Etablering av råvaruområden för att stödja bearbetning
Jordbruks- och miljödepartementet i Lam Dong-provinsen har nyligen utvecklat en plan för utveckling av frukt- och grönsaksbearbetning för perioden 2026–2030, i syfte att öka värdet på jordbruksprodukter genom djupförädling, utökade produktionskopplingar och utveckling av konsumentmarknader.
Arbetare packar drakfrukt vid en bearbetningsanläggning i Lam Dong . Foto: Pham Hoai.
Enligt planen strävar Lam Dong-provinsen efter att utveckla frukt- och grönsaksbearbetningen till en viktig jordbruksbearbetningsindustri, som kopplar samman råvaruområden, bearbetningsindustrier och konsumentmarknader.
År 2030 kommer tillväxttakten för förädlingsvärdet inom frukt- och grönsaksbearbetningsindustrin att nå 8–10 % per år. Andelen bearbetade frukter och grönsaker kommer att uppgå till cirka 30 % av den totala produktionen. Förlusterna efter skörd kommer att minska med i genomsnitt över 1 % per år.
Dessutom har över 70 % av anläggningarna för förberedande bearbetning, bearbetning och konservering av frukt och grönsaker för inhemsk konsumtion och export uppnått avancerade produktionsstandarder och tekniker. Andelen anläggningar som tillämpar kvalitets- och livsmedelssäkerhetssystem som HACCP, ISO 22000 eller motsvarande är över 70 %. Planen syftar också till att utveckla 10–15 integrerade produktions-, bearbetnings- och konsumtionskedjor för frukt och grönsaker. Exportvärdet av bearbetade frukt- och grönsaksprodukter förväntas öka med i genomsnitt 10 % årligen.
Bearbetning av frukt och grönsaker har identifierats som ett avgörande steg i omstruktureringen av jordbrukssektorn, och övergången från export av råvaror till bearbetade produkter med högt förädlingsvärde.
Högteknologisk grönsaksproduktion i Lam Dong inriktas mot utveckling kopplad till bearbetning och produktkonsumtion. Foto: Nhat Tien.
Några prioriterade produkter för djupförädling inkluderar durian, drakfrukt, avokado och högteknologiska grönsaker. Dessutom strävar Lam Dong-provinsen också efter att utöka bearbetningen av bananer, mango och passionsfrukt för att möta marknadens efterfrågan.
För att stödja bearbetningen kommer provinsen att se över och utveckla koncentrerade produktionsområden kopplade till bearbetningsanläggningar. Högteknologisk grönsaksproduktion kommer att fortsätta fokusera på Da Lat, Duc Trong och Don Duong. Odling av fruktträd kommer att inriktas på utveckling i Bao Loc, Di Linh och det tidigare Dak Nong-området. Drakfrukt och -grönsaker kommer att koncentreras till det tidigare Binh Thuan-området.
Råvaruområden är organiserade i stor skala, vilket säkerställer stabilitet och uppfyller krav på avkastning, kvalitet och livsmedelssäkerhet. Samtidigt främjas tillämpningen av VietGAP, GlobalGAP, ekologisk produktion och utveckling av spårbarhetssystem, planteringsområdeskoder och förpackningsanläggningar för att betjäna både inhemska och exportmarknader.
Högteknologisk modell för jordgubbsodling i Lam Dong. Foto: Nhat Tien.
Beträffande prioriterade uppgifter kommer provinsen under perioden 2026–2028 att kartlägga, bedöma och inrikta områden med koncentrerad grönsaks- och fruktproduktion i enlighet med markanvändningsplanering och fördelarna för varje område. Målet är att minst 70 % av råvaruarealen ska tillämpa VietGAP, GlobalGAP eller motsvarande standarder.
Prioritera djupbearbetning och marknadsexpansion.
Förutom att utveckla råvaruområden strävar Lam Dong-provinsen efter att locka företag att investera i bearbetning av frukt och grönsaker på ett modernt och djupgående sätt, i linje med expanderande konsumentmarknader.
Prioriterade produktkategorier inkluderar frysta frukter och grönsaker, torkad frukt och grönsaker, fruktjuicer, bearbetade frukt- och grönsaksprodukter samt frukt- och grönsaksextrakt. Tekniker som snabbfrysning, frystorkning, frystorkning, purébearbetning och produktion av koncentrerad juice identifieras som prioriterade områden för framtiden.
Enligt planen kommer provinsen att granska och fördela mark i industriområden, kluster och koncentrerade produktionsområden för att attrahera investeringar i storskaliga industriella bearbetningsanläggningar. Projekt som tillämpar modern och miljövänlig teknik kommer att prioriteras för investeringar.
Förbehandling och sortering av grönsaker bidrar till att förbättra kvaliteten på råvaror för frukt- och grönsaksbearbetning i Lam Dong. Foto: Nhat Tien.
En annan aspekt som ingår i planen är utveckling av logistik och system för konservering efter skörd, med fokus på att etablera kyllager, förberedande bearbetnings- och förpackningsanläggningar samt jordbrukslogistikcenter kopplade till råvaruområden och bearbetningsanläggningar.
Under perioden 2026-2030 siktar provinsen på att etablera 10-20 bearbetnings-, kylförvarings- och förpackningsanläggningar i råvaruområdena. Tillämpningen av teknik för konservering efter skörd förväntas bidra till att minska förluster och förbättra produktkvaliteten.
Inom marknadsutvecklingen kommer vi att stärka handelsfrämjande aktiviteter, koppla samman utbud och efterfrågan samt utöka distributionssystemet för bearbetade frukt- och grönsaksprodukter i större städer och moderna detaljhandelssystem.
Durian från Lam Dong spåras för att möta exportmarknadens krav. Foto: Nhat Tien.
För export fokuserar planen på viktiga marknader som Kina, EU, USA, Japan och Sydkorea. Bearbetade frukt- och grönsaksprodukter måste uppfylla fytosanitära bestämmelser, livsmedelssäkerhetsstandarder, spårbarhetskrav och tekniska standarder för varje marknad.
Lam Dong-provinsen riktar in sig på att främja tillämpningen av vetenskap och teknik samt digital transformation i hela kedjan för produktion, konservering, bearbetning och konsumtion av frukt och grönsaker. Tekniker som sakernas internet och blockkedjan kommer att tillämpas inom spårbarhet, leveranskedjehantering och produktkvalitetskontroll.
Källa: https://nongngghiepmoitruong.vn/lam-dong-dat-muc-tieu-30-san-luong-rau-qua-duoc-che-bien-d810447.html
![[Foto] Generalsekreterare och president To Lam leder mötet för att godkänna utkastet till rapport om resultaten av den andra inspektionen av politbyrån för Hanois stadspartikommittés ständiga kommitté.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/26/1779789811432_a2-bnd-4430-9620-jpg.webp)
Kommentar (0)