Sötpotatis har många fördelar, men hur mycket är tillräckligt?

[annons_1]

Sötpotatis är en välbekant maträtt för de flesta vietnameser. I vårt land finns det många sorters sötpotatis som odlas över hela landet, såsom vita sötpotatisar, lila sötpotatisar och gulpotatisar.

Enligt Dr. Nguyen Viet Hoang, tidigare biträdande chef för Tue Tinh-sjukhuset i Hanoi , som publicerades i tidningen Health & Life, anses sötpotatis vara ett vanligt livsmedel men har många utmärkta värden. Sötpotatis är rik på viktiga näringsämnen som mangan, kalcium, vitamin A, vitamin B och kolin. Sötpotatis innehåller också många antioxidanter, vilket gör dem mycket bra för hälsan.

100 g färskpotatis innehåller 109 kalorier, 24,6 % stärkelse och 4,17 % glukos. Färsk potatis innehåller också 1,3 % protein, 0,1 % fett, mineraler som mangan, kalcium och koppar samt vitamin A, B och C.

Hur mycket sötpotatis är för mycket att äta?

Vissa näringsexperter föreslår att om du äter mer än en potatis om dagen, bör du överväga att variera ditt intag för att få i dig ett bredare utbud av näringsämnen.

Samtidigt föreslår vissa experter att det höga betakaroteninnehållet i sötpotatis kan få skalet att bli orange om de konsumeras i stora mängder.

Oavsett om det är röd, vit eller lila sötpotatis, bör du alltid äta den med skalet på. Detta sparar inte bara tid när du skalar den, utan ger också utmärkta näringsfördelar.

Ät därför sötpotatis med måtta. Du bör bara äta 2–3 sötpotatisar per vecka och komplettera din kost med andra livsmedel för att säkerställa en näringsbalans.

Du bör bara äta 2–3 potatisar per vecka och komplettera med annan mat för att upprätthålla en balanserad kost (Bild: Pinterest).

Vem borde inte äta sötpotatis?

Sötpotatis är en välbekant maträtt som många uppskattar på grund av deras höga näringsvärde, låga kostnad och enkla konsumtion och tillagning. Att äta sötpotatis är dock inte bra för alla, och vissa människor kan till och med tycka att den är farlig.

Personen är hungrig.

Enligt en artikel på Vinmec International General Hospitals webbplats är sötpotatis inte bra att äta på fastande mage. Detta beror på att sötpotatis kan öka syraproduktionen i magen. Om du har magproblem bör du inte äta sötpotatis på fastande mage.

Sötpotatis innehåller mycket socker. Att äta mycket av dem, särskilt på tom mage, kan öka magsyrasekretionen, vilket leder till halsbränna, uppblåsthet och sura uppstötningar. För att lindra detta bör du koka sötpotatisen och dess vatten ordentligt, eller tillsätta lite alkohol under tillagningen för att bryta ner enzymerna i sötpotatisen.

Att dricka ingefärsvatten kan hjälpa till att minska uppblåsthet. Dessutom, när du är hungrig och ditt blodsocker är lågt, kan sötpotatis sänka ditt blodtryck och orsaka trötthet.

Personer med njursjukdom

Dr. Pham Viet Hoang, tidigare biträdande chef för Tue Tinh-sjukhuset i Hanoi, delade i tidningen Education and Times att personer med njursjukdom absolut bör undvika att äta sötpotatis eftersom de innehåller mycket fibrer, kalium och vitamin A. När njurarna är svaga är deras förmåga att avlägsna överskott av kalium begränsad, vilket kan orsaka farliga biverkningar som hjärtrytmrubbningar och hjärtsvaghet.

Personer med dåligt matsmältningssystem

Personer med dålig matsmältning, som ofta upplever uppblåsthet och utspänd buk, bör undvika att äta för mycket sötpotatis eftersom det ökar magsyrasekretionen, vilket orsakar halsbränna, sura uppstötningar och ytterligare uppblåsthet.

Personer med magproblem

Att äta sötpotatis på fastande mage kan lätt stimulera magsyrasekretionen, vilket påverkar magsäckens matsmältningsfunktion. Särskilt personer med magrelaterade sjukdomar, eller de med svag matsmältningsfunktion, som är benägna att få magont, gastrit och kronisk gastrit, bör undvika att äta sötpotatis för att förhindra att deras tillstånd förvärras.

Khanh An (sammanställd)

[annons_2]
Källa