Har du besökt än?

Hum Garden

För andra året i rad fortsätter den vegetariska restaurangen Hum Garden att utses i Bib Gourmand-kategorin (utsökt restaurang, överkomligt pris). Michelin-guiden beskriver Hum Garden: "Vietnamesiskt inspirerade vegetariska rätter, rika på moderna variationer, huvudsakligen med färska ekologiska ingredienser hämtade direkt från gårdar. Hums fyrkantiga vårrullar är enkla men läckra...".

Hum strävar efter botanisk matlagning

Efter att ha mottagit utmärkelsen från Michelin-guiden och uppmärksammats av kulinariska kretsar, sa en representant för Hum Garden att detta är en glädje för Hum Dining-teamet i allmänhet och Hum Garden-filialen i synnerhet.

"I över ett decennium har vårt engagerade team varit pionjärer inom botanisk matlagning i Vietnam och har noggrant tagit hand om måltider som erbjuder en komplett upplevelse vad gäller färg, smak, hälsovärde och andlig omsorg...", sa restaurangen.

Intressant nog utsågs restaurangen Man Moi, som ligger bredvid Hum Garden, också till Michelin-pris för första gången i år i Bib Gourmand-kategorin.

Chay-trädgården

Michelinguidens kortlista inkluderar återigen Chay Garden i kategorin Bib Gourmand 2024, vilket restaurangen kallar en "fortsättning på sin gröna resa". Restaurangens representant uttryckte glädje över att restaurangpersonalens ansträngningar och hårda arbete har uppmärksammats.

Rätterna på Chay Garden är högt rankade av Michelin-guiden

"Med näringsrika, hälsosamma vegetariska rätter gjorda på färska grönsaker, knölar och frukter, lägger Chay Garden stor vikt vid att tillaga läckra rätter som fortfarande behåller alla näringsämnen för att stödja god hälsa. Varje rätt är noggrant tillagad och presenterad med omsorg och skicklighet så att gästerna kan njuta av den sofistikerade färgen, aromen och smaken i varje smak", presenterar restaurangen.

Chay Garden ligger i slutet av en lugn gränd i hjärtat av det livliga Ho Chi Minh-staden och serverar, enligt Michelin-guiden, läckra och prisvärda vietnamesiska rätter, som bräserad aubergine med banan och tofu.

Huset i kolonialstil har en skuggig, trädkantad innergård som erbjuder den perfekta miljön för en utsökt middagsupplevelse.

Vi Que Kitchen

Det här är första gången restaurangen har utsetts till Michelin-guiden i kategorin "bra restaurang, överkomligt pris". Vi Que Kitchen är enligt Michelin en modern vietnamesisk vegansk restaurang som kombinerar smaker från hela landet med kreativa inslag. Rätterna har fylliga smaker tillsammans med en mysig miljö och musik är ett plus för restaurangen.

Vi Que Kitchen med attraktiva rätter

Restaurangen sa att utmärkelsen i Michelin-guiden är ett erkännande av hela Vi Que Kitchen-teamets outtröttliga ansträngningar för att bevara och främja traditionella vietnamesiska kulinariska värden.

"Bib Gourmand-utmärkelsen är en motivation för hela vårt team att fortsätta sträva hårdare och ge våra gäster de bästa kulinariska upplevelserna", sa restaurangen.

Du Yen

Belägen i ett lugnt område i Thao Dien (Thu Duc City) har den vegetariska restaurangen Du Yen en rustik och lyxig miljö, enligt Michelin-guiden. Menyn här är varierad och inkluderar vietnamesiska rätter samt västerländska och thailändska rätter.

”Fjärilsvårrullarna är vackra rispappersrullar dekorerade med ätbara blommor. Jordnötsdippsåsen har en söt smak som passar bra till grönsakerna. Den vegetariska versionen av Hue -riskakan är inlindad i bananblad och serveras med fisksås”, beskriver Michelin-guiden.

Iögonfallande rätter i Du Yen

Restaurangen Du Yen sa att de var mycket glada över att bli utnämnda av Michelin Guide i kategorin Michelin Selected för första gången i år. Efter att ha varit verksamma i mindre än ett år men redan fått detta erkännande uttryckte restaurangen att detta är en fantastisk gåva som motiverar restaurangen att fortsätta sträva efter att vinna gästernas förtroende.

Källa: https://thanhnien.vn/cac-nha-hang-chay-tphcm-duoc-michelin-guide-goi-ten-ban-da-ghe-thuong-thuc-chua-185240630102935286.htm