Varumärket "A Luoi specialty charcoal sticky rice" blir mer och mer känt bland konsumenterna.

Utsökt

För närvarande har A Luoi 2-kommunen mer än 10 hektar odlingsyta för svart klibbigt ris, där man odlar två skördar per år. Även om avkastningen inte är lika hög som för vanliga rissorter är försäljningspriset för svart klibbigt ris ganska högt, cirka 50 000 VND/kg. Detta är en viktig inkomstkälla som hjälper många hushåll att förbättra sina liv.

Fru Kan Thau (byn Pâr Nghi, A Luoi 2) sa: ”Min familj har odlat svart klibbigt ris i många år. Främst för mat och för att sälja till människor i området. Nu, tack vare att A Luoi Safe Agricultural Products Production and Trading Cooperative (HTX) marknadsför och hittar en stabil produktion, kan människor känna sig trygga med att odla det, utan att oroa sig för att tvingas sänka priserna som tidigare. Kooperativet köper också svart klibbigt ris från människor till stabila priser.”

Även ett av hushållen som odlar svart klibbigt ris och som kommer att utöka odlingsområdet inom en snar framtid, fru Ho Thi Chien (byn Pâr Nghi, A Luoi 2), delade: Sedan kooperativet köpte och marknadsförde svart klibbigt ris har marknaden känt till och välkomnat mer svart klibbigt ris. Tack vare det hjälper odlingen av svart klibbigt ris inte bara min familj att få mer inkomst utan bevarar också jordbruksmetoderna hos människorna i höglandet.

Klibbigt ris har svarta, långa, platta korn, och har en karakteristisk arom när det kokas, mjukt och klibbigt. Många föredrar det för att tillaga en mängd olika rätter som klibbigt ris, banh tet, banh chung, svart klibbigt risyoghurt, söt soppa... Svart klibbigt ris ger många näringsämnen som kolhydrater, protein, fett, fibrer och järn, vilket är bra för hälsan. Därför har det hjälpt svart klibbigt ris att få möjlighet att utöka sin konsumtionsmarknad, vilket skapar en unik attraktion för denna specialiserade jordbruksprodukt från A Luoi 2.

Medföljande bönder

Nyligen har A Luoi Safe Agricultural Products Production and Trading Cooperative designat modellen, förpackningen och byggt ett varumärke för A Luoi black sticky rice. Ho Thi Nga, kooperativets direktör, sa: "Varumärket 'A Luoi Special Black Sticky Rice' har stor potential att bli en framstående lokal specialprodukt. Vi fokuserar på att förbättra kvaliteten och koppla samman produkter med lokala berättelser för att skapa en konkurrensfördel. I framtiden strävar kooperativet efter att utöka området för odling av black sticky rice i en ekologisk riktning, vilket säkerställer livsmedelssäkerhet och hygienstandarder."

Samtidigt implementerar kooperativet lösningar som att registrera ett varumärke för A Luoi Black Sticky Rice-produkter för att öka varumärkesvärdet. Främja djupförädling, skapa nya produkter som svart klibbigt rismjöl, svart klibbigt risvin, traditionella godisar från svart klibbigt ris... för att möta marknadens olika behov. Samtidigt öka online-marknadsföringen, utöka försäljningskanalerna via e-handelskanaler, introducera svart klibbigt ris på mässor, jordbruksmarknader, handelsfrämjande aktiviteter... för att bidra till att föra varumärket "A Luoi Black Sticky Rice" närmare konsumenterna över hela landet.

Tack vare kooperativets stöd har produkterna från "A Luoi Special Black Sticky Rice" inte bara en stabil produktion utan befäster också gradvis sin position på marknaden. Bönderna är entusiastiska eftersom deras ansträngningar belönas, samtidigt som de bidrar till att bevara den värdefulla rissorten i A Luoi 2-höglandet. Black Sticky Rice lovar att inte bara vara en utsökt och näringsrik rätt för invånarna i A Luoi 2, utan också att bli ett specialiserat jordbruksmärke som har en bred spridning på marknaden.

Artikel och foton: Thao Vy

Källa: https://huengaynay.vn/kinh-te/hat-ngoc-cua-nui-rung-158603.html