När kunderna åt en Hanoi bun cha-rätt för 70 000 VND blev de upprörda eftersom köttet fortfarande var rått.

(Dan Tri) - När kunden beställde en skål bun cha för 70 000 VND på en berömd restaurang kände han något ovanligt. Med hjälp av ätpinnar mosade kunden köttet och upptäckte att insidan fortfarande var rå.

Berömt bun cha-märke, grillat kött fortfarande rått?

Det var frågan som herr D. ( Hanoi ) ställde frustrerat efter att ha haft en obehaglig upplevelse på en bun cha-restaurang i Hanoi.

Herr D. sa att den 19 november gick han och hans vän till en berömd bun cha-restaurang med en stor kedja med mer än 10 butiker i Hanoi för att äta.

Herr D. beställde två portioner bun cha för 70 000 VND styck, tillsammans med två glas iste. Några minuter senare kom personalen med två portioner bun cha. Herr D. lade märke till att köttbullarnas utsida var grillade och jämnt gyllenbruna, så han tvivlade inte på rättens kvalitet. Men när han åt de första tuggorna kände han att köttet inte var mjukt och saftigt utan väldigt segt.

Kunden upptäckte att det grillade köttet fortfarande innehöll rått kött (Foto: Figur tillhandahållen).

”Jag trodde att det var fettet eller senorna i köttet som inte var tillräckligt välhackat, så jag svalde det. Men nästa gång jag åt köttet kände jag fortfarande att något var fel, så jag använde ätpinnar för att mosa köttet och upptäckte att det fortfarande var rosa. Jag bröt sönder köttet helt och upptäckte att det fortfarande var rått”, mindes Mr. D.

Alltför chockad ringde Mr. D. personalen för att klaga på rätten. Personalen kom sedan med en annan portion att byta mot Mr. D.

Kunden kontrollerade noggrant och såg att köttbullarna i den nyligen serverade portionen var i samma skick. Vännen som hade varit med herr D. sedan han såg problemet med sin måltid slutade också omedelbart äta.

”När jag tänker tillbaka känner jag mig fortfarande rädd eftersom jag åt rått kött”, sa herr D.

De två gick sedan därifrån och var fortfarande tvungna att betala mer än 150 000 VND inklusive kostnaden för två skålar nudlar och iste. Samma kväll fick herr D. ont i magen.

Gästen sa att han efter denna måltid hade allvarliga matsmältningsproblem (Foto: Karaktär tillhandahållen).

Herr D. sa att köttet som restaurangen använde för att göra biffarna kan ha varit fryst, och att köttet inte hann tina när det grillades. Därför var köttets utsida bränd, men insidan kan fortfarande vara rå.

Kunden sa att eftersom han älskar bun cha besöker han ofta ovanstående restaurang eller andra restauranger av samma märke i Hanoi för att njuta av den. Han förväntade sig inte att en berömd rätt från Hanoi skulle tillagas så slarvigt.

Enligt Mr. D ringde restaurangrepresentanten senare för att be om ursäkt. Han ville dock fortfarande dela med sig av sin erfarenhet i syfte att uppmana verksamheten att se över sina rutiner och förbättra livsmedelssäkerhetshanteringen.

”Att driva ett livsmedelsföretag men inte laga mat ordentligt är att ignorera kundernas liv”, var herr D. indignerad.

Restaurangen vägrade att svara.

Enligt utredningen var restaurangen där Mr. D. åt en bun cha-restaurang belägen på Tran Thai Tong Street 48 i Hanoi. Detta är en restaurangkedja med många restauranger spridda över huvudstadens innerstadsområden.

När Dan Tris reportrar kontaktade restaurangens telefonjour vägrade personen som svarade direkt i telefonen att svara på några relaterade frågor. Personen sa att restaurangchefen för närvarande var på affärsresa och skulle kontakta dem senare.

Bun cha-butiken där kunden kom för att äta den 19 november (Foto: Tillhandahållen av karaktären).

På Tripadvisor – världens största online-reseplattform där användare kan dela recensioner och åsikter om restauranger och matställen, fick denna bun cha-butik ett betyg på 3,7 av 5, vilket nådde medelbetyget.

Samtidigt delar många gäster på kulinariska forum med sig av sina erfarenheter av att äta på den här bun cha-kedjans restauranger.

Förutom kommentarer om restaurangens rymliga och rena utrymmen, återspeglar de flesta kommentarerna personalens hygien och attityd, vilket gör kunderna missnöjda.

"Jag är nästan en stamkund på restaurangen, men en gång upptäckte jag att tallrikarna och ätpinnarna inte var rena, så jag frågade personalen. Personalen var inte glad när kunden påminde dem, och sa till och med åt kunden att skaffa nya tallrikar och ätpinnar."

"Med tanke på det inte så billiga priset för en skål bun cha (70 000 VND) bestämde jag mig för att hitta en annan restaurang för att få bekvämare service", sa Nguyen Linh.

"Priset är högre än genomsnittet men kvaliteten är inte i proportion till det. Det grillade köttet är torrt, ibland inte grillat ordentligt och dippsåsen är intetsägande. Jag har inte varit tillbaka på den här restaurangen på länge", sa Trinh Hung.

Bun cha är en välkänd rätt i Hanoi. En portion kostar vanligtvis mellan 35 000 och 50 000 VND. Det faktum att en kund är villig att betala ett högre pris men serveras en måltid som inte garanterar livsmedelssäkerhet fortsätter att vara en kontroversiell fråga.

Källa: https://dantri.com.vn/du-lich/an-suat-bun-cha-ha-noi-70000-dong-khach-buc-xuc-vi-thit-con-song-nguyen-20251121223148404.htm