Workshop om vetenskaplig och praktisk grund för registrering av den geografiska beteckningen "Khe Sanh Coffee"

I morse, den 7 juni, anordnade folkkommittén i Huong Hoa-distriktet tillsammans med departementet för vetenskap och teknologi och Institutet för jord och gödselmedel en vetenskaplig workshop om den vetenskapliga grunden och praxis för registrering av den geografiska beteckningen (GI) "Khe Sanh Coffee" och systemet med dokument och verktyg för hantering av GI.

Workshop om vetenskaplig och praktisk grund för registrering av den geografiska beteckningen

Workshop om vetenskaplig och praktisk grund för registrering av geografisk beteckning "Khe Sanh Coffee" - Foto: DV

Khe Sanh är ett ortnamn, en administrativ enhet i staden Huong Hoa-distriktet, Quang Tri- provinsen. Denna plats har länge varit känd för sina te- och kaffeprodukter med en total yta på cirka 5 000 hektar, den skördade arealen är över 4 500 hektar koncentrerad till kommunerna Huong Phung, Huong Loc, Tan Hop, Huc, Khe Sanh stad...

Med en historia av odling av te- och kaffete sedan början av 1900-talet, tillsammans med det historiska läget och den unika kvaliteten på Khe Sanhs te- och kaffeprodukter, har det nått bortom gränserna och exporteras för närvarande till många länder runt om i världen .

Huong Hoa har identifierat kaffe som den viktigaste grödan för att främja lokal socioekonomisk utveckling och har under åren haft många lösningar för att stödja byggandet av specialiserade områden, stödja kaffeodlare i att tillämpa vetenskapliga och tekniska framsteg i produktionen och bygga rena jordbruksområden. Att aktivt stödja företag att investera i produktbearbetningsindustrin i området har bidragit till att främja utvecklingen av råvaruområden, skapa jobb för arbetare och öka produktvärdet.

Workshop om vetenskaplig och praktisk grund för registrering av den geografiska beteckningen

Experter från Institutet för jord och gödselmedel introducerade CDDL:s varumärkesidentitetssystem "Khe Sanh Coffee" på workshopen - Foto: DV

Workshopen organiserades för att bygga en vetenskaplig och praktisk grund för registrering av den geografiska beteckningen "Khe Sanh Coffee" för kaffeprodukter från Quang Tri-provinsen, inklusive: fastställande av egenskaperna hos Khe Sanh-kaffeprodukternas natur och kvalitet; fastställande av de specifika faktorer som naturliga förhållanden och människor som har ett avgörande inflytande på Khe Sanh-kaffets kvalitet; och upprättande av en geografisk beteckningskarta "Khe Sanh" för utvalda kaffeprodukter.

Vid workshopen presenterade experter från Institutet för jord och gödselmedel den vetenskapliga grunden och den praktiska tillämpningen av registreringen av den geografiska beteckningen "Khe Sanh Coffee", introducerade varumärkesigenkänningssystemet för den geografiska beteckningen "Khe Sanh Coffee" och utarbetade föreskrifter om hantering och användning av den geografiska beteckningen "Khe Sanh Coffee".

Experter och delegater fokuserade på att diskutera och bidra med åsikter om innehållet i samband med uppbyggnaden av en vetenskaplig och praktisk databas som ska fungera som grund för registrering av geografiskt skydd för Khe Sanh-kaffeprodukter.

Workshopen identifierade därför Khe Sanh-kaffeodlingsområdets historia med nästan 100 års existens. Khe Sanh-kaffets rykte har bevisats under årtionden och beviset på detta är att Khe Sanh-kaffe kontinuerligt har varit bland de bästa vietnamesiska specialkaffetävlingarna sedan 2020 och bland de 5 bästa specialkafforna i världen år 2022.

Den specifika morfologin hos Khe Sanh-kaffeprodukter och deras kvalitet med unika egenskaper har identifierats. Seder och jordbruksmetoder baserade på kunskapen hos människorna i kaffeodlingsområdet har studerats för att fastställa kaffeprodukternas specificitet.

Analysera sambandet mellan naturliga förhållanden och mänskliga faktorer med kvaliteten på Khe Sanh-kaffe. Fastställ den aktuella kartan, jordkartan över Khe Sanh-kaffets odlingsområde; karta över geografiskt skyddsområde för Khe Sanh-kaffe i skala 1/10 000...

Detta är viktiga grunder för att hjälpa orter att få en vetenskaplig grund för att föreslå myndigheterna att tillåta skydd av den geografiska beteckningen "Khe Sanh" för Khe Sanh-kaffeprodukter i området kring 12 kommuner i Huong Hoa-distriktet.

tyska vietnamesiska

Källa