Utreda och hantera misstänkta fall av matförgiftning i kollektivkök i Ho Chi Minh-staden

En patient med matförgiftning får en intravenös injektion på en vårdinrättning i Ho Chi Minh-staden. (Illustrationsfoto)

Enligt dokumentet fick livsmedelssäkerhetsavdelningen den 10 november 2025 information om att ett antal personer i Dong Hung Thuan-distriktet ( Ho Chi Minh -staden) hade lagts in på sjukhus på grund av misstänkt matförgiftning efter att ha ätit i ett gemensamt kök hos ett företag i området med symtom som kräkningar och trötthet.

Inför ovanstående situation begärde livsmedelssäkerhetsavdelningen i Ho Chi Minh-staden att livsmedelssäkerhetsavdelningen i Ho Chi Minh-staden snarast skulle instruera sjukhus med patienter som behandlas att fokusera resurserna på att aktivt behandla matförgiftade patienter för att inte påverka deras hälsa och liv; organisera utredningar och spåra livsmedels ursprung för att tydligt identifiera källan till råvaror och livsmedel som misstänks orsaka förgiftning; ta livsmedelsprover och andra prover för analys för att fastställa orsaken; utreda och strikt hantera brott mot livsmedelssäkerhetsföreskrifter (om några).

Stärk propaganda och vägledning för livsmedelsserviceföretag för att säkerställa livsmedelssäkerhet, strikt kontrollera ursprung och källa för livsmedelsingredienser, säkerställa hygien under processen för förberedande bearbetning, bearbetning och transport av livsmedel, trestegs livsmedelsinspektion och förvaring av livsmedelsprover; sprida information till människor vid val av mat samt till livsmedelsserviceföretag som serverar evenemang med många folkmassor.

Livsmedelssäkerhetsdepartementet begärde också strikt tillämpning av hälsoministeriets instruktioner i officiell rapport nr 7598/BYT-ATTP daterad 20 oktober 2025 om stärkande av livsmedelssäkerheten i skolor och kollektivkök; officiell rapport nr 2633/BYT-ATTP daterad 30 april 2025 om stärkande av livsmedelssäkerheten, förebyggande av förfalskade livsmedel och matförgiftning.

Samtidigt ska du noggrant övervaka utvecklingen av förgiftningssituationen, omedelbart rapportera enligt instruktioner, proaktivt informera om händelsen och omedelbart offentliggöra resultaten för att varna samhället och meddela människor så att de kan vara trygga och rapportera resultaten till avdelningen i enlighet med föreskrifter.

HUY SON

Källa: https://nhandan.vn/dieu-tra-xu-ly-vu-nghi-ngo-ngo-doc-thuc-pham-tai-bep-an-tap-the-tren-dia-ban-thanh-pho-ho-chi-minh-post922229.html