Vilka är fördelarna med röda perillablad?

Vilka är fördelarna med röda perillablad?

Enligt tidningen Health & Life sa Tran Dang Tai, vice ordförande för den traditionella medicinföreningen i staden Thai Hoa i provinsen Nghe An , att man inom folkmedicinen skiljer mellan två typer av perilla: den rödbladiga typen (Perilla ocymoides var.) och den grönbladiga typen (purpurascens). De två typerna har olika färger och olika användningsområden.

Perilla är en ettårig örtartad växt som tillhör familjen libidoväxter (Lamiaceae), liksom de flesta växter i familjen libidoväxter. Den innehåller en flyktig aromatisk eterisk olja, som vanligtvis används för att utvinna dofter, tillverka medicin eller som krydda i matlagning.  

Enligt örtläkaren Tài har röd perilla en starkare smak, så få människor äter den rå; de flesta tillagar den i maträtter. Dessutom används röd perilla också som medicinalört. Grön perilla, å andra sidan, äts rå som krydda.

Röd perilla är rik på antocyaniner; båda sidorna av bladen är purpurröda med tandade kanter. Denna sort har en stark, distinkt arom. Inom traditionell medicin används denna typ av röd perilla som medicin och ett naturligt livsmedelsfärgämne. Dessutom används röd perilla i Japan för att göra en uppfriskande dryck med en unik sötsur smak.

Många undrar vilka fördelarna med röda perillablad är.

Bör man dricka perillabladste dagligen?

Även om perilla är bra för hälsan, avråder experter från att dricka för mycket perillabladste under längre perioder. Att dricka för mycket perillabladste under lång tid kan leda till uppblåsthet, utspänd mage och allmän svaghet.

Du bör dela upp perillabladsteet i mindre portioner för varje portion och undvika att dricka det för länge åt gången.

Perillablad innehåller också mycket oxalsyra, och om de konsumeras regelbundet kommer en stor mängd oxalsyra att ackumuleras i kroppen. En hög nivå av oxalsyra som deponeras i kroppen kan lätt skada nervsystemet och matsmältningssystemet.

Vem borde inte dricka perillabladste?

Perillablad har en värmande effekt, så de som har överdriven inre hetta bör helst undvika att konsumera dem eftersom det kan förvärra deras tillstånd. Dessutom bör karp och perilla inte kombineras, eftersom detta kan orsaka inre hetta och leda till bölder och finnar.

Ha An (sammanställd)

Källa: https://vtcnews.vn/la-tia-to-do-co-tac-dung-gi-ar903050.html