Att lyfta köket till statusen av en "kulturell ambassadör"

På kvällen den 21 maj öppnade Da Nang Food Tour 2026 officiellt i East Sea Park (An Hai-distriktet, Da Nang City).

Kulturella uppträdanden vid öppningsceremonin. Foto: Xuan Quynh

Från 20 till 24 maj kommer festivalen att äga rum på East Sea Park, Tam Thanh Beach Square och många andra platser i Da Nang City, med fokus på multisensoriska upplevelser som kombinerar mat , konst, kultur och teknologi.

Höjdpunkten under öppningskvällen var ett modernt iscensatt konstnärligt program med kulinariska scener som återskapade resan genom bildandet och utvecklingen av Quang Nams kulinariska kultur.

Fru Nguyen Thi Anh Thi, vice ordförande för Da Nangs folkkommitté, håller ett tal. Foto: Xuan Quynh

Vid öppningsceremonin konstaterade Nguyen Thi Anh Thi, vice ordförande för Da Nangs folkkommitté, att matlagning inte bara är mat att njuta av utan också bevarar minnen, kulturen och själen i varje region.

I Da Nang berättar varje smak en historia om de genuina och varmhjärtade människorna i centrala Vietnam; om traditionella hantverk, fisketurer och till och med de enkla gatuförsäljarna som har blivit minnen för många generationer.

Lokalbefolkning och turister strömmade till för att njuta av Quang Nam-provinsens kulinariska läckerheter. Foto: Xuan Quynh

Da Nang hoppas kunna göra sitt kök till en särskiljande turistprodukt , en ny "kulturell ambassadör" för lokalbefolkningen i sin integrations- och utvecklingsresa.

Detta är också ett konkret steg i strategin att bygga Da Nang till en ledande destination för festivaler, evenemang och mat i den asiatiska regionen.

Turister tar bilder på rätterna som visas i incheckningsområdet. Foto: XUAN QUYNH

Årets festival markerar ett skifte i tillämpningen av teknik inom kulinarisk turism med lanseringen av Da Nang Culinary Digital Map.

Dessutom kommer Danang Food Tours 2026-serien, som äger rum från maj till december 2026, att förbinda Da Nangs centrum med Hoi An, Dien Ban, Tam Ky och Dai Loc, vilket utökar den kulinariska upptäcktsresan som är förknippad med traditionella hantverksbyar, lokalsamhällen och de särpräglade kulturella värdena i Quang Nam-provinsen.

Xuan Quynh

Källa: https://www.sggp.org.vn/dua-am-thuc-thanh-dai-su-van-hoa-post853822.html