Nha Trang Banh Dap: Guide till unika rätter

Nha Trang Banh Dap - Unik kulinarisk kombination

Banh dap är en typisk rätt från Nha Trang-köket, en kreativ kombination av enkla ingredienser. Denna rätt är en blandning av två typer av kakor: ett krispigt lager grillat rispapper på utsidan och ett mjukt, varmt, vått riskakalager tunt utspritt på insidan. Innan man njuter av den använder gästerna händerna för att lätt knacka på kakan, vilket gör att rispapperslagret bryts och blandas med det våta riskakalagret, vilket skapar en intressant krispig och mjuk konsistens.

Nha Trang-riskaka serveras med dippsås och fläskrulle. — Banh dap är en kombination av krispigt grillat rispapper och mjuk, våt riskaka.

Rätten serveras vanligtvis med fyllningar som torkade räkor, väldoftande salladslökolja och ibland med fläskkorv eller grillade vårrullar. Den avgörande faktorn för rättens smak är dippsåsen, vanligtvis fisksås eller sötsur fisksås, blandad med lite chili för att stimulera smaklökarna.

Förslag på 7 ställen att njuta av autentisk banh dap

För att fullt ut uppleva smaken av denna specialitet kan besökare hänvisa till några restauranger som är mycket uppskattade av både lokalbefolkningen och turister.

1. Hong Linh-riskaka

Med över 20 års verksamhet är restaurang Hong Linh en välbekant adress för både lokalbefolkning och turister. Restauranglokalen är rymlig, ren och gästerna kan direkt följa processen med att baka varma kakor. Kakorna här är munsbitsstora, krispiga och läckra.

Adress: No. 16A Hong Linh Street, Khanh Hoa- provinsen
Öppettider: 07:00 – 19:30

2. Binh Minh-restaurangen

Binh Minh ligger vid en lättillgänglig korsning och är ett populärt resmål för att njuta av banh dap. Dippsåsen här är välblandad och har en söt smak. Banh dap är prisvärd och börjar på endast 10 000 VND per tallrik, och du kan beställa extra fläskkorv till den.

Adress: Ngo Gia Tu Street 139, Khanh Hoa-provinsen
Öppettider: 06:00 – 21:00

En hel portion Nha Trang-riskaka med salladslökolja och torkade räkor — En hel portion banh dap har vanligtvis salladslökolja och torkade räkor strödda ovanpå.

3. Banh dap nummer 8 Ngo Duc Ke

Även om restaurangen på 8 Ngo Duc Ke bara har varit i drift i några år har den snabbt blivit en favorit för många gäster. Höjdpunkten är det grillade rispapperslagret med sin distinkta arom. Kakan serveras snabbt, varm och passar bra till frukost eller en lättare måltid.

Adress: 8 Ngo Duc Ke, Nha Trang, Khanh Hoa-provinsen
Öppettider: 06:00 – 10:00

4. Fru Hanhs restaurang

Detta är en liten restaurang med överkomliga priser, men kvaliteten är alltid garanterad. Banh dap på Co Hanhs restaurang serveras alltid varm, med utsökt fyllning och äts med en fyllig sötsur sås. Restaurangen passar dig som söker en autentisk lokal smak.

Adress: Km4, 23/10 Street, Nha Trang, Khanh Hoa-provinsen
Öppettider: 06:00 – 22:00

5. Fotbollsplanens konditori

Denna restaurang är känd för sina unika recept, attraktiva smaker och är alltid fullsatt från morgon till kväll. Trots folkmassorna hålls restauranglokalen ren och personalen är entusiastisk.

Adress: 19/5 Street, Vinh Diem Trung Urban Area, Khanh Hoa-provinsen
Öppettider: 09:00 – 22:00

Njut av banh dap med speciell fisksås — Dippsås är en viktig faktor för att skapa smaken av banh dap.

6. Tuy Phong-restaurangen

Tuy Phong Restaurant erbjuder ett brett utbud av alternativ utöver traditionell banh dap, såsom banh cuon med rinnande ägg, banh dap med ägg och banh cuon med fläskfärs och träöra. Detta är en idealisk plats för dig som vill njuta av många typer av banh dap i samma måltid.

Adress: 42 Huynh Thuc Khang, Khanh Hoa-provinsen
Öppettider: 06:00 - 10:30

7. Tu Thanh-familjens arvskaka

På restaurang Tu Thanh uppgraderas banh dap med många attraktiva pålägg som grillat kött, grillade vårrullar med citrongräs och fläskkorv. Det våta riskaklagret i kombination med röd räkpasta doppad i fisksås skapar en speciell och oförglömlig smak. Restaurangen serverar även våt riskaka och riskaka med många rikliga alternativ.