Positionering av Gia Lai-kaffevarumärket genom djup bearbetning.

(GLO) - Gia Lai-provinsen har ett stort kaffeodlingsområde, men merparten av den exporterade produktionen är i form av råa bönor, vilket resulterar i lågt förädlingsvärde. Därför investerar företag i provinsen gradvis i och främjar bearbetning av rostat, malet, snabbkaffe och specialkaffe för att utöka räckvidden för Gia Lai-kaffemärket.

Gia Lai-provinsen har cirka 106 400 hektar kaffeplantager, koncentrerade till provinsens västra kommuner, med en årlig kaffebönsproduktion på cirka 312 000 ton. Varje år exporterar Gia Lai i genomsnitt 240 000 ton gröna kaffebönor, vilket motsvarar nästan 77 % av produktionen; de återstående 23 % bearbetas lokalt, med nästan 100 produktions- och bearbetningsanläggningar, totalt cirka 12 000 ton per år.

Gia Lai-provinsen har cirka 106 400 hektar kaffeplantager, vilket utgör en lokal källa till råvaror för vidare bearbetning. Foto: Vu Thao

Utveckla specialkaffe istället för att bara exportera råkaffe.

Med det nuvarande priset på gröna kaffebönor på cirka 95 000 VND/kg, kan produktens värde efter vidare bearbetning som rostning, snabbkaffe och specialkaffe öka med 1,5–2 gånger, eller ännu mer om den exporteras direkt till krävande marknader som Europa och Japan. Dessutom ökar djupbearbetning inte bara produktvärdet utan behåller också en stor del av vinsten för lokala företag, istället för att förlita sig på golvpriser och mellanliggande inköpsföretag.

Många företag i Gia Lai har insett den höga efterfrågan på färdiga kaffeprodukter och börjat rikta sina investeringar mot djupförädling. Vinh Hiep Co., Ltd. (An Phu-distriktet) är ett av pionjärföretagen som exporterar snabbkaffe samt rostat och malet kaffe till den europeiska marknaden.

Herr Thai Nhu Hiep, direktör för företaget och vice ordförande för Vietnam Coffee and Cocoa Association, uttalade: "Under de första sex månaderna 2025 exporterade Vinh Hiep cirka 550 miljoner dollar, en ökning med 48 % jämfört med samma period förra året. Det beräknas att exportomsättningen kommer att uppgå till cirka 750–800 miljoner dollar i slutet av detta år. Detta resultat beror främst på höga kaffepriser, särskilt det betydande bidraget från varumärket L'amant Cafes djupt bearbetade produkter, vilka har gett Vinh Hiep ett betydande exportvärde."

Enligt Hiep är kaffeprodukter som kommer in på de japanska och europeiska marknaderna inte bara beroende av kvalitet utan även av ansvar, transparens och förtroende. Därför måste företag proaktivt samarbeta med kooperativ och råvaruområden för att säkerställa stabil kvalitet, spårbarhet och investera i att uppgradera bearbetningsanläggningar för att uppfylla exportstandarderna för varje marknad.

Förutom att exportera gröna kaffebönor strävar Vinh Hiep efter att utöka sin exportmarknad för bearbetat kaffe till asiatiska och europeiska marknader. Foto: Vu Thao

För närvarande fokuserar många små och medelstora företag, såsom Tam Ba Coffee, Thuy Dung Coffee, BaKa Coffee etc., på denna inriktning och investerar djärvt i djupförädlingsanläggningar, med fokus på specialkaffe, rostat och malet kaffe, snabbkaffe, pappersfilterkaffe och filterpåsekaffe...

Luu Vinh Quang, biträdande direktör för Tam Ba Production and Service Co., Ltd. (Dien Hong Ward), delar med sig av sin vision för export av bearbetat kaffe: ”Även om Vietnam rankas som nummer två i världen för kaffeexport, känner världen bara Vietnam som en producent av råa kaffebönor. Därför kan endast djupförädling öka värdet på kaffebönor. Från 200 hektar ekologiska råvaror bearbetar företaget olika färdiga kaffeprodukter, och enbart rostat och malet kaffe har exporterats till USA. Att gå över till djupförädling är en oundviklig trend som bidrar till att öka värdet, minska prisriskerna när marknaden för grönt kaffe fluktuerar och bidra till att bygga upp Gia Lai-kaffevarumärket på den internationella marknaden.”

Mervärde genom djup bearbetning.

Under de första sex månaderna 2025 exporterade hela provinsen 136 200 ton kaffe, vilket resulterade i en omsättning på 758 miljoner USD. Av detta började produktionen av djupförädlat kaffe öka, vilket indikerar ett skifte i affärsfokus.

Gia Lai-kaffe har enorm potential för djupförädling, baserat på dess lättillgängliga råvaror, men den faktiska utvecklingen har inte stått i proportion till denna potential.

Gia Lai har många välkända kaffemärken på marknaden. Foto: Vu Thao

Den första anledningen är de begränsade investeringsresurserna och den teknik som företagen har tillgång till. Produktionslinjer för snabbkaffe och rostat kaffe som uppfyller internationella standarder kräver betydande investeringar, medan de flesta företag är små och medelstora, vilket gör det svårt för dem att få tillgång till förmånlig finansiering. Dessutom finns det brist på högkvalificerad personal inom rostning och bearbetning av kaffeprodukter, vilket hindrar företag från att investera i och utveckla djupbearbetningssegmentet.

För att stödja utvecklingen av den bearbetade kaffeindustrin har provinsen genomfört många stödåtgärder under senare år, såsom att fokusera på att granska och omplanera råvaruområden kopplade till fabriker; stödja företag i att få tillgång till förmånliga lån och fonder från industriella främjande program för att investera i moderna maskiner och utrustning; främja handel, koppla samman bearbetningsföretag med inhemska och exportdistributionssystem, särskilt viktiga marknader som Europa, USA, Japan och Kina…

Herr Phan Ba ​​​​Kien, direktör för BaKa Co., Ltd. (Ia Hrung kommun), delade: "För att skapa många högkvalitativa kaffeprodukter med mervärde är det oerhört viktigt att investera i utrustning och teknik. För att producera högkvalitativa bearbetade kaffeprodukter måste producenterna börja med att välja sorter, sköta och skörda för att säkerställa en hög andel mogna kaffebönor, till tekniken för förberedande bearbetning, konservering och slutlig produktbearbetning. Byggande på framgången med befintliga produktlinjer som rostade kaffebönor, malet kaffe och praktiskt filterkaffe har företaget under de senaste två åren fortsatt att investera i en sluten produktionslinje för att producera snabbkaffeprodukter."

Enligt Doan Ngoc Co, biträdande chef för jordbruks- och miljödepartementet, är det inte längre ett alternativ att öka värdet på bearbetat kaffe utan en oundviklig trend i den vietnamesiska kaffevärdekedjan. Fokus på att investera i maskiner för att bearbeta produkter som rostat och malet kaffe, snabbkaffe och specialkaffe har bidragit till att öka värdet med 1,5–2 gånger jämfört med att sälja råvaror. Detta ökar inte bara inkomsterna för odlare och hjälper företag att utöka vinstmarginalerna, utan skapar också möjligheter för Gia Lai-kaffe att nå krävande marknader som Europa, USA, Japan och Sydkorea, vilket bekräftar Gia Lai-kaffets position på den globala marknaden.

Källa: https://baogialai.com.vn/dinh-vi-thuong-hieu-ca-phe-gia-lai-bang-che-bien-sau-post560390.html