. American Cancer Society rekommenderar en balanserad kost för att förebygga cancer, inklusive en mängd olika färgglada grönsaker som tomater och paprika.

Tomater är näringsrika och bra för hälsan.

Förbättra hudens hälsa

Att äta tomater främjar hudens hälsa på grund av deras höga innehåll av antioxidanter, vilket hjälper till att bekämpa fria radikaler som kan skada kroppen, inklusive huden. Dessutom ger de vitamin A, vilket också är avgörande för frisk hud och hår.

Tomater är starkt vattenbaserade, cirka 95 %, vilket ger extra återfuktning till kropp och hud. Det finns bevis för att konsumtion av tomater, särskilt bearbetade tomatprodukter (som ketchup), kan stärka hudens naturliga försvar mot UV-skador. Dessutom är tomater en utmärkt källa till C-vitamin, ett vitamin som är viktigt för kollagensyntes, en struktur i huden som hjälper till att bibehålla dess elasticitet.

Tomater och matsmältningshälsa

Tomatpuré ger både lösliga och olösliga fibrer, vilket stödjer tarmhälsan och en hälsosam matsmältning. Färska tomater ger främst olösliga fibrer. Lösliga fibrer drar till sig vatten för att bilda en geléliknande konsistens under matsmältningen, medan olösliga fibrer ökar avföringens volym. Båda dessa näringsämnen stödjer regelbunden tarmrörelse, vilket gör tarmrörelserna enklare.

3. Vem bör inte äta tomater?

Även om det finns en missuppfattning att nattskuggafamiljen – en växtfamilj som inkluderar tomater – kan orsaka matsmältningsproblem, är tomater i allmänhet säkra för alla att konsumera utom de med allergier eller känsligheter.

Personer med sura uppstötningar eller gastroesofageal refluxsjukdom (GERD) bör undvika eller begränsa sitt intag av tomater eftersom sura livsmedel ofta kan förvärra halsbränna.

Vissa personer med reflux kan dock tolerera kokta tomater i små mängder. Det är värt att experimentera med olika typer och mängder tomater för att se om din kropp klarar av dem eller om du bör undvika dem helt och hållet. Det finns många andra antioxidantrika livsmedel som du kan införliva i din kost om tomater inte är lämpliga för dig.

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-ca-chua-moi-ngay-co-tot-khong-172250116083208632.htm