En 101-årig kvinna och hennes hemlighet för att bevara "tidernas finaste te", som har sålt bra i två århundraden.

Processen att skörda lotusris anses vara det svåraste steget i att göra lotusris, vilket kräver att hantverkaren är snabb och skicklig så att riskornen inte går sönder, förlorar sin arom eller minskar produktens kvalitet. Ändå utför den äldre hantverkaren noggrant denna uppgift. (Foto: Khanh Hoa / VNA)

Med händer slitna av tiden utför Mr. Dan fortfarande noggrant stegen i det traditionella lotus-te-tillverkningshantverket varje dag. (Foto: Khanh Hoa/TTXVN)

Nguyen Thi Dan, en hundraårig hantverkare som fyller te med lotusblommor i Quang Ba, Tay Ho, Hanoi . (Foto: Khanh Hoa/TTXVN)

Lotuste från Västsjön – en kulinarisk specialitet från Hanoi, berikad med hundrabladiga lotusblommor från Västsjön – har länge ansetts vara speciellt och sällsynt på grund av sin noggranna och raffinerade produktionsprocess, från ingrediensval till tillverkning. (Foto: Khanh Hoa/TTXVN)

Nästan åtta decennier har gått, men Mr. Dans familj använder fortfarande den urgamla metoden att brygga lotuste, och producerar det helt för hand, utan hjälp av maskiner eller tillsatser av andra smakämnen än lotusblommans naturliga doft. (Foto: Khanh Hoa/TTXVN)

Det traditionella hantverket att brygga te med lotusblommor utövas av familjen Dan med traditionella metoder och har förts vidare från generation till generation. (Foto: Khanh Hoa/TTXVN)

Det traditionella hantverket att brygga te med lotusblommor utövas av familjen Dan med traditionella metoder och har förts vidare från generation till generation. (Foto: Khanh Hoa/TTXVN)

För närvarande har förpackningar med lotuste från West Lake med varumärket "Ba Dan Lotus Tea" blivit populära bland tekännare. (Foto: Khanh Hoa/TTXVN)

Källa: https://danviet.vn/doc-nhat-ha-thanh-cu-ba-101-tuoi-va-bi-mat-uop-thien-co-de-nhat-tra-ban-dat-hang-2-the-ki-20240701145335048.htm