"Dubbel" press orsakar starka fluktuationer på grönsaksmarknaden

Dubbelt tryck driver upp grönsakspriserna kraftigt

Ihållande regniga dagar, tillsammans med en kontinuerlig minskning av utbudet från odlingsområdena, har orsakat att marknaden för grönsaker i Ho Chi Minh- staden har hamnat i ett tillstånd av kraftiga fluktuationer. Den lilla störningen i leveranskedjan drev snabbt upp grönsakspriserna, där många typer av grönsaker ökade med en och en halv gång, eller till och med nästan fördubblades, på bara några veckor. I en tid då det borde finnas ett rikligt utbud av varor för att förbereda sig för högsäsongen i slutet av året, står trädgårdsodlare inför risken för långvarig brist.

*Utbudet har minskat eftersom träden växer långsamt och är svåra att skörda, medan marknadsefterfrågan är densamma. Foto: Dalat Garden Cooperative*

I ett uttalande till en reporter från tidningen Industry and Trade sa Dang Phuc Nguyen, generalsekreterare för Vietnams frukt- och grönsaksförening, att denna prisökning inte bara beror på utbud och efterfrågan, utan är resultatet av "dubbelt tryck" som direkt påverkar jordbrukarnas produktion. Specifikt är väderförhållanden och insatsfaktorer orsakerna till den kraftiga ökningen av grönsakspriserna.

" Vädret är alltid en faktor som avgör böndernas framgång eller misslyckande. De långvariga stormarna, i kombination med den senaste tidens högvatten, har orsakat översvämningar i många områden i Mekongdeltat. Detta har avsevärt minskat mängden grönsaker som levereras till marknaden."

Dessutom påverkas priserna på grönsaker också av sekundära faktorer relaterade till insatskostnader. Specifikt har priserna på jordbruksmaterial som gödningsmedel och plantor ökat. Samtidigt har priserna på bekämpningsmedel också ökat. Kombinationen av minskad produktion och ökade insatskostnader har lett till högre produktionskostnader, vilket har lett till att grönsakspriserna är dyrare än tidigare, sade Nguyen.

*Herr Dang Phuc Nguyen - generalsekreterare för Vietnams frukt- och grönsaksförening*

En representant för Vietnams frukt- och grönsaksförening bedömde dock att detta bara var en tillfällig fluktuation. Enligt Nguyen kommer utbudet att vara rikligare när den nya skörden börjar och vädret blir torrt igen. När jordbrukare planterar nya grödor under torrperioden kommer produktionen att återhämta sig och priset att minska. Det tar bara två till tre månader för marknaden att återställa balansen.

Som svar på oro för att handlare "blåser upp priserna" hävdade Nguyen att detta inte är den främsta orsaken till ökningen av grönsakspriserna . "Det är inte korrekt att säga att handlare orsakar prisökningen. De bidrar bara till att varor flyttas från platser med överskott till platser med brist. Kärnproblemet är fortfarande otillräckligt utbud", hävdade Nguyen.

Prisökning men bönderna gynnas inte särskilt mycket

Även om priserna på grönsaker i detaljhandeln har ökat, är böndernas och kooperativens faktiska vinster inte motsvarande på grund av produktivitetsnedgång orsakad av väder och naturkatastrofer.

Fru Luong Thi Yen Van, representant för Dalat Garden Cooperative, sa att även om detaljhandelspriset på grönsaker på marknaden har ökat snabbt, har bönderna i verkligheten inte gynnats särskilt mycket.

" Även om priserna har ökat har bönderna inte gynnats särskilt mycket. Mängden skördade grönsaker har minskat avsevärt jämfört med förra året på grund av ihållande regn. Människor har gjort vinst, men väldigt lite på grund av den minskade produktiviteten. Vädret är molnigt, plantorna kan inte fotosyntetisera, blommar inte och bär inte frukt. Grönsaker som odlas utomhus anses vara en total förlust, endast ett fåtal grönsaker kan skördas inomhus och kvaliteten är också dålig. Vissa typer av grönsaker är tre gånger sällsynta. Vi brukade köpa japansk squash för 25 000 VND/kg, men nu måste vi köpa den till marknadspriset 60 000 VND/kg, annars kommer folk att sälja den utomhus. Dessutom är många typer av grönsaker redan svaga på grund av svampsjukdomar, och när de transporteras långt bort skadas de lätt. För närvarande finns det nästan inga grönsaker kvar på kooperativet", berättade Ms. Van om den nuvarande situationen.

*Även om grönsakspriserna har ökat kraftigt har jordbrukarna inte gynnats särskilt mycket. Foto: Dalat Garden Cooperative*

Enligt handlare på några stora grossistmarknader som Thu Duc, Binh Dien eller Hoc Mon har mängden importerade varor minskat med 10–30 %, särskilt bladgrönsaker. Ovanliga regn, ökade skadedjur och sjukdomar, störda transportvägar och logistikkostnader har också gjort det svårare för grönsaker att nå staden. I Lam Dong, Tay Ninh, Dong Nai, Binh Phuoc etc. har det förekommit missväxter, låga avkastningar och fruktlösa grödor på grund av långvarigt molnigt väder.

Förutom produktionssvårigheter har transporter också blivit en stor flaskhals för kooperativ. Flera dagar i rad av kraftigt regn har orsakat att många vägar i Da Lat är djupt översvämmade, vissa bergspass är eroderade och att vattendrag runt odlingsområdena stiger och rinner snabbt. Lastbilar måste ta omvägar, och många resor har till och med varit tvungna att stanna mitt på vägen eftersom de inte kan ta sig förbi översvämmade områden. Den redan långa sträckan har blivit ännu längre, vilket gör det ännu svårare att transportera grönsaker till Ho Chi Minh-staden.

För att förbereda sig inför Tet-säsongen, när efterfrågan ökar kraftigt, tvingas kooperativen öka produktionen, till och med öka mängden plantor tre till fyra gånger jämfört med vanliga dagar. Denna plan är dock fortfarande oviss på grund av oförutsägbara väderförändringar. Även om fröna har planterats och odlingsområdet har utökats, har de ihållande regnen bromsat plantornas tillväxt och inte nått önskad storlek. Försiktighet måste utökas, kostnaderna ökar, men framstegen skiljer sig fortfarande från den ursprungliga planen.

Ur ett branschperspektiv förutspår Vietnams frukt- och grönsaksförening att grönsakspriserna under Tet kan öka något jämfört med förra året på grund av ökade insatskostnader, men basutbudet förblir stabilt. Även om det finns många svårigheter framöver, enligt experter, kommer denna situation snart att upphöra när vädret stabiliseras och odlingsområdena återhämtar produktionen. I takt med att utbudet gradvis fylls på kommer grönsakspriserna att svalna och marknaden kommer att bli mer stabil för både konsumenter och jordbrukare.

Källa: https://congthuong.vn/ap-luc-kep-khien-thi-truong-rau-bien-dong-manh-431819.html