Härden i Gia Rai-folkets liv

Enligt Gia Rai-folkets tro är härdguden (Yang tơpur) en gudom som förkroppsligar lycka och välsignar människor med ett varmt och lyckligt liv. Därför har härden en viktig plats i Gia Rai-folkets andliga liv.

Det första köket, synligt från ytterdörren, ligger på husets högra sida, mot öster, vilket Gia Rai-folket kallar "övre sidan" (Gah ngo).

Enligt sedvänja, när Gia Rai-folket bygger färdigt ett nytt hus eller ger sina barn en egen bostad, slaktar husägaren först en gris eller kyckling och offrar den till köksguden med en kruka vin innan familjemedlemmarna flyttar in, bor och lagar mat. Efter ceremonin överlämnar byns äldste eller shaman elden till hushållets överhuvud, vanligtvis den äldsta kvinnan, såsom mormor eller modern. När den heliga elden har tänts i köket måste familjen hålla elden brinnande kontinuerligt dag och natt, utan att låta den slockna. Nästa dag, om de inte lagar mat, måste de hålla glöden under ett lager aska, så att den kan tändas vid behov, och på så sätt säkerställa att elden i köket hålls brinnen kontinuerligt och alltid ger värme.

I ett typiskt Gia Rai-långhus finns det vanligtvis två kök placerade på olika platser, vart och ett med mycket strikta regler och tabun. Det första köket, sett utifrån, ligger på husets högra sida, mot öster (Gia Rai kallar det "övre sidan" - Gah ngo). Detta kök, kallat "Topur gah ok" av Gia Rai, används för matlagning och för att betjäna familjens dagliga behov. Det andra köket ligger längre in, också något österut, och kallas "Topur gah mang". Det är här husägaren underhåller gäster eller där religiösa ceremonier och kulturella aktiviteter äger rum. Gästerna är respektfullt välkomna att sitta runt elden och samtala. Det första köket är mycket viktigt eftersom Gia Rai tror att köksguden och eldguden bor där. Därför måste matlagningen ske rent, och ingen oreda bör göras i köket som skulle störa gudarnas boning.

Köket, som används dagligen av Gia Rai-folket, är omgivet av en rektangulär eller kvadratisk form med godtycklig längd och bredd. Insidan är tätt packad med jord för att skapa en barriär mellan köket och golvet, vilket förhindrar att elden sprider sig till golvet. I mitten finns tre stenar (numera används ett stativ) för matlagning. Parallellt med köksstommen, cirka 80 cm över golvet, ligger "köksloftet" (kallat Pra tơpur av Gia Rai) gjort av bambu eller skogsved, som används för att förvara mat, frön som majs, ris, sojabönor, kött och hushållsartiklar. För Gia Rai är köket inte bara en plats för matlagning och uppvärmning, utan också ett bostadsutrymme för familjemedlemmar. På kvällarna, efter familjemåltiderna, samlas alla ofta runt denna eld för att värma sig, prata, dela glädjeämnen och sorger, eller lyssna på de äldre berätta historier om bergen, fälten och byarna som tillhörde sitt folk.

Man kan säga att Gia Rai-folkets hjärta alltid är nära och oskiljaktigt förankrat i deras liv. Det är ett unikt kulturellt inslag som är djupt rotat i vardagen för de människor som bor i de vilda bergen och skogarna. Det moderna livet har förändrat många saker; vissa familjer har lärt sig att använda gas- eller elektriska spisar för matlagning, men dessa unika kulturella traditioner har funnits i generationer och bevaras av Gia Rai-folket.

Källa: https://baodaknong.vn/bep-lua-trong-doi-song-cua-nguoi-gia-rai-235404.html