Under Coc Vu-säsongen hjälper det att omedelbart avvärja onda andar, rensa hetta och lysa upp ögonen om man dricker detta vatten.

GĐXH – Från och med nu till den 5 maj är det Coc Vu-tid – regnskurar, som gradvis övergår till sommar, vädret är fuktigt, lätt att bli sjuk eftersom kroppen ännu inte har anpassat sig. Att dricka te ordentligt under Coc Vu kyler inte bara kroppen, lyser upp ögonen, utan hjälper också till att avvärja onda andar.

Varför ska vi dricka te under Coc Vu-festivalen?

Coc Vu är den sjätte solterminen av årets 24 solterminer, vilket signalerar början på regnperioden och fuktigare väder. Det är vid denna tidpunkt som det är lätt att utveckla "låg värme" – vilket manifesteras av trötthet, hudutslag, sömnlöshet och sjukdom på grund av förändringar i temperatur och fuktighet.

Enligt feng shui-experten Nguyen Song Ha bör man under Coc Vu-säsongen dricka uppfriskande, vätskedrivande teer som grönt te, kronärtskocks-te, krysantemum-te, lotusbladste etc. för att hjälpa till att reglera blodcirkulationen och stödja elimineringen av gifter.

Under Guwu-perioden är te också det bästa teet att skörda. Kineserna har ett talesätt: "Qingming tittar på knopparna, Guwu tittar på teet." Det vill säga att teplantan tidigt på våren under Qingming-perioden just har fått nya knoppar. Tebladen som plockas under denna period är fortfarande små och ger låg avkastning. Under Guwu-perioden har de nya knopparna vuxit till färska gröna blad, vilket gör det bekvämt att plocka och bearbeta. Denna typ av te kallas "Wuqian-te".

Illustrationsfoto

Att dricka te ordentligt under Guwu-festivalen kyler inte bara kroppen och ger ögonen ljusare färg, utan hjälper också till att avvärja onda andar. Om te konsumeras med måtta stimulerar det vakenhet, förbättrar inlärningseffektiviteten och arbetsproduktiviteten. Vissa studier har visat att te innehåller antioxidanter - en grupp kraftfulla stödjande ämnen som verkar för att förhindra åldrande och skydda hjärt-kärlsystemet.

Enligt Dr. Duong Ngoc Van (Medlatec General Hospital) hjälper regelbundet tekonsumtion kroppen att kontrollera vikten och minska ansamlingen av överflödigt fett. Numera tillsätter tillverkare grönt te eller andra typer av te i många viktminskningsprodukter.

Även om te är gott bör du inte använda te istället för vatten. Istället bör du dricka i genomsnitt 2-3 koppar te om dagen, med en dos som inte överstiger 710 ml. När du är hungrig bör du inte dricka för mycket te eftersom det lätt kan göra din kropp illamående, irriterad och yr.

Anvisningar när du gör utsökt te

Te är inte bara en traditionell dryck, utan när den bryggs på rätt sätt bevarar den också alla sina värdefulla näringsämnen. Här är några viktiga principer när du brygger te:

+ Vattenkällan bestämmer och påverkar 70 % av teets smak, så för att säkerställa teets bästa smak bör du endast använda kokt, renat vatten. Undvik att använda orent, obehandlat eller alunförorenat, salt eller klorförorenat vatten när du gör te.

+ Alla typer av te behöver inte bryggas med kokande vatten vid 100 grader Celsius eftersom det kan förstöra smaken och antioxidanterna i grönt te. Att använda varmt vatten med en temperatur på 80–90 °C är lämplig temperatur för att teet ska ha en delikat smak och inte vara bittert.

+ Skölj tekannan och teet före bryggning för att rengöra och väcka tearomen. Låt teet dra i 1–3 minuter beroende på tesort, undvik att dra för länge eftersom det orsakar bitterhet och minskar teets medicinska egenskaper. Använd en tekanna av glas, keramik eller lergods för att bevara teets ursprungliga smak.

För örtteer som krysantemumte, lotusbladste, ingefärste... kan du koka direkt med kokande vatten i 5–7 minuter för att extrahera maximalt med aktiva ingredienser.

Blötläggningstiden mäts i sekunder och beror på vilken typ av te som bryggs. Oolongte och svart te behöver dra länge, medan grönt te får dra snabbare.

Mat att undvika när man dricker te

Även om te är bra för hälsan kan det ha motsatt effekt i kombination med fel mat. Här är några livsmedel som inte bör kombineras med te:

+ Järn och kalcium: Te minskar upptaget av dessa två mineraler, så du bör inte dricka te direkt efter att du ätit rött kött, skaldjur eller druckit mjölk.

+ Ägg: Te innehåller tanniner som kan reagera med proteinet i ägg och orsaka matsmältningsbesvär.

+ Godis och karameller med mycket socker: i kombination med te ökar blodsockerindexet och påverkar antioxidantkapaciteten.

+ Medicin: Te kan minska effekten av vissa västerländska läkemedel, så drick det minst 1 timme efter medicinering.

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dang-trong-tiet-coc-vu-uong-ngay-loai-nuoc-nay-giup-tru-ta-thanh-nhiet-lam-sang-mat-172250423112745139.htm