Utvecklingsplanen för saltindustrin för perioden 2021-2030, som godkändes av premiärministern i beslut 1325/QD-TTg, syftar till att främja saltindustrins utveckling. Planens mål för 2025 är att bibehålla en total saltproduktionsyta på 14 500 hektar, med en produktion på 1,5 miljoner ton per år. Detta inkluderar 5 000 hektar saltkristallisering på presenningsbeklädda ytor, vilket ger 650 000 ton (43 %) och 500 000 ton bearbetat salt. Planen syftar också till att säkerställa 4 805 hektar saltproduktion i industriell skala, med en produktion på 640 000 ton per år (42 %); och att tillämpa vetenskap och teknik för att öka saltproduktionens produktivitet med minst 20 %.
Många aktiviteter inom ramen för saltproduktionsfestivalen hölls på Hung Vuong-torget (Bac Lieu City). Foto: KK
FRÄMJAR UTVECKLINGEN AV SALTINDUSTRIN
Ett av projektets mål är att investera i utvecklingen av saltproduktion kopplad till bearbetning och marknadsföring. Följaktligen kommer investeringar i en synkroniserad utveckling av saltproduktion, bearbetning och marknadsföring att inkluderas i den medellångsiktiga offentliga investeringsplanen för perioden 2021–2025 och framåt. Projektet syftar till att utveckla produktionen av olika typer av salt för att möta den inhemska efterfrågan, med fokus på att stödja en synkroniserad utveckling av saltproduktion som innehåller rikligt med naturliga mineraler och mikronäringsämnen med lågt NaCl-innehåll, vilket är bra för hälsan.
För hantverksmässig saltproduktion är investeringar i renovering och uppgradering av infrastruktur och förstärkning av bevattningssystemet i saltfält för saltproducenter, tillsammans med stöd för att bygga bearbetningsmodeller och diversifiera saltprodukter för att öka mervärdet, avgörande i provinserna och städerna Thai Binh, Nam Dinh, Thanh Hoa, Nghe An, Ha Tinh , Quang Ngai, Phu Yen, Binh Dinh, Ba Ria-Vung Tau, Ho Chi Minh-staden, Ben Tre, Tra Vinh, Soc Trang, Bac Lieu och Ca Mau.
Stödja investeringar i utrustningssystem för bearbetning och analys av saltkvalitet, design och förpackning för små och medelstora saltbearbetningsanläggningar för att möta marknadens efterfrågan; investera i och stödja utveckling och replikering av kopplingsmodeller för saltproduktion längs värdekedjan från produktion och bearbetning till konsumtion; pilotmodeller för saltproduktion i kombination med landsbygdsturism och semesterorter; modeller som tillämpar avancerade tekniker inom ren saltproduktion; och modeller för saltproduktion som innehåller många naturliga mineraler och mikronäringsämnen med lågt NaCl-innehåll, vilket är bra för hälsan. Uppmuntra och stödja organisationer och individer att investera i och uppgradera saltlagringssystem, säkerställa saltreserver för produktion och företag, och köpa salt för tillfällig lagring.
ÖKA VÄRDET AV SALT
En annan uppgift för projektet är att stärka forskning och tillämpning av vetenskap och teknik inom saltproduktion och -bearbetning för att förbättra produktivitet, kvalitet och diversifiera saltprodukter. Specifikt, för saltproduktion med hjälp av sandtorknings- och dispergerad vattentorkningsteknik (manuell saltproduktion), undersöka och förbättra tekniken och utrustningen för att producera kristalliserat salt på nya material; bygga en modell för saltproduktionskoppling längs värdekedjan mellan företag, kooperativ och saltodlare; undersöka och tillämpa teknik och bygga en modell för saltkristallisering med hjälp av växthuseffekten för att minimera riskerna från klimatförändringar; undersöka och stödja pilotprojektet för att bygga en modell som kombinerar saltproduktion med turism och rekreation i saltproducerande byar för att marknadsföra och sälja salt.
Det långsiktiga målet till 2030 är att fokusera på att förbättra produktiviteten och produktkvaliteten, med en total saltproduktionsyta på 14 200 hektar men en produktionsvolym på 2 miljoner ton per år, för att möta den inhemska efterfrågan, särskilt genom att stödja utvecklingen av saltprodukter och andra bearbetade saltprodukter för att tillgodose export-, turism- och hälsovårdsbehov.
Dessutom har jordbruks- och miljöministeriet också pilotprojektet för att förbättra kvaliteten och värdekedjan inom Vietnams saltindustri för perioden 2021-2025 i åtta provinser: Nam Dinh, Thai Binh, Nghe An, Phu Yen, Khanh Hoa, Ninh Thuan, Ben Tre och Bac Lieu. Det är värt att notera att den första Vietnams saltfestival kommer att hållas i Bac Lieu-provinsen den 6-8 mars 2025 för att hedra, bevara och utveckla det traditionella salttillverkningshantverket och öka värdet på vietnamesiskt salt.
KIM KIM
Källa: https://baocamau.vn/de-an-phat-trien-nganh-muoi-giai-doan-2021-2030-a41820.html
Kommentar (0)