Ca Mau främjar krabbindustrin för att nå den internationella marknaden

Internationell workshop "Innovation och hållbar utveckling av krabbindustrin" i Ca Mau .

I workshopen deltog Huynh Quoc Viet, suppleant i partiets centralkommitté, ständig biträdande sekreterare i den provinsiella partikommittén, ordförande för Vietnams fosterlandsfrontskommitté i Ca Mau-provinsen; många experter från FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO), Thailand, Filippinerna, Indonesien, tillsammans med inhemska chefer och företag.

För närvarande äger Ca Mau ett område med mellanodling av krabbor på cirka 365 000 hektar, med en årlig produktion på mer än 36 500 ton, vilket är det första i landet både vad gäller area och produktion.

Krabbor odlas naturligt i räkodlingar i mangroveskogarna i Ca Mau.

Även om geografiska beteckningar har skyddats och industrivärdet har nått cirka 10 000 miljarder VND/år, står Ca Mau-krabbindustrin fortfarande inför många utmaningar gällande sjukdomar, spårbarhet och brist på djupt bearbetade produkter...

Produkter som bearbetas från Ca Mau-krabban är extremt rika och mångsidiga, en specialitet bland specialiteterna från Ca Mau-flodregionen.

Vid workshopen betonade ledarna i Ca Mau-provinsen provinsens strategiska beslutsamhet att sträva efter att 30 % av krabbproduktionen ska uppfylla exportstandarder till exklusiva marknader senast 2030 genom vetenskapliga lösningar och kopplingar i värdekedjorna.

Vice ordförande för Ca Maus provinsiella folkkommitté, Ngo Vu Thang, talade vid workshopen.

Enligt vice ordföranden för folkkommittén i Ca Mau-provinsen, Ngo Vu Thang, är denna workshop ett tillfälle att främja utvecklingsinriktningen för krabbindustrin i Vietnam i allmänhet, och i Ca Mau-provinsen i synnerhet, under den kommande tiden.

För att förverkliga de uppsatta målen på sin ort har Ca Mau specifika inriktningar för avdelningar, filialer och näringsliv baserade på fem huvudpelare.

För det första, om raser och biosäkerhet: Det är nödvändigt att utveckla ett nationellt eller provinsiellt program för raser under de kommande 3–5 åren, etablera ett system med standardiserade föräldragårdar och ett nätverk av laboratorier för tidig sjukdomsdiagnos för att minimera riskerna för jordbrukare. För det andra, om odlingsmodeller: Utveckla hållbar krabbodling i samband med bevarande av mangrovebestånd.

Ca Mau-krabbprodukter inspekteras noggrant innan de släpps ut på marknaden.

Herr Thang betonade att skapandet av standarden "miljövänlig skogskrabba" inte bara är för att skydda ekosystemet utan också en nyckelfaktor för att öka varumärkesvärdet för Ca Mau-krabban på den internationella arenan.

Dr. Lovatelli Alessandro från FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (tredje från vänster, första raden) deltog i diskussionen på workshopen.

För det tredje, om bearbetning och marknad: Provinsen uppmuntrar företag att fokusera på djup bearbetning och skapa mervärdesprodukter (OCOP, standardförpackningar) istället för att bara exportera färska krabbor. Detta bidrar till att öka vinstmarginalerna och minska trycket på grödkonsumtionen.

En internationell delegat deltog i diskussionen på workshopen "Innovation och hållbar utveckling av krabbindustrin".

För det fjärde, gällande digital transformation: Vi måste snabbt testa spårbarhet genom blockkedje- och QR-kodteknik. Detta är ett obligatoriskt ”pass” för att göra leveranskedjan transparent och skapa förtroende på importmarknaden.

Slutligen, angående politiska mekanismer: Ledarna i Ca Mau-provinsen har åtagit sig att skapa en gynnsam politisk miljö, uppmuntra offentlig-privat samarbete och stödja förmånlig kredit för högteknologiska jordbruksmodeller, cirkulerande jordbruk etc.

Vid workshopen instämde även internationella experter, inklusive Dr. Lovatelli Alessandro från FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation, i ovanstående inriktning för Ca Mau-provinsen.

Enligt honom behöver Ca Mau, för att gå mot en hållbar framtid för krabbindustrin, fokusera på att utöka utsädesproduktionen och odlingskapaciteten, förbättra den genetiska kvaliteten hos föräldrakrabbor, utveckla billigt men näringsrikt foder, stärka hanteringen av vattenlevande hälsa och bygga en stark och rättvis värdekedja.

”Att främja gemensam forskning, kunskapsdelning genom digital transformation och tillämpning av miljövänliga jordbruksmodeller kommer att bidra till att förbättra motståndskraften hos odlingsindustrin för lerkrabbor, samtidigt som det bidrar till global livsmedelssäkerhet och hållbar marin ekonomisk utveckling”, höll Dr. Lovatelli Alessandro sitt tal på workshopen.

HUU TUNG

Källa: https://nhandan.vn/ca-mau-thuc-day-nganh-hang-cua-bien-vuon-ra-thi-truong-quoc-te-post924023.html