Klargörande av råvarukällan för butiken "Miss Bich's Toad Bread"

Enligt information från pressen rapporterades det att många personer den 7 november på Hanh Thong-avdelningen (HCMC) inlades på sjukhus för misstänkt matförgiftning efter att ha ätit bröd. De hade symtom som magont, diarré och hög feber. De fördes sedan till sjukhus för behandling.

Livsmedelssäkerhetsavdelningen begärde att Ho Chi Minh-stadens livsmedelssäkerhetsavdelning skulle undersöka och spåra livsmedels ursprung för att tydligt identifiera källan till råvaror och livsmedel som misstänks orsaka förgiftning; ta livsmedels- och prover för analys för att hitta orsaken; utreda och strikt hantera brott mot livsmedelssäkerhetsföreskrifter (om några) och offentliggöra resultaten för att omedelbart varna samhället.

Samtidigt begärde livsmedelssäkerhetsavdelningen att Ho Chi Minh-stadens livsmedelssäkerhetsavdelning skulle instruera sjukhus med patienter som behandlas att fokusera resurserna på att aktivt behandla matförgiftningspatienter, och inte påverka deras hälsa och liv.

Butiken "Miss Bich's Toad Bread" har stängt tillfälligt.

Livsmedelssäkerhetsavdelningen begärde också att Ho Chi Minh-stadens livsmedelssäkerhetsavdelning skulle stärka propaganda och vägledning för livsmedelsserviceföretag för att säkerställa livsmedelssäkerhetsförhållanden, strikt kontrollera ursprunget och källan för livsmedelsingredienser och säkerställa hygien under hela processen för att tillaga, bearbeta och transportera livsmedel...

Enligt Ho Chi Minh-stadens hälsovårdsmyndighet hade 13 sjukhus i området per den 10 november mottagit 235 fall av misstänkt förgiftning efter att ha ätit bröd från butiken "Banh mi toa co Bich" (Hanh Thong-avdelningen, Ho Chi Minh-staden).

För närvarande har de flesta patienterna stabiliserats och skrivits ut från sjukhuset, medan 96 fall fortfarande behandlas som inneliggande patienter. Bland dem finns 1 patient med svår lunginflammation, andningssvikt och en respirator (på grund av en underliggande sjukdom), som behandlas intensivt på Gia Dinh People's Hospital.

Ho Chi Minh-stadens hälsomyndighet fastställde initialt att patientens symtom och parakliniska data överensstämde med tarmbakterier, troligen Salmonella.

NGUYEN QUOC

Källa: https://www.sggp.org.vn/lam-ro-nguon-cung-nguyen-lieu-cho-tiem-banh-mi-coc-co-bich-post822773.html