Kronärtskockor innehåller två viktiga aktiva föreningar, cynarin och silymarin, som hjälper till att återställa leverfunktionen och finns rikligt i rötter, stjälkar, blad och blommor.
Den 19 maj uppgav Dr. Huynh Tan Vu, från institutionen för traditionell medicin vid Ho Chi Minh Citys universitet för medicin och farmaci, att kronärtskocka anses vara ett "mirakelmedel" för levern, med förmågan att rena gifter.
Dessutom innehåller kronärtskocka inulin, inulinas, tanniner och organiska salter av metaller som kalium, kalcium, magnesium och natrium. Dessa föreningar hjälper till att sänka kolesterol- och ureanivåerna i blodet, stimulera gallproduktion och -sekretion och fungerar som ett diuretikum. Den används ofta som läkemedel för att främja gallflöde, lindra urinvägsproblem och behandla lever- och njursjukdomar.
Studier på djur och människor har visat att kronärtskocka stimulerar levern och gallblåsan, förebygger gallsten, bekämpar levertoxicitet och sänker blodfetterna. När det gäller dess leveravgiftande effekter hjälper den samtidiga närvaron av cynarin, mineralsalter och seskviterpenlakton till att regenerera leverceller. Därför rekommenderas kronärtskocka för personer med viral hepatit, levertoxicitet på grund av överdriven användning av skadliga läkemedel, höga blodfetter och dålig matsmältning på grund av gallsyrabrist.
Även om kronärtskockor ger mycket låg energi (40-50 kcal), är låga i fett och protein, är de rika på vitaminer och mineraler som kalium, fosfor, kalcium, natrium, svavel och magnesium, vilket gör dem särskilt lämpliga för personer med diabetes. Blommorna hjälper också till att eliminera gifter för personer med obalanser orsakade av överdriven alkoholkonsumtion.
Dryck baserad på kronärtskocka. Foto: Health Care
Enligt traditionell kinesisk medicin har kronärtskocksblad en bitter smak. De delar som används är färska eller torkade blad och kronärtskocksblommor, som kokas eller avkokas till ett flytande extrakt, med en dos på 2–10 g torkade blad per dag.
Kronärtskocksblommor bryggs till te och används färska (10–20 g) eller torkade (5–10 g) vid leversmärtor, magont, matsmältningsbesvär, otillräcklig mjölkproduktion hos kvinnor efter förlossningen, diabetes, gikt, reumatism och allmän svaghet.
Man bör dock använda det med måtta; överdriven användning kan leda till komplikationer som leverskador, spasmer i matsmältningssystemets glatta muskulatur, uppblåsthet och trötthet.
Thuy Quynh
[annons_2]
Källänk
Kommentar (0)