Ca Mau Crab berättar historien "Skogsdoft

Den "mästare" Ca Mau -krabban väger upp till 1 820,3 gram (mer än 1,82 kg) och dess skal är nästan 20 cm brett.

Det är inte bara en bekräftelse av positionen som "kungen" av vattenprodukter, utan också ett stolt engagemang från Ca Maus invånare för en hållbar, grön och blomstrande framtid.

En symfoni av kultur och turism i den avlägsna södern

Om någon frågar om det djupaste intrycket de senaste dagarna i Ca Mau, kommer svaret säkerligen att vara förvandlingen av festivalområdet. Med avslutningen på kvällen den 22 november har evenemangsserien för den andra Ca Mau Crab Festival officiellt fullbordat sitt uppdrag på ett utmärkt sätt. Festivalen är inte bara ett handelsfrämjande evenemang, utan har verkligen blivit en känslosam kulturturismdestination.

Före detta politbyråmedlemmen , före detta premiärministern Nguyen Tan Dung, och ledare från Ca Mau-provinsen besökte utställningsområdet "Sätter Ca Mau-krabbrekord".

Den talande siffran tillkännagavs när cirka 120 000 inhemska och internationella besökare kom till Ca Mau (inklusive satellitaktiviteter som evenemanget "Hello Ca Mau in Ho Chi Minh City) för att besöka, shoppa och uppleva. Bara på utställningsområdet kom 12 000–14 000 besökare varje dag, vilket skapade en exempellös myllrande atmosfär.

Dessa siffror visar att Ca Mau inte längre är ett avlägset land, utan har blivit ett attraktivt resmål där turister till fullo kan uppleva generositeten och gästfriheten hos människorna i den sydligaste regionen.

Ledare för den provinsiella partikommittén och folkkommittén i Ca Mau-provinsen besökte stånd inom ramen för den andra Ca Mau-krabbfestivalen 2025.

En av de intressanta höjdpunkterna och även festivalens "huvudkaraktär" är tävlingen "Ca Mau Crab Record Setting". Efter att ha överträffat 9 andra starka tävlande tilldelades titeln "Crab King" år 2025 en enskild krabba från Du Thai Binh Limited Liability Company (Nam Can Commune).

Titeln "Krabbans kung" tilldelades år 2025 en enskild krabba från Du Thai Binh Limited Liability Company (Nam Can kommune).

Denna "mästare" förvånade allmänheten med sin vikt på upp till 1 820,3 gram (mer än 1,82 kg) och skalets bredd på nästan 20 cm. Detta är inte bara ett biologiskt rekord, utan också ett bevis på Ca Mau-mangroveekosystemets rikedom, där naturen har föredragit att skapa produkter av högsta kvalitet.

Kamrat Ho Trung Viet, chef för propaganda- och massmobiliseringsavdelningen i Ca Maus provinsiella partikommitté (vänster omslag), tilldelade första pris i Ca Maus tävling om att slå krabbornas rekord till Du Thai Binh Limited Liability Company.

Dessutom har kulturella och sportliga aktiviteter som Ca Mau Marathon 2025, som lockade nästan 6 000 idrottare, eller Southern Amateur Music Festival... skapat en färgstark bild och förvandlat Ca Mau till ett livligt, glädjefyllt och rikt kulturellt område.

Från "Skogsdoft - Havssmak" till verkligt ekonomiskt värde

Men Ca Mau Crab Festival stannar inte vid ytan av festivalaktiviteterna. Bakom den jublande atmosfären finns starka handelsflöden. Med en skala på mer än 500 montrar återspeglar evenemanget fullt ut krabbindustrins värdekedja, från raser och odlingsprocesser till bearbetning och export.

Bönder på landsbygden i Ca Mau skördar krabbor som odlas naturligt i räkdammar.

Utställningsutrymmet är utformat som en berättelse om Ca Mau-krabbans resa: Från ekologiska jordbruksmodeller under skogens tak, unika OCOP-produkter till modern bearbetningsteknik. Det är här företag, jordbrukare och investerare möts, söker samarbetsmöjligheter och skapar långsiktiga affärsavtal.

Kamrat Pham Van Thieu, biträdande sekreterare för den provinsiella partikommittén, ordförande för det provinsiella folkrådet och ordförande för styrkommittén för Ca Mau Crab Festival talade vid avslutningsceremonin.

Vid avslutningsceremonin bekräftade kamrat Pham Van Thieu, biträdande sekreterare för den provinsiella partikommittén, ordförande för det provinsiella folkrådet och chef för styrkommittén för Ca Mau-krabbfestivalen: "Vi lyfter inte bara fram Ca Mau-krabbans varumärke på den internationella marknaden utan skapar också ett utrymme för kontakter, långsiktiga affärssamarbetsavtal och ökar det hållbara värdet av denna potentiella industri."

