Hur påverkar minskat stärkelseintag sömnen?

Stärkelse är en av kroppens viktigaste energikällor. Faktum är att stärkelse hjälper oss att somna lättare, enligt hälsowebbplatsen Healthline (USA).

Komplexa kolhydrater orsakar inte en plötslig ökning av blodsockret och har en effekt att förbättra sömnkvaliteten.

En studie publicerad i tidskriften Frontiers in Nutrition fann att stärkelse förbättrar kroppens förmåga att absorbera tryptofan. Tryptofan är en essentiell aminosyra som kroppen inte kan syntetisera utan måste absorbera från maten. Vanliga livsmedel rika på tryptofan inkluderar kyckling, ägg, mjölk och bönor.

Kroppen omvandlar sedan tryptofan till serotonin och melatonin, två viktiga signalsubstanser som hjälper oss att somna. Därför kan det vara svårt att somna om man plötsligt minskar på kolhydraterna i kosten.

Experter säger dock att minska på stärkelse i den dagliga kosten fortfarande medför många andra hälsofördelar. Denna diet hjälper dig inte bara att gå ner i vikt, kontrollera din vikt utan stabiliserar också blodsockret och har många andra fördelar. Det viktiga är att när man minskar på stärkelse bör man välja rätt typ av stärkelse.

En studie publicerad i tidskriften Frontiers in Public Health fann att det kan orsaka sömnsvårigheter att äta mat med hög halt av enkla kolhydrater, såsom vitt bröd och bakverk, på natten. Detta beror på att dessa livsmedel får blodsockret att stiga kraftigt och sedan sjunka plötsligt. Som ett resultat känner sig kroppen törstig, dricker mycket vatten, urinerar mycket, känner sig trött, hungrig och orsakar sömnsvårigheter. Att minska på intaget av enkla kolhydrater kan då bidra till att förbättra sömnen.

För att stabilisera blodsockret men ändå hjälpa kroppen att absorbera tryptofan väl rekommenderar experter att man prioriterar att äta komplex stärkelse, särskilt på kvällen. Vanliga livsmedel som innehåller komplex stärkelse är brunt ris, havre, potatis, bönor och fullkorn.

Eftersom de innehåller mycket fiber orsakar de inte en plötslig ökning av blodsockret. Inte bara det, komplexa kolhydrater är också rika på vitaminer och antioxidanter. Många forskningsbevis visar att komplexa kolhydrater har effekten att förbättra sömnkvaliteten och minska symtom på sömnlöshet, enligt Healthline.

Källa: https://thanhnien.vn/giam-an-tinh-bot-tac-dong-den-giac-ngu-nhu-the-nao-185240520193542656.htm