Flytande risplantor på alunfält

Där det är översvämning, där växer riset.

För att ta oss till det flytande risfältet kontaktade vi i förväg herr Dang Van Cuoc – en jordbruksteknisk tjänsteman i Vinh Gia kommun. Så snart vi anlände till det stora vattenfältet mötte vi herr Cuoc i början av betongbron som höll på att byggas. På andra sidan kanalen vägledde herr Cuoc oss att vända bilen tillbaka och sedan svänga höger över den snedkabelhängande bron för att fortsätta. Vägarna här är som en labyrint; om du inte är lokalbefolkning kan du lätt gå vilse i detta "gäspande" fält. Efter att ha kört länge och inte nått destinationen frågade vi herr Cuoc: "Är vi nästan framme än?". Herr Cuoc svarade högt: "Några kilometer till det flytande risfältet".

Flytande risplantor växer med översvämningsvattennivån. Foto: THANH CHINH

När vi korsade vallen såg vi bönder sitta och vänta på att pumpa vatten för att förhindra översvämningar i sina risfält som böjde sig. I år var översvämningen så kraftig att vattennivån var nära vallen. Vissa bönder var oroliga för att de inte skulle kunna skörda sina risfält i tid, så de var tvungna att vara i beredskap för att tömma vattnet för att förhindra översvämningar. Vi fortsatte över betongbron och nådde byn vid kanalen. När översvämningssäsongen kom översvämmades Long Xuyen-fyrkanten. Vissa delar av kanalstränderna var knädjupa, men bönderna körde fortfarande fram och tillbaka varje dag för att ta sina barn till skolan och till marknaden. När vi passerade genom den glest befolkade, öde byn föreställde vi oss att vi var vilse i ett avlägset område för flera decennier sedan, den tid då våra förfäder gick för att återta alunfälten.

Vi anlände till korrugerad plåt, och herr Duong Minh Giang (30 år gammal) tog emot oss, som har bott på detta fält sedan barndomen och upplevt alunfältets svårigheter. Herr Giang pekade på det flytande risfältet som sträckte ut sig före stormen och skröt: ”Denna översvämningssäsong planterade min familj 5 hektar ris, och riset blommar nu för fullt. Varje dag går jag ut för att titta på det flytande riset som växer med vattnet. Varhelst vattnet stiger, växer riset högre och ser mycket förtrollande ut.”

Bevarande för passion

När vi lyssnade på Giangs berättelse kände vi den här unge bondens passion för att flyta ris på alunjordsfältet. Giang ledde oss nerför kompositbåten över det gröna flytande risfältet. Han stack ner stången djupt ner i vattnet och lyfte sedan upp den för att visa oss vattennivån, som var nästan 1,7 meter djup. Risplantorna var dock 0,6 meter högre än vattenytan. Båten svepte över fältet, men risplantorna som just hade fallit ner i vattenytan stod raka och svajade i vinden. "Risplantorna påverkas inte av cirkulationen av många stormar som passerar under översvämningssäsongen, så varje år älskar jag att odla denna rissort. Jag utnyttjar översvämningssäsongen och sätter också upp fiskelinor och kastar nät runt fälten för att fånga fisk, och om jag inte kan äta upp allt gör jag fisksås", sa Giang.

Flytande risplantor är 0,6 m över översvämningsnivån. Foto: THANH CHINH

Giang odlar för närvarande 5 hektar flytande ris på detta alunfält och säger att det som kännetecknar denna rissort är att den anpassar sig till kraftiga översvämningar. Under den femte månmånaden blötlägger, ruvar och sår Giang ris. När vattnet täcker fältet växer risplantorna med den dagliga översvämningen. ”Odlingsprocessen kräver varken gödningsmedel eller bekämpningsmedel… Det flytande riset är superrent, utan ogräs, skadedjur eller hoppväxter. I december, när vattnet sinar, är det dags för bönderna att skörda. Efter det odlar jag kassava för att tjäna mer pengar”, säger Giang.

Flytande ris har låg avkastning. För närvarande är priset på ris endast 8 000 VND/kg, odlingsperioden är 6 månader och efter avdrag för kostnader gör bönderna ingen vinst. ”Tidigare tecknade Loc Troi Group ett kontrakt för att köpa flytande risprodukter till ett pris av 15 000 VND/kg. Det verkar som att denna rismarknad inte är populär, så företaget tecknade inte längre kontrakt med bönderna. Därefter producerade bönderna flytande ris och sålde det till handlare till ett lågt pris. Enligt experter anses superrent flytande ris vara en ekologisk produkt, mycket bra för hälsan”, sa Giang.

Herr Dang Van Cuoc sade att det i hela alunfältsområdet fortfarande finns 17 hushåll som odlar flytande ris med en areal på 60,5 hektar. Tidigare odlades hundratals hektar flytande ris här, men på grund av instabila priser var bönderna inte intresserade av denna rissort. För att bevara flytande ris i alunfältet måste företag teckna kontrakt för att köpa produkterna så att bönderna kan känna sig trygga i produktionen. "Många bönder har idén att betjäna turister som kommer hit för att utforska tekniken att odla flytande ris på översvämmade fält", sade herr Cuoc.

Mästare Le Thanh Phong - biträdande direktör för Institutet för klimatförändringar vid An Giang -universitetet, specialiserad på forskning, bevarande och förädling av flytande rissorter, sa att flytande ris på Vinh Gia kommuns fält odlas av jordbrukare "i enlighet med naturen". För närvarande bevarar jordbrukarna de genetiska resurserna hos lokala sorter. Genom forskning och kartläggning av flytande ris på alunfält sa Phong att om marknaden och priset inte är stabila kommer arealen för flytande risodling gradvis att minska med åren.

En solig eftermiddag, när vi säger adjö till barfota-bönderna på Long Xuyens fyrkantiga fält och blickar tillbaka på de flytande risfälten, hoppas vi att stora företag i framtiden kommer att köpa superrena produkter från alunfälten för att hjälpa bönderna att minska sina svårigheter.

Mästare Le Thanh Phong sa: ”Det finns ett företag i Ho Chi Minh-staden som köper gammalt, hårt flytande ris för att tillverka pho-nudlar för export till Europa. Detta företag har dock bara börjat köpa in i två år och köper produkter i Vinh Chau-kommunen i Tay Ninh-provinsen. Jag bjöd in företaget att köpa flytande ris i An Giang. Eftersom det är ett nytt företag sa ägaren till detta företag att de i framtiden gradvis kommer att utöka omfattningen av inköp av flytande risprodukter.”

Thanh Chinh

Källa: https://baoangiang.com.vn/cay-lua-mua-noi-tren-dong-phen-a466979.html