Förbättrad kväveanvändning för att minska skador på människors hälsa och miljön

Under det senaste århundradet har ökad användning av kvävegödselmedel bidragit avsevärt till att öka jordbruksproduktionen och förbättra livsmedelssäkerheten, vilket säkerställer näring för en växande global befolkning. Felaktig användning av kväve kan dock allvarligt skada luft-, vatten- och jordkvalitet, leda till förlust av biologisk mångfald och förvärra klimatförändringarna.

En rapport som släpptes den 21 januari av FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) ger en omfattande översikt över kväveanvändningen och de utmaningar som uppstår i jordbrukssystem, och belyser vikten av hållbar användning och ger rekommendationer för att uppnå detta mål.

Kväve är en viktig komponent i livsmedelsingredienser, särskilt aminosyror och proteiner, vilka är avgörande för tillväxten av växter, djur och människor. Tack vare uppfinningen av Haber-Bosch-processen i början av 1900-talet kunde människor omvandla oreaktivt kväve, som finns i överflöd i atmosfären (samma kväve som gör himlen blå) till användbara ämnen som ammoniak, som nu används i stor utsträckning som gödningsmedel.

Människor tillför för närvarande cirka 150 teragram (Tg) reaktivt kväve till jordens landyta varje år genom jordbruk och industri, vilket är dubbelt så mycket som före industrialiseringen. Vissa experter tror att klimatförändringarna kan bidra till denna ökning till cirka 600 Tg per år år 2100, vilket skulle kunna öka mängden kväve som förloras till miljön.

Boskap bidrar i hög grad till kväveutsläpp och står för ungefär en tredjedel av alla kväveutsläpp från mänskliga aktiviteter. Konstgödsel, förändrad markanvändning och gödselutsläpp är de främsta orsakerna till kväveföroreningar i denna region.

En klok användning av kväve inom jordbruket hjälper till att förhindra markförstöring och näringsutarmning samtidigt som den ökar skördarna. Omvänt förvärrar överdriven användning den globala uppvärmningen, minskar luft- och vattenkvaliteten och utarmar ozonskiktet i stratosfären. Kväveföroreningar utgör risker för människors hälsa genom att öka förekomsten av luftvägs- och hjärtsjukdomar. Därför är hållbar kvävehantering som fokuserar på att minimera insatser och externa förluster samt maximera återvinning mer brådskande än någonsin.

Genom flera fallstudier som illustrerar pågående ansträngningar för att förbättra kväveanvändningen världen över har FAO lämnat rekommendationer, inklusive:

- Gödselindustrin måste vidta omedelbara åtgärder för att minska utsläppen av växthusgaser från produktionen av mineralgödselmedel med kväve och uppmuntra minimering av avfallsförluster under lagring, transport och spridning på mark;

- Främja den utbredda användningen av biologisk kvävefixering i lokalt lämpliga växtföljder med baljväxter;

- Vägledning för att stödja producenter i att anta bästa praxis för gödselhantering, med fokus på att minimera kväveförluster till miljön och öka dess effektiva användning i jordbruksproduktionen;

- Politik inom jordbruks- och livsmedelssystemet bör uppmuntra användningen av organiska kvävegödselmedel för att öka hållbarheten.

- Främja integreringen av hållbar kvävehantering i nationellt lämpliga begränsningsåtgärder och nationellt fastställda bidrag, inklusive mål för att minska lustgas från jordbrukssystem för att upprätthålla 1,5°C-målet i Parisavtalet;

- Föreslå nationella åtaganden för att minska kväveföroreningar, inklusive ammoniak och nitrat, för att uppnå de globala målen för biologisk mångfald;

- Stärka insatserna för att minska matsvinn och matförluster i alla led av jordbruks- och livsmedelssystemet och främja återvinning och behandling av matavfall för djurfoder;

- Integrera hållbar kvävehantering i utvecklingsprojekt och program inom jordbruks- och livsmedelssystem.

Källa: https://www.mard.gov.vn/Pages/cai-thien-su-dung-nito-de-giam-thieu-tac-hai-doi-voi-suc-khoe-con-nguoi-va-moi-truong.aspx