Prisindexet för fläsk ökade med 3,58 % jämfört med föregående månad

Enligt uppgifter från den allmänna statistikbyrån ( finansministeriet ) ökade prisindexet för fläskkött i mars 2025 med 3,58 % jämfört med föregående månad, vilket fick KPI att öka med 0,12 procentenheter.

Prisindexet för fläsk ökade med 3,58 % i mars 2025, vilket påverkade KPI-ökningen med 0,12 procentenheter. Illustrationsfoto: Phuong Anh

På grund av epidemins effekter och konsekvenserna av storm nummer 3 år 2024 har många gårdar inte haft tid att återuppbygga sina besättningar. Dessutom har jordbrukarna fokuserat på att sälja grisar under det kinesiska nyåret, vilket har lett till brist på fläskkött. I mars ökade stora festivalaktiviteter i de norra och centrala regionerna efterfrågan på fläskkött.

Per den 30 mars 2025 var priset fläsk Priset i hela landet varierade mellan 66 000 och 77 000 VND/kg. Följaktligen ökade animaliskt fett med 2,95 % jämfört med föregående månad; djurorgan ökade med 1,55 %; stekt kött och korv ökade med 0,99 %; annat bearbetat kött ökade med 0,22 %; konserverat kött ökade med 0,14 %.

Enligt Dau Ngoc Hung, chef för avdelningen för jordbruks-, skogsbruks- och fiskestatistik (allmänna statistikbyrån - finansministeriet), har det nyligen fläskpriserna fluktuerat. Fläskpriserna ökade mest i början av mars, men planade sedan ut och sjönk gradvis. I slutet av mars ökade fläskpriserna bara i vissa södra provinser.

Herr Dau Ngoc Hung sade, ur ett operativt perspektiv Inom boskapsproduktionen finns det tre huvudfaktorer som påverkar utbudet och påverkar fluktuationer i fläskpriserna.

För det första gäller det implementeringen av bestämmelserna i lagen om djurhållning. Provinser/städer, särskilt de södra provinserna, har flyttat stora gårdar och kontraktsgårdar från områden där djurhållning inte är tillåten före den 1 januari 2025. Detta har lett till att många gårdar tillfälligt har upphört med sin verksamhet, eller inte har full kapacitet, vilket kan leda till lokal utbudsbrist. Behovet av att flytta lador ökar också kostnaderna.

För det andra, under de sista månaderna 2024 förekom mul- och klövsjuka och afrikansk svinpest i grisbesättningar i vissa södra provinser, särskilt suggbesättningar, vilket orsakade en förlust av en del av den totala besättningen och orsakade oro för jordbrukarna. Vissa jordbrukare, särskilt inom den små och medelstora jordbrukssektorn, hade svårt att få tillgång till kredit och tillgång på avelsdjur, tillsammans med oro över epidemin, så de återställde långsamt sina besättningar och lämnade till och med sina lador tomma.

För det tredje minskade svinbesättningen i februari på grund av att företag och hushåll föder upp grisar för att öka försäljningen för konsumtion under Tet och nyårsfestivalerna. Den totala svinbesättningen (exklusive spädgrisar) i slutet av februari 2025 uppskattas till 26,8 miljoner, en minskning med nästan 360 000 jämfört med slutet av januari.

Dessutom kan det också bero på hamstring och spekulation. När grispriserna tenderar att öka förlänger grisuppfödare, särskilt stora företag med slutna produktionskedjor, avelsperioden för att öka försäljningsvolymen och väntar på att priserna ska öka ytterligare, vilket också leder till brist på utbud.

Landsomfattande ökade dock produktionen av slaktgrisar under första kvartalet 2025 fortfarande med 5 % under samma period. Antalet grisar i hela landet ökade i slutet av mars med 3,3 % under samma period (motsvarande ökningen 2024). Leveransproblemet förekommer endast lokalt på vissa platser ibland.

"I framtiden måste lokala myndigheter och specialiserade organ noggrant övervaka produktionssituationen i området för att ha snabba policyer och åtgärder för att reglera utbudet, fokusera på återställande av boskapsbesättningar och sjukdomsbekämpning, och stödja jordbrukare i att stabilisera produktionen i nya områden", rekommenderade Dau Ngoc Hung.

Källa