Förbättra kväveutnyttjandet för att minimera skador på människors hälsa och miljön.

Under det senaste århundradet har ökad användning av kvävegödselmedel bidragit avsevärt till att öka jordbruksproduktionen och stärka livsmedelssäkerheten, vilket säkerställer näring för en växande global befolkning. Felaktig användning av kväve kan dock allvarligt skada luft-, vatten- och jordkvaliteten, vilket leder till förlust av biologisk mångfald och förvärrar klimatförändringarna.

En rapport som publicerades den 21 januari av FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) ger en omfattande översikt över kväveanvändningen och de utmaningar som uppstår i jordbrukssystem, och belyser vikten av hållbar användning och ger rekommendationer för att uppnå detta mål.

Kväve är en viktig del av maten, särskilt aminosyror och proteiner som är nödvändiga för tillväxten av växter, djur och människor. Tack vare uppfinningen av Haber-Bosch-processen i början av 1900-talet har människor kunnat omvandla oreaktivt kväve, som finns i överflöd i atmosfären (samma kväve som utgör den blå himlen), till användbara ämnen som ammoniak, som nu vanligtvis används som gödningsmedel.

Enligt rapporten tillför människor för närvarande cirka 150 teragram (Tg) reaktivt kväve till jordens landyta varje år genom jordbruks- och industriproduktion. Detta är dubbelt så snabbt som före industrialiseringen. Vissa experter menar att klimatförändringarna kan bidra till att denna hastighet ökar till cirka 600 Tg per år år 2100, vilket potentiellt kan öka mängden kväve som förloras i miljön.

Boskapsuppfödning bidrar i hög grad till kväveutsläpp och står för ungefär en tredjedel av alla kväveutsläpp som genereras av mänskliga aktiviteter. Konstgödsel, förändrad markanvändning och gödselutsläpp är de främsta orsakerna till kväveföroreningar i denna region.

En klok användning av kväve inom jordbruket hjälper till att förhindra markförstöring och näringsutarmning samtidigt som den ökar skördarna. Omvänt förvärrar överdriven användning den globala uppvärmningen, minskar luft- och vattenkvaliteten och utarmar ozonskiktet i stratosfären. Kväveföroreningar utgör risker för människors hälsa genom att öka förekomsten av luftvägs- och hjärtsjukdomar. Därför är hållbar kvävehantering som fokuserar på att minimera insatser och externa förluster samt maximera återvinning mer brådskande än någonsin.

Genom ett antal fallstudier som illustrerar pågående ansträngningar för att förbättra kväveanvändningen världen över har FAO lämnat rekommendationer, inklusive:

- Gödselmedelsindustrin behöver omedelbara åtgärder för att minska utsläppen av växthusgaser vid produktion av kvävegödselmedel och för att uppmuntra minimering av avfallsförluster under lagring, transport och applicering i jorden;

- Uppmuntra en utbredd användning av biologiska kvävefixeringsmetoder i växtföljder som är lämpliga för det lokala området genom att använda baljväxter;

- Vägledning för att stödja boskapsuppfödare i att tillämpa bästa praxis inom gödselhantering, med fokus på att minimera slöseri med kväve till miljön och förbättra effektiv användning i jordbruksproduktionen;

- Politiken gällande jordbruks- och livsmedelsproduktionssystemet bör uppmuntra användningen av organiska kvävegödselmedel för att öka hållbarheten;

- Främja integreringen av hållbar kvävehantering i nationellt lämpliga begränsningsåtgärder och nationellt fastställda bidrag, inklusive mål för att minska kväveoxider från livsmedelssystem för att upprätthålla 1,5°C-målet i Parisavtalet;

- Föreslå nationella åtaganden för att minska kväveföroreningar, inklusive ammoniak och nitrat, i syfte att uppnå de globala målen för biologisk mångfald;

- Stärka insatserna för att minska matsvinn och matförluster i alla led av jordbruks- och livsmedelssystemet och främja återvinning och bearbetning av matavfall till djurfoder;

- Integrering av hållbar kvävehantering i utvecklingsprojekt och program inom jordbrukssystem.

Källa: https://www.mard.gov.vn/Pages/cai-thien-su-dung-nito-de-giam-thieu-tac-hai-doi-voi-suc-khoe-con-nguoi-va-moi-truong.aspx