Tet-festmåltider för miljoner dollar på 4-5-stjärniga hotell.

Inför det kinesiska nyåret 2026 lanserar många lyxhotell i Ho Chi Minh-staden och Hanoi nya och innovativa vårfestmenyer, baserade på smakerna från traditionella vietnamesiska rätter.

ZNews•07/02/2026

Tet barnmat bild 1

En vecka före det kinesiska nyåret, Hästens år, började 4-5-stjärniga hotell i Ho Chi Minh-staden och Hanoi erbjuda Tet-helgmåltider, allt från traditionella till moderna. I lyxiga miljöer tillagades välbekanta Tet-rätter på unika sätt, vilket levande återskapade den kulturella identiteten på festbordet.

Tri Thức - Znews recenserar 4-5-stjärniga hotell med speciella Tet-helgmåltider.

3 brickor med vårfestmåltid med norrländska smaker

För första gången 2026 kommer Renaissance Riverside Hotel Saigon att introducera tre traditionella Tet-måltidsmenyer (månadsnyår), inspirerade av smakerna från Tet i norra Vietnam. Målet är att tillgodose gäster som önskar en verkligt autentisk nyårsmiddag men saknar tid att laga 10–12 rätter åt gången.

Festmåltiden består av traditionella rätter som förkroppsligar den sofistikerade nordvietnamesiska matlagningen. Högkvalitativa ingredienser tillagas noggrant, vilket resulterar i en klar och uppfriskande fiskbollssoppa, en rik och smakrik soppa på bambuskott och fläskknogar, bräserad karp som tillagas tills benen är mjuka i timmar, mör ångad kyckling med limeblad, genomskinligt gelékött och klibbiga riskakor... Tillsammans med inlagd senapsgrönsak, inlagd schalottenlök och en sötsur sallad som motverkar den fylliga smaken.

Priserna är cirka 1,7 miljoner VND för en tallrik med 8 rätter, 2,7 miljoner VND för en tallrik med 10 rätter och 3,7 miljoner VND för en tallrik med 13 rätter. Varje tallrik kräver 48 timmar att tillaga.

Tet-helgmåltidsset

I år har Saigon Prince Hotels kockteam noggrant utformat Tet-helgmåltidssetet så att gästerna kan fira Tet med familj och vänner i en varm och lyxig miljö.

Rätterna, rika på vietnamesisk karaktär och symboliserar välstånd, uppfyllelse och lycka inför det nya året, passar moderna middagsgäster. Måltiden består av åtta rätter som fläskkorv, ångad kyckling med limeblad, riskaka med klibbigt riskaka, bräserat fläskkött med ägg, bittermelon-soppa, sallad, räkor och vitt ris. Kryddningarna för varje rätt är välbalanserade och kompletterar varandra enkelt.

Från den 9 februari (22:a dagen i den 12:e månmånaden) till den 26 februari (10:e dagen i det kinesiska nyåret) serveras Tet-måltiderna från 11:00 till 21:00 varje dag.

Tet-meny

Tet-menyerna på New World Saigon Hotel följer en modern smak och anpassar sig till välbekanta Tet-smaker. I år lanserar hotellet två 7-rätters menyer utformade av kocken för att lyfta fram traditionella smaker och subtilt införliva kantonesiska kulinariska stilar. Varje rätt tjänar som en önskan om ett välmående och fridfullt nytt år.

Gia Hoa Phuc Thinhs premiummeny erbjuder smakrika rätter. Den öppnar upp för en harmonisk resa från den lätta och delikata abalonesalladen och de fylliga och salta sichuanräkorna till den uppfriskande desserten med fågelbo och svart sesam.
Phuc Loc Man Duongs meny är perfekt för familjesammankomster, med rätter som balanserar tradition och modernitet, och lockar smaklökarna med rätter som krispig och uppfriskande manetsallad, subtilt söt svampsoppa och fylliga och smakrika wokade revbensspjäll med sparris.

Två fasta menyer serveras till lunch och middag, från 15 februari (28:e den 12:e månmånaden) till 21 februari (5:e dagen i det kinesiska nyåret).

Måltiden för "Familjeåterföreningsfesten"

I syfte att förmedla skönheten i traditionell matlagning introducerar Movenpick Living West inför kinesiskt nyår 2026 Tet-måltidssetet "Family Reunion Feast", med smaker från norra Vietnam.

Alla rätter tillagades av kock Ben, hotellets kökschef. Måltidens höjdpunkt var de utsmyckat presenterade räkorna och vårrullarna formade som fågel.

Utöver det bjuder måltiden också på välbekanta men unika smaker som fågelbosoppa med abalone, saltad kyckling med pepparkorn, strimlad kycklingsallad, wokat nötkött med selleri och vitlök, klibbig riskaka, stekta räkor i kejserlig sås, blomkål i skaldjurssås med svart ginseng… Den avslutas med den sega sötman av mandelklibbiga risbollar i sirap och varm ingefärssirap.

Dessutom inkluderar varje måltidsset två gratis koppar vietnamesiskt kaffe, serverade mellan 11:00 och 22:30.

Tet-måltid i asiatisk stil

På Novotel Hanois Thai Ha-filial återskapar den asiatiska Tet-måltiden essensen av traditionella vietnamesiska rätter i en modern miljö, enligt mottot "Ett enkelt men högkvalitativt Tet-firande". Måltiden serveras från 14 februari (27:e dagen i den 12:e månmånaden) till 22 februari (6:e dagen i Tet), mellan 11:30 och 22:00.

En Tet-festmåltid i asiatisk stil inkluderar ångkokt kyckling med limeblad, friterade vårrullar, sallad, räkor panerade i saltad äggula, svampsoppa, vitt ris... Efterrätten är en uppfriskande och närande söt soppa gjord på röda dadlar, snösvamp, lotusfrön och longan.

Dessutom erbjuder hotellet en fyrrätters Tet-meny i europeisk stil till ett pris av 888 000 VND per person, och en middagsbuffé med en internationell meny som symboliserar välstånd, också den till ett pris av 888 000 VND per vuxen och 350 000 VND per barn (5–11 år).