Modern vetenskap

John, gissa vad? Det finns lite ny forskning.

John, gissa vad? Det finns lite ny forskning.

- Vad mer forskar du på, Mike?

- Från University of Massachusetts Amherst. De säger att den mest effektiva tekniken för livsmedelssäkerhet är… provsmakning.

Kan du vara mer specifik?

– Till exempel, du har en halv tallrik spaghetti kvar från igår kväll som du glömde att ställa i kylskåpet. Om du känner dig dålig över att du slösar bort den, varför inte äta några tuggor?

- Behöver man inte lukta på det?

– Inget behov. Forskningen säger: Ta bara en tugga, sitt och vänta några timmar.

– Och vad då?

Om du fortfarande sitter här och pratar med mig, grattis, nudlarna är säkra.

- Tänk om jag blir förgiftad?

- Så vi kan dra slutsatsen utifrån vetenskapen att det är osäkert.

– Det låter mer som hasardspel än vetenskap.

Nej. Detta är modern vetenskap. Din mage är laboratoriet. Din tarm är granskningspanelen.

– Så hur är det med de där mattermometrarna, hygienrutinerna och så vidare?

– Det är helt föråldrat. Den nya metoden är enkel, lätt att komma ihåg och vem som helst kan tillämpa den.

- Finns det några fördelar?

– Ja. En extra fördel är att han får äta spaghetti. Det är en livsmedelssäkerhetskontroll, och ingen mat slösas bort. Om allt är bra vinner han.

- Tänk om inte?

– Han försökte i alla fall, även om det blev rubriker med titeln ”Allvarlig matförgiftning”. Men det är hans bidrag till vetenskapen. Vetenskap kräver uppoffringar, förstår du?

H.TRANG

Källa: https://www.sggp.org.vn/khoa-hoc-hien-dai-post832943.html