Krabbavarumärket Ca Mau har nu gått bortom provinsens geografiska gränser och blivit en "kulturell ambassadör" som sprider bilden av ett "vänligt, gästfritt och välmående" Ca Mau över medieplattformar.

Ledare för Ca Mau-provinsens provinsiella partikommitté och folkkommitté besökte montern som visade upp Ca Mau-krabbprodukter.

Enligt kamrat Pham Van Thieu är evenemanget också en djup tacksamhet till de tysta hjältarna som är bönder, fiskare, hantverkare och företag som arbetar dag och natt för att bevara skogs- och havsekosystemet. Vid avslutningsceremonin hedrades 16 framstående grupper och 75 individer, som ett värdigt erkännande för deras ansträngningar att utveckla krabbindustrin i en hållbar riktning.

Utsikt över havet

Framgången med den andra Ca Mau-krabbfestivalen 2025 är inte bara destinationen, utan också en språngbräda mot större ambitioner. Ca Mau står inför en ny möjlighet att omvandla sig från en "låglands-, nedströms"-lokal till ett dynamiskt marint ekonomiskt centrum.

I talet av biträdande jordbruks- och miljöminister Tran Thanh Nam vid öppningskvällen för Ca Mau Crab Festival föreslogs ett nytt sätt att tänka: Ca Mau behöver se längre, inte bara som det "sydligaste landet" utan också som "fäderneslandets södra port mot havet". För att förverkliga detta måste Ca Mau, enligt biträdande ministern, fokusera på strategiska pelare.

Skogsområdet Dat Mui Ca Mau blickar ut mot Hon Khoai, där många viktiga nationella projekt genomförs.

Först och främst anses infrastrukturutveckling vara "vingarna" som ger långt liv. Nationella nyckelprojekt som motorvägen Ca Mau-Dat Mui, hamnen Hon Khoai och projekt för förnybar energi investeras kraftigt i Ca Mau. Det är dessa blodkärl som bryter den geografiska isoleringen och hjälper Ca Mau att starkt knyta an till Mekongdeltat och internationellt.

Nästa steg är att utveckla en grön ekonomi i en hållbar riktning. Ca Mau-krabba är inte bara utsökt, utan också ett resultat av en naturlig förökningsprocess.

Provinsens modell med ”räkor, krabba och skog” har internationellt erkänts som rätt riktning för en cirkulär ekonomi, som harmoniserar tillväxt och miljöskydd. Ca Mau strävar efter ett nettonollutsläppsmål till 2050 (Nettonollutsläpp), och omvandlar fördelarna med mangroveskogar till grönt ekonomiskt värde.

Ekoturismupplevelsen i Ca Mau tar gradvis form och utvecklas för att göra skillnad.

Tillsammans med detta stärks varumärket och den djupare bearbetningen. Ca Maus kommande inriktning är att bygga och komplettera värdekedjan för havskrabbproduktion enligt internationella standarder (GlobalGAP, VietGAP, ekologisk).

Provinsen uppmanar också strategiska investerare att delta i djupförädlings- och logistiksektorerna, i syfte att föra Ca Mau-krabbor djupare in i den globala värdekedjan. Målet är inte bara att sälja hela krabbor, utan också att skapa produkter med högt förädlingsvärde, vilket gör Ca Mau-krabbor till ett nationellt varumärke, den vietnamesiska fisk- och skaldjurs stolthet.

Upplev ekoturism genom mangroveskogen vid Ca Mau Cape.

Slutligen, skillnaden i ekoturism och upplevelse i Ca Mau. Att utveckla turism i samband med Ca Maus krabbprodukter anses vara en banbrytande riktning.

Turister kommer till Ca Mau inte bara för att se sevärdheter, utan också för att uppleva turer i ekologiska krabbodlingsmodeller och njuta av typisk mat. Denna strategi syftar till att göra Ca Maus krabbfestival till en nationell festival, vilket skapar en skillnad, attraktionskraft och trygghet för turister.

Den andra Ca Mau-krabbfestivalen år 2025 är över, men bilden av en "kungskrabba" som väger mer än 1,8 kg, eller de ljusa leendena hos invånarna i Dat Mui-Ca Mau, finns fortfarande kvar. Evenemanget har gett upphov till en ny energikälla, en stark tro på landets genombrott.

Som bekräftats av provinsledarna strävar Ca Mau efter att bli "en plats där natur och fred möts". Med innovativt tänkande, vågat tänka och agera, och respekt för Moder Naturs kärnvärden, kommer Ca Mau-krabban inte bara att vara en utsökt rätt på bordet, utan kommer att fortsätta att berätta en inspirerande historia om landet och människorna i den sydligaste delen av landet på deras resa till öppet hav.

HUU TUNG

Källa: https://nhandan.vn/cua-ca-mau-ke-chuyen-huong-rung-vi-bien-post925453.html