Kostråd för patienter med tungcancer

1. Kostens betydelse för patienter med tungcancer

När man lider av cancer i allmänhet, och tungcancer i synnerhet, behöver patienter äta en hälsosam och näringsrik kost för att stärka sitt immunförsvar, hantera biverkningarna av behandlingen och stödja återhämtningen.

Rätt kost är en avgörande faktor för att cancerbehandling ska bli framgångsrik. Tillräcklig kost under cancerbehandling ger fördelar som att bibehålla hälsan för att fortsätta behandlingen, minimera toxiciteten och biverkningarna av kemoterapi och strålbehandling, främja snabbare sårläkning, underlätta snabbare postoperativ återhämtning och förbättra patientens humör.

Patienter som genomgår behandling behöver bibehålla god näring för att säkerställa att de har styrkan att delta i behandlingarna effektivt och enligt den föreskrivna behandlingsregimen. Även efter utskrivning bör de fortsätta att äta en näringsrik, balanserad och hälsosam kost för att upprätthålla god hälsa och ett starkt immunförsvar, vilket bidrar till en minskad risk för återfall.

Tungcancer gör det svårt för patienter att äta och dricka.

För patienter med tungcancer är det ännu viktigare att se till att de får rätt näring, eftersom medicinska experter säger att tungcancer allvarligt påverkar deras hälsa, särskilt deras förmåga att äta.

På grund av tumörer eller cancerskador blir det svårt att röra tungan och svälja, vilket gör att patienterna förlorar aptiten, vilket leder till viktminskning och försämrad hälsa.

Tungcancer kan påverka smaken, vilket gör att maten smakar annorlunda eller förlorar sin smak helt. Detta kan leda till aptitlöshet. Dessutom kan trötthet, ångest på grund av psykologiska faktorer eller biverkningar av behandlingen ytterligare minska aptiten och energinivåerna.

Därför behöver patienter särskild uppmärksamhet ägnas åt näring för att ge tillräckligt med energi, bibehålla hälsan och stödja återhämtningsprocessen. Ökat näringsintag, särskilt vitaminer, mineraler och antioxidanter, är avgörande för att stärka immuniteten mot infektioner och andra sjukdomar.

Några vanliga biverkningar av behandling av tungcancer inkluderar illamående, kräkningar, diarré, förstoppning och munsår, vilket påverkar förmågan att äta och absorbera näringsämnen. En lämplig kost kan hjälpa till att lindra dessa biverkningar och förbättra patienternas livskvalitet.

2. Viktiga näringsämnen för patienter med tungcancer

Professor Tran Van Thuan, biträdande hälsominister och en av de ledande experterna inom forskning om cancerprevention och behandling, sa:

Generellt sett innebär en lämplig kost för cancerpatienter att man konsumerar en varierad kost, uppdelad i flera måltider under dagen, vilket säkerställer en balans mellan de fyra livsmedelsgrupperna: kolhydrater, proteiner, fetter, vitaminer och mineraler. Det rekommenderas att äta mer växtbaserad mat, begränsa konserver, socker och fetter, och undvika att äta för mycket, eftersom detta kan leda till ämnesomsättningsstörningar och övervikt eller fetma.

Näringsregimer varierar dock från patient till patient. Specialister baserar sina rekommendationer på kliniska och parakliniska data och bedömer patientens tillstånd och näringsbehov under behandlingen för att ge användbara råd om kost och besluta om lämpliga näringsinterventioner.

Rätt kostvanor är avgörande för att förhindra cancerutveckling, öka behandlingseffektiviteten och förbättra livskvaliteten.

Protein

Efter operation eller andra behandlingar behöver kroppen tillräckligt med näringsämnen för att reparera skadade vävnader. En proteinrik kost hjälper till att främja sårläkning hos patienter med tungcancer.

Bra proteinkällor för patienter med tungcancer inkluderar: magert kött, fisk, skinnfri fjäderfä, ägg, mejeriprodukter, nötter och bönor.

Fiber

Kostfiber hjälper till att främja matsmältningen och eliminera gifter från kroppen snabbare. Fiber ger näring åt nyttiga bakterier i tarmen, vilket hjälper matsmältningssystemet att fungera bättre och förhindrar förstoppning.

Fiberrika livsmedel av vegetabiliskt ursprung kan skydda och reparera skadat DNA i kroppen, vilket är mycket fördelaktigt för cancerpatienter. Rikliga källor till fiber inkluderar gröna grönsaker, rotfrukter, färsk frukt, fullkorn och nötter.

Vitaminer och mineraler

Dessa livsmedelsgrupper är viktiga i kosten för cancerpatienter. Att äta mat rik på vitaminer och mineraler hjälper cancerpatienter att stärka sitt immunförsvar för att bekämpa infektioner och stöder behandlingsprocessen.

Bra källor till vitaminer och mineraler för patienter med tungcancer inkluderar frukt och grönsaker; mjölk, yoghurt, etc.

Se till att det finns tillräckligt med vatten.

Vatten hjälper till att rena kroppen, avgifta och stödja matsmältningen. För patienter med tungcancer ger mycket vatten fukt för att förhindra muntorrhet och hjälpa maten att passera lättare genom matsmältningssystemet. Att dricka mycket vatten hjälper också till att lindra smärta i mun och tunga. Patienter bör dricka cirka 2 liter vatten per dag, uppdelat i mindre portioner under dagen.

Patienter med tungcancer bör dricka mycket vatten och äta mjuka, mogna frukter som mango och bananer.

3. Förslag på mat som är bra för personer med tungcancer.

När du lagar mat till patienter med tungcancer, prioritera näringsrik mat som är mjuk, lätt att tugga, svälja och smälta, såsom soppor, gröt, grytor, smoothies och mjuka mogna frukter.

• Gröt: Vanlig gröt, flerkornsgröt, köttgröt, fiskgröt...
• Soppor: Grönsakssoppa, kycklingsoppa, fisksoppa...
• Smoothies: Fruktsmoothies, grönsakssmoothies...
• Mjuka, mogna frukter: Bananer, avokado, papaya, mango...
• Löskokta gröna grönsaker: Spenat, bok choy, broccoli...
• Finhackat magert kött: Nötkött, fläsk, kyckling...
• Ångkokt fisk: Tilapia, ormhuvudfisk, basafisk, röd snapper...
• Kokta eller ångkokta ägg: Hönsägg, ankägg...
• Yoghurt: Yoghurt med låg sockerhalt, grekisk yoghurt...

Obs: Måltiderna bör delas upp i 5–6 mindre måltider per dag för att säkerställa tillräckligt kaloriintag och enkel matsmältning. Om patienten upplever betydande smärta från tungsår bör en matberedare användas för att finmala maten. Drick fruktjuicer eller smoothies. Undvik sura livsmedel som citroner eller citrusfrukter, eller kryddstark mat som chilipeppar och svartpeppar.

Krydda maten lätt, begränsa konsumtionen av stuvade och stekta rätter med mycket olja. Undvik alkohol och tobak. Var uppmärksam på matkällor och säkra tillagningsmetoder för att undvika risken för matförgiftning.

Om en patient upplever svårigheter med att äta, vilket leder till en betydande försämring av hälsan, bör de informera sin behandlande läkare eller en nutritionist för vägledning om lämpliga åtgärder.

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/che-do-dinh-duong-cho-nguoi-benh-ung-thu-luoi-172240529065648973.htm