Det är bara naturligt.

Det var ett tag sedan vi hörde några nyheter om allvarliga matförgiftningsincidenter. Betyder det att möjligheten har förhindrats effektivt, eller lurar något och väntar på rätt ögonblick att uppstå?

- Alla gissningar är bara spekulationer. I verkligheten är situationen lugn på grund av två faktorer. För det första finns det en hård bojkott från konsumenter mot produkter som inte uppfyller hygienstandarderna. Även en enda överträdelse kan resultera i höga böter, eller till och med fängelse, för produktionsanläggningen på grund av de betydande konsekvenserna. När konsumenter bojkottar kollapsar företag omedelbart. Å andra sidan finns det tillsynsmyndigheternas resoluta ansträngningar att förhindra försäljning av osäker mat.

- Hur har de förebyggande åtgärderna utvecklats?

- Tidigare reagerade myndigheterna ofta först efter att matförgiftningsincidenter inträffat. Nu övervakar Ho Chi Minh-stadens livsmedelssäkerhetsavdelning situationen transparent från källan. Strikt spårbarhet och tydlig kontroll över alla produktionsstadier möjliggör proaktiva åtgärder. En ansvarig myndighet är mycket mer effektiv än flera avdelningar som övervakar livsmedelsförsörjningen.

- Vad händer om den felande parten byter namn eller hittar kryphål för att kringgå reglerna?

– Den nuvarande förordningen anger att om varors ursprung inte kan spåras får de inte delta i den formella distributionskedjan. Att säkerställa livsmedelssäkerhet och hygien från produktion och transport till distribution är en självklarhet.

TU QUEO

Källa: https://www.sggp.org.vn/chuyen-duong-nhien-post806030.html