Vilka är effekterna av sötpotatis?

[annons_1]

Sötpotatis är örtartade växter av släktet sötpotatis. Sötpotatisknölarna har en skiktad struktur bestående av ett yttre skal och ett inre fruktkött. Skalet på sötpotatis kan vara orange, lila, rött eller vitt beroende på sorten. Det inre fruktköttet kan också vara vitt, orange eller lila, beroende på sorten och de näringsämnen som finns i den.

Detta är ett välbekant livsmedel i våra liv. Sötpotatis har låg stärkelsehalt och innehåller många vitaminer som är viktiga för hälsan.

Näringsvärdet av sötpotatis

Enligt artikeln på webbplatsen hellobacsi med medicinsk konsultation från Dr. Nguyen Thuong Hanh - Internmedicin - Allmän internmedicin, Bac Ninh General Hospital, beror effekterna av sötpotatis till stor del på dess näringsvärde. I 100 g sötpotatis finns det betydande mängder näringsämnen, mineraler och många vitaminer enligt följande:

- Vitamin A: Finns mest i orange sötpotatis - innehåller stora mängder betakaroten, vilket kan förbättra synen och skydda ögonen från skadliga miljöfaktorer. I genomsnitt innehåller en sötpotatis mer än 120 % av det vitamin A som kroppen behöver varje dag.

- C-vitamin: Finns mest i röda sötpotatisar - en viktig antioxidant för immunförsvaret, minskar inflammation och ökar kroppens förmåga att återhämta sig. Varje sötpotatis ger cirka 45 % av kroppens dagliga C-vitaminbehov.

- Vitamin B6: Stödjer kroppens ämnesomsättning av protein, socker och fett. Inte bara det, det är också en energikälla för att upprätthålla kroppens aktiviteter och nervsystemet.

- Fiber: Fiber i sötpotatis hjälper till att förbättra matsmältningen och bibehålla en stabil vikt. Fiber hjälper också till att kontrollera blodsockret och öka mättnadskänslan. Varje sötpotatis kan ge 4–6 g fiber för det dagliga näringsbehovet för att bibehålla en stabil vikt och kontrollera blodsockret.

- Kalium: Varje sötpotatis innehåller cirka 15 % av kroppens dagliga kaliumbehov. Detta är ett mineral som behövs för grundläggande kroppsfunktioner som nerv- och muskelfunktion.

- Järn: I genomsnitt kan en sötpotatis ge 15–20 % av det järn kroppen behöver varje dag. Järn skapar röda blodkroppar och förser kroppen med syre.

- Mangan: Varje sötpotatis ger cirka 25–30 % av kroppens dagliga manganbehov. Mangan är ett viktigt mineral för många processer i kroppen, särskilt för att ge energi och stödja benhälsan.

Vilka är effekterna av sötpotatis?

Sötpotatis är inte bara läckra, näringsrika och billiga, utan är också älskade av många människor på grund av de otaliga hälsofördelar de medför.

Förebygga vitamin A-brist

Enligt en artikel på Medlatecs allmänna sjukhus webbplats med medicinsk konsultation från Dr. Duong Ngoc Van, är sötpotatis, eftersom den innehåller höga halter av betakaroten, en utmärkt källa till vitamin A för kroppen att bekämpa olika infektioner, vilket ökar förmågan att bekämpa framtida infektioner.

Diabeteskontroll

Enligt Dr. Duong Ngoc Van har sötpotatis ett lågt glykemiskt index. Det betyder att de frisätter socker i blodet mycket långsamt jämfört med andra stärkelserika livsmedel. Denna stadiga frisättning hjälper till att kontrollera blodsockernivåerna. Dessutom har denna knöl magnesium och ett högt fiberinnehåll, vilket är viktigt för att hantera och förebygga diabetes.

Sötpotatis har många hälsofördelar. (Foto: Pinterest)

Hjälper till att hantera vikten

Enligt Boldsky innehåller sötpotatis en stor mängd fermenterbara och lösliga fibrer. Att äta sötpotatis ger därför kroppen en mekanism för att bibehålla och reglera vikten naturligt. Fibrer som pektin är inte bara effektiva för att minska matintaget.

Denna typ av fiber ökar också hormonernas aktivitet i kroppen. Därför leder konsumtion av sötpotatis till ett högre fiberintag, vilket bidrar till effektiv viktminskning.

Stödja förebyggande och behandling av cancer

Lila sötpotatis är särskilt effektiva i kampen mot cancer. Komponenterna i lila sötpotatis kan hämma tillväxten av specifika cancerformer såsom magcancer, bröstcancer och tjocktarmscancer. Dessutom är den höga koncentrationen av antocyaniner i lila sötpotatis fördelaktig för den anticancerösa aktiviteten hos bröstcancer och magcancer.

Sötpotatisextrakt kan döda prostatacancerceller. Dessa aktiva ingredienser säkerställer också att cancern inte sprider sig eller utvecklas till någon annan del av prostatan.

Förbättra hår och hud

Enligt undersökningsavdelningen - Nguyen Tri Phuong-sjukhuset är denna knöl rik på vitamin A, C och E som är bra för hår och hud.

E-vitamin har förmågan att öka hårväxt och hårtäthet hos personer med svårt håravfall. Detta beror på att detta vitamin har antioxidativa egenskaper som kan bidra till att minska en av de främsta orsakerna till håravfall: oxidativ stress.

C-vitamin används ofta för att behandla dermatologiska problem som hyperpigmentering och hudens åldrande. C-vitamin är viktigt för syntesen av kollagen, ett viktigt strukturellt protein i huden. Detta vitamin har också antiinflammatoriska egenskaper, vilket hjälper till att hantera hudproblem som akne och främjar sårläkning.

Stödjer matsmältningen

Många vet att sötpotatis hjälper till att förbättra matsmältningsproblem och tarmhälsa eftersom denna knöl har ett högt fiberinnehåll. Att konsumera sötpotatis kan öka mängden fiber som kroppen behöver för att hjälpa matsmältningsprocessen att fungera normalt.

Denna knöl är också mycket användbar för att förebygga förstoppning. Därför kan du absolut lägga till sötpotatis i ditt barns meny så att ditt barn kan njuta av denna underbara fördel.

Khanh An (syntes)

[annons_2]
Källa