Tecken på formaldehydförgiftning
Dr. Nguyen Thu Ha, från avdelningen för näring och dietetik vid Nam Saigon International General Hospital (Ho Chi Minh City), uppgav att formaldehyd ofta används vid produktion av fenolhartser, melamin-formaldehydhartser, urea-formaldehydlim, desinfektionsmedel i kläckerier och fiskdammar samt konserveringsmedel för mänskliga och djuriska organ som används som forskningsprover.
"Formaldehyd är ett mycket giftigt ämne. När våra kroppar utsätts för formaldehyd under längre perioder kan det orsaka många farliga hälsokomplikationer som lunginflammation, gastrit, hudnekros ... och kan till och med orsaka cancer vid långvarig exponering", betonade Dr. Ha.
Tecken på formaldehydförgiftning kan inkludera tårflöde, ökad salivutsöndring, halsirritation, torrhosta, andningssvårigheter; ökat illamående, buksmärtor och kramper, kräkningar (inklusive blod), munsmärtor, blod i urinen; nedsatt motorisk koordination, tremor, ostadig gång; sänkt blodtryck, snabb hjärtfrekvens, medvetslöshet och till och med koma.
När du väljer fisk, försök att trycka försiktigt på den; om den känns mjuk och elastisk är den troligtvis fortfarande färsk.
Några saker att tänka på när man väljer mat.
Dr. Ha uppgav att det är mycket svårt att identifiera livsmedel som innehåller formaldehyd med blotta ögat. Därför bör vi, när vi köper livsmedel, välja färska livsmedel som känns mjuka vid beröring och inte är torra eller hårda. Det finns några punkter att notera:
För fisk: Om fisken känns mjuk, mycket elastisk och köttet är fast och sitter tätt mot benet när du trycker försiktigt, är det troligt att fisken inte innehåller formaldehyd. Välj fisk som är mindre slemmig, har en karakteristisk fisklukt, är klarröd eller mörkröd till färgen och har ljusa, klara och lätt utstående ögon. Fisken bör förvaras kallt med is eller kylskåp.
Undvik att välja fisk som visar tecken på missfärgning, såsom gälar som inte längre är klarröda eller mörkröda, mjukt, löst kött som inte fäster ordentligt på benen, fisk med skadade magar, lätt lossnande fjäll och en ovanlig fisklukt.
För räkor, bläckfisk och bläckfisk : Välj färska fiskar som har konserverats med is, inte är slemmiga, hela och har huvudet ordentligt fäst vid kroppen. De ska kännas naturligt fasta och elastiska vid beröring. De ska ha en karakteristisk fisklukt utan några konstiga lukter (som ammoniak, skarpa eller obehagliga lukter). För bläckfisk och bläckfisk ska ögonen vara klara och lätt utskjutande. Köp inte fisk och skaldjur som ser färska ut på utsidan men känns mjuka, mosiga och saknar elasticitet vid beröring. När de tillagas kommer köttet att vara mosigt och sakna den karakteristiska sötman och aromen.
För räkor, bläckfisk och bläckfisk, välj de som är färska, konserverade med is, har lite slem, är hela och har huvudet ordentligt fäst vid kroppen.
Angående risnudlar och pho-nudlar : Om nudlarna och pho-nudlarna inte innehåller formaldehyd kommer de att kännas lite mosiga, lätt att bryta, samt något klibbiga och mjuka vid beröring. Om de innehåller formaldehyd kommer nudlarna att vara fastare, svårare att bryta och inte heller kännas klibbiga eller mjuka vid beröring, och de kommer inte heller att ha den milda sura lukten av blötlagt ris…
"Dessutom bör maten sköljas noggrant under rinnande vatten eftersom formaldehyd löses upp i vatten, vilket bidrar till att minska dess förekomst i viss mån. Det är viktigt att notera att formaldehyd också bildas vid grillning eller rökning av mat ... begränsa därför din konsumtion av kommersiellt tillgänglig grillad eller rökt mat", rådde Dr. Ha.
Myndigheterna upptäckte 3,2 ton makrill som innehöll formaldehyd.
Som Thanh Nien Online rapporterade den 17 oktober indikerade information från Thanh Hoas marknadsförvaltningsavdelning att styrkor från marknadsförvaltningsgrupp nr 10 (thuộc Thanh Hoas marknadsförvaltningsavdelning) ungefär klockan 01.00 samma dag samordnade med den ekonomiska polisavdelningen vid Thanh Hoas provinspolis för att inspektera och upptäcka en lastbil som drog ett släp med en stor mängd oidentifierad scadfisk.
Vid inspektion upptäckte myndigheterna att fordonet transporterade ett flertal frigolitlådor innehållande cirka 3,2 ton scadfisk.
Myndigheterna genomförde ett snabbtest och upptäckte formaldehyd i frigolitbehållaren som innehöll sötpotatisfisken. Vid tidpunkten för inspektionen kunde föraren inte uppvisa några dokument som styrker produktens ursprung.
Myndigheterna har dokumenterat händelsen och tillfälligt beslagtagit alla 3,2 ton scadfisk för att fortsätta verifiering, utredande och hantering i enlighet med lagen.
[annons_2]
Källänk
Kommentar (0)