Hela kommunen tävlade om att slå in 2 000 banh chung för att offra till kung Mai Hac De.

TPO - Tusentals människor slog in och tillagade tillsammans 2 000 banh chung för att tjäna som offergåvor till kung Mai Hac De med anledning av 1 301-årsdagen av hans död.

Under de senaste två dagarna har människor från sju byar i Mai Phu-kommunen, Loc Ha-distriktet ( Ha Tinh ), varit närvarande i byns kulturhus för att förbereda ingredienser och slå in mer än 2 000 banh chung. Dessa kakor kommer att användas för offergåvor i kung Mai Hac Des tempel, med anledning av kungens dödsdag.

Herr Nguyen Xuan Bac, ordförande för Mai Phu-kommunens folkkommitté, sa: "I nästan 10 år har lokalbefolkningen organiserat inslagningen av banh chung och offrat den till kungen på årsdagen av bybornas död. Förutom de läckra och vackra kakorna innehåller offerbrickan även kokt kyckling, fläsk och ris. Offerbrickan är både en innerlig offergåva till kungen och en tävling om den vackraste banh chung."

I byn Son Phu var hundratals människor från tidig morgon närvarande vid kulturhuset för att förbereda material för att slå in kakor och gåvor inför högtiden.

Banh chung är inlindad i gröna dongblad, klibbigt ris, gröna bönor, fläsk...

Herr Nguyen Duc He (född 1958, överhuvud för byn Son Phu) sa: ”I år kommer byn att slå in 310 banh chung för att fira festivalen. Ingredienserna för att slå in kakorna måste vara kompletta och rena. En konvention är att den person som slår in och tillagar banh chung, och förbereder offerbrickan till kungen, måste ha en lycklig familj det året, utan någon sorg.”

Folk gör glatt sitt eget för att förbereda alla ingredienser och slå in kakorna vackert och gott.

”Att slå in offerkakorna är inte svårt, men man måste vara mycket noggrann med att se till att kakorna är vackra, fyrkantiga och inte för täta så att de gräddas bra”, sa Nguyen Van Chau (50 år).

Efter inslagningen arrangeras kakorna noggrant i stora krukor för att tillagas i 6 timmar.

Herr Le Hong Bang (60 år gammal) fick i uppdrag att baka kakorna. Han skrev ner antalet kakor i varje burk i en anteckningsbok för att hålla koll på dem.

Kakorna är tydligt märkta med antal bitar och koktid för att säkerställa att de tillagas i tid.

Förutom timing måste herr Bang alltid se till att elden är jämn så att kakan blir genomgräddad och uppfyller kraven på att vara seg och god.

Förutom kakor gör kvinnorna i byn även ram och andra rätter för att tillagas till offerbrickan.

Kung Mai Hac Des dödsdag börjar den 12:e till den 14:e i den första månmånaden varje år i templet på cirka 7 000 kvadratmeter i byn Mai Lam, Mai Phu kommun.

Kung Mai Hac De, riktiga namn Mai Thuc Loan (670-723), kom ursprungligen från Mai Phu-kommunen i Loc Ha-distriktet (Ha Tinh). Mai Thuc Loan blev föräldralös i ung ålder och växte upp till att bli mer intelligent och stark, och är idag en berömd brottare i Sa Nam-regionen (Nam Dan-distriktet, Nghe An ).

År 713 bevittnade han folkets lidande under Tangdynastins (Kina) styre och ledde organisationen som hissade Hoan Chau-upprorets flagga och befriade ett stort område i Nghe An. Efter denna händelse kröntes han till kejsare. År 722 återvände Tang-armén för att slå ner upproret, belägrades och Mai Hac De drog sig tillbaka in i skogen och dog där.

För att fira hans och hans generalers bidrag byggde människor på många platser i landet tempel för att dyrka honom, såsom i Nam Dan-distriktet (Nghe An) och templet för att dyrka kung Mai Hac De i hans mors hemstad i byn Mai Lam, Mai Phu kommun, Loc Ha-distriktet (Ha Tinh) idag.

Pham Truong

Källa: https://tienphong.vn/ca-xa-thi-nhau-goi-2000-banh-chung-dang-le-vua-mai-hac-de-post1613503.tpo