Vinh Tuy rent ris

QTO - I Quang Tri, när man pratar om utsökt ris, har många länge nämnt ris från distrikten Le Thuy och Trieu Phong. I Quang Ninh finns det dock en sorts ris som är känd för sin doftande, rika smak, som har varumärkesskyddats och sålts i provinser och städer över hela landet.

Kommunen Quang Ninh har för närvarande 2 469 hektar risodlingsareal. Riset som odlas i byn Vinh Tuy producerar dock korn som är betydligt mer klibbiga, goda och väldoftande. Do Van Nam, ordförande och direktör för Vinh Trung Agricultural Service Cooperative, förklarade den överlägsna kvaliteten på riset från detta område och sa: "Detta område är välsignat av naturen med bördig jord och rena sötvattenkällor. Kanske är det därför denna plats producerar klibbiga, väldoftande riskorn som många människor föredrar."

"Goda nyheter sprider sig snabbt", och Vinh Tuy-riset blev eftertraktat av människor både inom och utanför kommunen och byggde gradvis upp ett rykte, särskilt med introduktionen av nya rissorter som HT1, Huong Thom och P6. Antalet kunder ökade och marknaden expanderade till provinser och städer över hela landet.

För att möta den växande konsumentefterfrågan och bygga upp varumärket Vinh Tuy-ris har Vinh Trung Agricultural Service Cooperative, med stöd av regeringen, investerat i maskiner, förpackningsdesign och produktmärkning. Resan mot att utveckla rent Vinh Tuy-ris har också varit lång. För att uppnå ett utsökt, klibbigt ris och etablera ett varumärke hos konsumenterna har området genomfört ett flertal experiment och valt ut lämpliga rissorter.

Vinh Tuy-riset bevisar alltmer sin kvalitet - Foto: D.N

Enligt Do Muoi, chef för folkkommitténs kansli i Quang Ninh kommun: Eftersom konsumenterna föredrar Vinh Tuy-ris valde kommunen att utveckla denna produkt som en OCOP-produkt. År 2019 togs Vinh Tuy-risproduktionsmodellen i drift av Vinh Trung Agricultural Service Cooperative. Inledningsvis producerade kooperativet huvudsakligen ris på prov med manuella metoder, utan en modern bearbetningslinje, och råvaruarealen var bara cirka 10 hektar, så det mötte många svårigheter med att organisera produktion och konsumtion.

Kommunen har skapat alla nödvändiga förutsättningar och gett stöd i form av maskiner och odlingsyta för att hjälpa kooperativet att förbättra sin produktionslinje och utöka sitt produktionsområde. År 2021 erkändes Vinh Tuy-ris som en 3-stjärnig OCOP-produkt. Även om det redan är erkänt fortsätter Vinh Trung Cooperative att utforska och forska för att introducera specialrissorter som är väldoftande, läckra och högavkastande för att hitta läckra rissorter som är lämpliga för de lokala jordmåns- och klimatförhållandena.

Ursprungligen valde Vinh Trung Cooperative rissorten P6 för produktion. Även om detta är en läcker och högavkastande sort, degenererade den gradvis under många års odling. Kooperativet fortsatte att undersöka och introducera andra rissorter, men dessa fungerade bara i några säsonger innan avkastningen minskade. Efter att ha experimenterat med nya rissorter upprätthåller kooperativet för närvarande produktionen av viktiga sorter som HT1, TBR97 och QC03. Dessa är högavkastande sorter med klibbiga, läckra riskorn och en rik, smakrik smak, som uppskattas av konsumenterna.

Förutom den läckra rissorten är det dess odlingsmetoder som gör Vinh Tuy-riset så populärt och förtroendefullt bland kunderna. Med målet att producera väldoftande, gott och "rent" ris för konsumenterna har Vinh Trung Agricultural Service Cooperative valt odlingsmetoden SRI (System of Rice Intensification). Detta är en miljövänlig odlingsmetod som prioriterar användningen av gödsel, organiska mikrobiella gödningsmedel och begränsar användningen av kemiska gödningsmedel.

Riset är av hög kvalitet och rent, vilket resulterar i relativt stora försäljningsvolymer varje år. För att möta kundernas efterfrågan har kooperativet utökat sin odlingsyta från initialt 10 hektar till nästan 100 hektar. I genomsnitt levererar Vinh Trung Agricultural Service Cooperative 20 ton rent Vinh Tuy-ris till marknaden årligen, och når en topp på 30 ton. Hela risodlingsområdet följer SRI-processen (System of Rice Intensification), vilket säkerställer standarderna för varumärket Vinh Tuy clean rice.

Enligt Pham Trung Dong, sekreterare i partikommittén i Quang Ninh kommun, är Vinh Tuy-ris en av de lokala OCOP-produkterna (One Commune One Product) som uppskattas mycket av konsumenterna för sin kvalitet. För att hjälpa produkten att utvecklas har kommunstyrelsen nyligen beviljat kooperativet finansiering för att investera i att bygga ett lagersystem, malmaskiner, förpackningsmaskiner och många andra moderna maskiner och utrustning, med ett totalt värde på cirka 1,2 miljarder VND. Tack vare den moderna maskinparken finslipar Vinh Tuys produktionsmodell för rent ris i allt högre grad sina bearbetnings- och förpackningsprocesser. I framtiden kommer regeringen och kooperativet att fortsätta förbättra produktdesignen, välja högkvalitativa och lämpliga rissorter för att skapa mer doftande och klibbiga riskorn, så att varumärket Vinh Tuy för rent ris kan befästa sitt förtroende och sin position på marknaden.

D.N

Källa: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202603/gao-sach-vinh-tuy-a1872b0/